Talijanske farme uživaju u procvatu nakon pandemije

Istraživanje iz Noto Sondaggija i Coldirettija pokazuje da 72 od 100 Talijana planira posjetiti jednu ili više farmi ovog ljeta.

Seoska domaćinstva nude priliku za opuštene obroke u slikovitom okruženju i mogućnost posjetiteljima da iskuse tradicionalne poljoprivredne i prehrambene aktivnosti.

Neizmjerna popularnost posjeta ovim agroturističkim poslovima također ne iznenađuje.

Prema istraživanju, jedna trećina Talijana rekla je da bi se željela baviti seoskim kućama. Nešto više od 20 milijuna Talijana izjavilo je da bi osnovali vlastitu farmu pod pravim uvjetima.

Istraživači također sugeriraju da je golema popularnost seoskih kuća pokazatelj rastućeg interesa za fenomen farmer-kuhar, gdje su kuhari visokog profila predani promicanju lokalnih tradicionalnih prehrambenih specijaliteta.

Daleko od hrane i prirode, drugi razlozi koji se navode za odmor na selu su potreba za opuštanjem, izbjegavanjem prenapučenih okruženja i sudjelovanjem u sportovima i aktivnostima na otvorenom.

Coldiretti je rekao da je poslovanje seoskih restorana poraslo dva posto u 2021. u usporedbi s 2019. unatoč povremenim zatvaranjima kao rezultat Covid-19 pandemija.

Nedavna istraživanja koje je proveo Talijanski institut za usluge poljoprivrednog i prehrambenog tržišta (Ismea) pokazalo je da sada u Italiji postoji 25,060 licenciranih farmi.

Od toga 82 posto nudi noćenje, dok 62 posto ima restoran. Gotovo jedna trećina registriranih poljoprivrednih gospodarstava također organizira aktivnosti degustacije svojih lokalnih proizvoda.

Ismea je rekla da su farme postale ambasadori tradicionalnih regionalnih recepata i proizvoda, kao što su ekstra djevičansko maslinovo ulje i vina, omogućujući posjetiteljima da kušaju i upoznaju priče ovih proizvoda.

Nedavna potpora za seoske kuće također je došla iz Talijanski zakon o uljnom turizmu, koji ima za cilj razviti nove turističke mogućnosti slične onome što je prethodno zakonodavstvo postiglo za talijanski vinski sektor.

Sve veće zanimanje za pokretanje seoskih kuća također je navelo Sicilijansku parlamentarnu skupštinu da preispita svoje birokratske procedure za osnivanje jednog od tih objekata. Navedeni cilj skupštine je olakšati poljoprivrednicima otvaranje restorana, kušaonica i ugostiteljskih objekata.

Odluka će vjerojatno biti pozdravljena s odobravanjem lokalnih farmera, pogotovo jer je Sicilija vodeća domaća destinacija za odmor Talijana.

Jedan od pokretača seoskog turizma je i velik broj Talijana koji tijekom godišnjeg odmora ne planiraju putovati u inozemstvo. Nedavno istraživanje koje je proveo TouringClub pokazalo je da 73 posto ispitanika planira otići na ljetni odmor u Italiju 2022. godine.

Coldiretti je rekao da su dva glavna razloga rastućeg uspjeha seoskih kuća mogućnost rezerviranja smještaja i rezervacija u posljednjem trenutku te lokacija mnogih od njih na netradicionalnim turističkim lokacijama, što posjetiteljima omogućuje izbjegavanje područja s većom gužvom.

Talijanski olimpijski odbor (CONI) također je primijetio tekuće promjene u talijanskim turističkim preferencijama, a njegov južni ogranak u Kampaniji najavio je nedavno partnerstvo s Terranostrom kako bi se stvorila mreža seoskih kuća pogodnih za sport.

Prema izvješćima lokalnih medija, 20 poljoprivrednih gospodarstava sudjelovalo je u specijaliziranim CONI/Coldiretti radionicama kako bi poboljšali svoju ponudu vezanu uz sport, a nove radionice planiraju se na jesen.

Projekt je dio širih nastojanja dvaju entiteta da promoviraju Mediteranska prehrana kao ključnog doprinosa zdravom životu.

• Meridiana Montagne
• Putujte bez prestanka
• Ansa