Talijanske geografske oznake bilježe rekordni rast, potaknut maslinovim uljem i vinom

Rezime

Vrijednost talijanskog gospodarstva hrane s geografskim oznakama porasla je za 3.5 posto u 2024. godini, a certificirani proizvodi sada čine 19 posto prometa zemlje u poljoprivredno-prehrambenom sektoru. Izvoz hrane s geografskim oznakama porastao je za 8.2 posto, premašivši 12.3 milijarde eura, ali budućnost geografskih oznaka uvelike ovisi o uvjetima na globalnom tržištu jer rastu geopolitičke neizvjesnosti.

Vrijednost talijanskog prehrambenog gospodarstva s oznakama zemljopisnog podrijetla porasla je za 3.5 posto u 2024. godini. Kvalitetna hrana, maslinovo ulje i vino s oznakama zaštićenog porijekla (PDO), zaštićenim geografskim oznakama (PGI) i zaštitnom oznakom proizvoda (STG) premašili su ukupnu vrijednost od 20.7 milijardi eura, što je porast od 25 posto u odnosu na 2020. godinu.

Najnovija Ismea-Qualivita prijaviti pokazuje da ovi certificirani proizvodi sada čine 19 posto prometa talijanske poljoprivredno-prehrambene industrije. Izvoz hrane s geografskim oznakama porastao je za 8.2 posto u 2024. godini, premašivši 12.3 milijarde eura.

Prepoznat i registrirano od strane Europske unije, PDO-i (zaštićena oznaka izvornosti) i PGI-i (zaštićena oznaka zemljopisnog podrijetla) štite proizvode vezane uz određena proizvodna područja, dok STG-ovi (zajamčeno tradicionalni specijalitet) označavaju robu proizvedenu prema tradicionalnim receptima.

Izvješće je pokazalo da 328 konzorcija GI sada koordinira više od 184 000 operatera diljem zemlje, podržavajući preko 864 000 radnih mjesta.

Dvadeset sedam konzorcija posvećeno je isključivo maslinovom ulju, nadgledajući 50 registriranih denominacija i predstavljajući više od 25 000 tvrtki i 106 000 radnika.

Italija sada ima 897 registriranih geografskih oznaka hrane u EU - više nego bilo koja druga europska zemlja.

Ovi certifikati omogućuju proizvođačima da svoju proizvodnju vežu za geografsku i kulturna baštinaPodručja proizvodnje s oznakama zemljopisnog podrijetla sada se protežu na više od 2,100 talijanskih općina, od kojih su mnoge male ruralne općine i sela u unutrašnjosti.

Ova ojačana veza između terroira, tradicije i kvalitete nastavlja povećavati tržišnu vrijednost certificirane hrane.

"To su proizvodi čija kvaliteta proizlazi iz interakcije između okolišnih, klimatskih, društvenih i kulturnih čimbenika”, napisali su autori izvješća.

"Ti su elementi zaštićeni posebnim pravilima proizvodnje. Njihov jedinstveni odnos s teritorijem onemogućuje njihovu reprodukciju negdje drugdje: ne mogu se premjestiti, nezamjenjivi su iz perspektive potrošača i podržavaju snažnu priču koja jača prepoznatljivost”, dodali su.

U 2024. godini, vrijednost proizvodnje geografske oznake povezane s maslinovim uljem porastao je za 46.9 posto na 194 milijuna eura. Vrijednost potrošnje porasla je za 47.8 posto na 258 milijuna eura.

Vrijednost proizvodnje odražava prihod ostvaren na podrijetlu, dok vrijednost potrošnje obuhvaća konačne tržišne cijene, uključujući preradu, distribuciju i maloprodajne marže. Zajedno ilustriraju kako oznake PDO i PGI povećavaju vrijednost u cijelom lancu opskrbe.

