Longnan postaje najbrže rastuće središte maslinovog ulja u Kini

Rezime

Članak raspravlja o rastu kineske industrije maslinovog ulja u Longnanu, pokrajini Gansu, gdje se nalaze najveći maslinici i mlinovi u zemlji. Industrija maslina u regiji godišnje generira milijarde renminbija, uzdržava stotine tisuća stanovnika i suočava se s izazovima poput suše, infrastrukture i konkurencije uvoza.

Ovo je treće u nizu izvješća o razvoju kineske industrije maslinovog ulja.

LONGNAN, Kina – Nakon što su napustili industrijski grad Guangyuan i prošli kroz mala sela i tunele usječene duboko u brda, krajolik se mijenja. Dva i pol sata kasnije, vlak ulazi u sušu dolinu: Longnan, često opisivan kao kineski odgovor na Jaén.

Smješten u pokrajini Gansu, koja ima 1.17 milijuna mu (78 300 hektara) maslinika - 56 posto ukupne površine u zemlji - Longnan je dom najvećih kineskih mlinova i brzo rastućeg sektora maslina.

Grad s 2.5 milijuna stanovnika proteže se uz zavoje rijeke Bailong. Masline krase parkove, prometnice, uz ceste i strme terase koje okružuju dolinu.

Prema Bai Xiaoyongu, predsjedniku tvrtke Longnan Tianyuan Olive Company i glavnom tajniku odjela za masline Kineskog nacionalnog udruženja nedrvnih šumskih proizvoda, procvat regije započeo je 1975. godine.

"U okrugu Wudu postigli smo uspješne rezultate nakon što prva sadnja sredinom 1960-ih nije urodila plodom”, rekao je. â € <"Od tada se uzgoj maslina proširio Kinom u drugom valu.

Niska vlažnost, rijetke oborine, obilje sunca i strm teren pomogli su maslinicima da cvjetaju već 50 godina, zaradivši nadimak Longnan. â € <"rodni grad kineskih maslina.”

Deseci tisuća hektara drveća zauzimaju terase visoko iznad doline i ispunjavaju gotovo svaku slobodnu parcelu zemlje diljem grada.

""Urod maslina se koristi za ublažavanje siromaštva", rekao je Xiaoyong.

Mlinovi ove godine plaćaju poljoprivrednicima fiksnu cijenu od 7 renminbija (0.85 eura) po kilogramu. Jedan upravitelj mlina rekao je da su prije nego što je vlada odredila minimalnu cijenu, poljoprivrednici zarađivali oko 3 renminbija (0.36 eura), što je usjev učinilo neodrživim.

""Pazimo da cijene ne padnu ispod 3 renminbija po kilogramu", rekao je drugi vlasnik mlina.

Bivši dužnosnik ministarstva financija rekao je Olive Oil Times da maksimiziranje prinosa nije primarni cilj sektora. Umjesto toga, fokus je na preraspodjeli državnih sredstava ruralnim područjima i â € <"promicanje održivog razvoja.”

Službeni podaci pokazuju da maslinska industrija Longnana godišnje generira 4 milijarde renminbija (485 milijuna eura) i uzdržava više od 400,000 stanovnika.

Tijekom žetve, berači kreću u zoru, vozeći se motociklima uskim planinskim cestama. S ručnim grabljama, košarama i ljestvama rade drvo po drvo po terasama.

Mnogi stariji voćnjaci nikada nisu bili pravilno orezani. Stabla su sada visoka tri do četiri metra, što usporava ručnu berbu i zahtijeva timove od pet ili šest radnika za čišćenje jedne terase.

Nakon što su gotove, košare se prazne u kante za smeće i utovaruju u male kamione za prijevoz do mlinova na rubu grada.

Većina poljoprivrednika pripada jednoj od rijetkih kineskih uzgajivačkih zadruga, koja opskrbljuje sve veće mlinove, uključujući nagrađivani Olive Times.

Vlasnik Li Gang očekuje da će proizvodnja ove godine porasti za 20 posto, s prinosima od 700 do 1,000 metričkih tona.

""Prinos stabala stalno raste", rekao je. â € <"Površina sadnje se također povećava.”

Sušna klima Longnana podržava veće prinose, ali povećava rizik od suše. â € <"„Kao odgovor na sušu, crpimo otopljeni snijeg iz rijeke Bailong za navodnjavanje“, rekao je Gang. Tuča, dodao je, još je jedna stalna briga.

Lokalni dužnosnici rekli su da regionalne i središnje vlasti planiraju uložiti 8.33 milijarde renminbija (1.01 milijardu eura) u rezervoare, kanale i drugu infrastrukturu za navodnjavanje 720,000 mu (48,000 hektara) maslinika.

""S navodnjavanjem, prinosi po mu mogli bi porasti s 200 do 300 kilograma na 700 do 1,000 kilograma", rekao je lokalni dužnosnik. â € <"To bi povećalo vrijednost po mu za 2,000 do 4,000 renminbija (245 do 485 eura) i značajno povećalo prihode poljoprivrednika.

Osim suše, dužnosnici su istaknuli slabu infrastrukturu i visoke troškove proizvodnje. â € <""Ceste, struja i sustavi za navodnjavanje nisu dovoljno razvijeni. Logistika je teška", rekao je dužnosnik. â € <"Svježe masline moraju se preraditi isti dan, a uska grla u transportu ograničavaju razvoj.”

Rana sadnja također je rezultirala mnogim voćnjacima s niskim prinosima. Domaći proizvođači suočavaju se s jakom konkurencijom uvoza, ograničenim tehnološkim inovacijama i izazovima u brendiranju.

"Regiji nedostaje jedinstveni javni brend", rekao je dužnosnik. â € <"Tvrtke posluju neovisno s ograničenim utjecajem, stvarajući neuređenu konkurenciju i zbrku s cijenama unatoč proizvodnji nafte više kvalitete od uvozne.

Za ilustraciju, sjedim u uredima Jianuidai China Co-Opa, južno od Longnana. Četiri plastične čaše poredane su preda mnom - tri sadrže uvozne marke uobičajene u Kini. Na temelju moje obuke za degustaciju koju je certificirao IOC, sve tri pokazuju jasne nedostatke. Najmanje nesavršene mogle bi se kvalificirati kao djevičansko vino, s ocjenom utrnulosti oko dva.

Nasuprot tome, ulje proizvedeno samo 100 metara dalje je nedvojbeno ekstra djevičansko, iako blag i proizveden od mješavine zelenog i zrelog voća.

Gang je rekao da poboljšanje kvalitete maslinovog ulja od strane kineskih potrošača i dalje predstavlja spor proces.

"Tržište je nestabilno, ali potrošnja stalno raste od 2018.", rekao je.

Olive Times prodaje gotovo svo svoje ulje na otvorenom tržištu i ne sudjeluje u distribucijskim kanalima državnih poduzeća.

Tvrtka je uložila velika sredstva u edukaciju potrošača o lokalnim ekstra djevičansko maslinovo ulje i vidi se postupni napredak.

Gang vjeruje da će, kako se proizvodnja povećava, sve više potrošača osjetiti razliku između lokalnih ulja i mnogih uvoznih proizvoda. Očekuje da će to ojačati povjerenje u domaću proizvodnju.

""Sposobnost kineskih potrošača da cijene maslinovo ulje se poboljšava", rekao je. â € <"Vjerujemo da će ova inferiorna maslinova ulja s vremenom biti zamijenjena na tržištu.