Ovaj rekordni rast potaknut je povećanjem proizvodnje certificiranog maslinovog ulja od 31.1 posto, koja je premašila 16,190 tona, uz više cijene svih maslinovih ulja sa zemljopisnim oznakama.

Dvije denominacije i dalje dominiraju: Terra di Bari u Apuliji i Toscano PGI u Toskani.

"Unatoč velikom broju nagrada, sektor ostaje visoko koncentriran, s dva najbolja proizvoda koji čine više od 56 posto vrijednosti”, navodi se u izvješću.

Prema autorima, geografske oznake koje priznaje EU jačaju ugled proizvoda i podržavaju izvozne rezultate.

Izvoz maslinovih ulja s geografskim obilježjem porastao je za 25.3 posto na 102 milijuna eura u 2024. godini.

Na domaćem tržištu, potrošnja na GI u velikoj maloprodaji porasla je za 1.1 posto u odnosu na prethodnu godinu na 6.2 milijarde eura.

Veliki trgovci na malo – koji su već ključni za talijanski sektor maslinovog ulja – izvijestili su o porastu od 9.1 posto Ekstra djevičansko maslinovo ulje s oznakom zaštićenog podrijetla (PDO) i oznakom zaštićenog podrijetla (PGI) svezaka.

Rast potrošnje na proizvode s oznakom GI prvenstveno je povezan s višim cijenama. Vrijednost prodaje proizvoda s oznakom GI u velikoj maloprodaji porasla je za 24.8 posto između 2023. i 2024. godine.

Ipak, značajan dio geografskih oznaka i dalje dolazi do potrošača putem drugih kanala, uključujući vino i turizam usmjeren na maslinovo ulje.

Više od 9,000 talijanskih seoskih domaćinstava sada proizvodi hranu s oznakom zaštićenog porijekla (PDO) i oznakom zaštićenog geografskog podrijetla (PGI) - više od trećine svih aktivnih agroturizama. Održivi turizam maslinovog ulja također je... u usponu.

"„Ekonomske sinergije s kvalitetnom gastronomijom, turizmom i obrtništvom jačaju teritorijalni razvoj i učvršćuju tradicionalnu baštinu“, napisali su autori.

Nova pravila EU-a (Uredba 2024/1143) nedavno su ojačala okvir koji uređuje geografske oznake. Ipak, budućnost geografskih oznaka uvelike ovisi o uvjetima na globalnom tržištu, budući da izvoz nastavlja rasti.

Prema Mauru Rosatiju, generalnom direktoru Zaklade Qualivita, geopolitičke neizvjesnosti rastu.

Rekao je da je 2025. godinu obilježilo pogoršanje multilateralne krize, s globalnim institucijama opterećenima stalnim sukobima i promjenjive američke politike.

""Oznake zemljopisnog podrijetla stvorene su u multilateralnom kontekstu, kada su se države složile dijeliti pravila, promicati trgovinu i međusobno priznavati proizvode", napisao je Rosati.

"Ako ovaj okvir oslabi, geodetske oznake koje poznajemo više od dvadeset pet godina neizbježno će se suočiti s izazovima”, dodao je.

Rosati je upozorio da krhkost sporazuma TRIPS i WIPO-ovog upravljanja Lisabonskim sporazumom - usred pritiska SAD-a da određene denominacije ostanu generičke - pojačava prijetnju â € <'Proizvodi "talijanskog zvuka" koji iskorištavaju ugled autentičnih geografskih oznaka.

"Istodobno, podaci pokazuju kako talijanske GI-je ostvaruju značajan udio dodane vrijednosti s međunarodnih tržišta. U trenutku krize za multilateralizam, rizik je nazadovanje s erozijom dobitaka koji su definirali talijansko GI gospodarstvo”, napisao je.

Ipak, Rosati je istaknuo ohrabrujuće izglede u potencijalu Trgovinski sporazum EU-a i Mercosura, koji prepoznaje i štiti geografske oznake.