Novi Zeland Olive Oil Produceri postavljeni za rekordnu godinu

Olive oil proproizvodnja je na Novom Zelandu rekordno visoka s potencijalom da se udvostruči u narednim godinama.

Masline na otoku Waiheke, Novi Zeland
Srpanj 5, 2018
Napisao Daniel Dawson
Masline na otoku Waiheke, Novi Zeland

Najnovije vijesti

Sezona berbe maslina u punom je jeku na Novom Zelandu, gdje proizvođače očekuje rekordna godina.

Moraju biti dobri financijski rezultati da bi se više ljudi uključilo. Strast nije dovoljna.- Gayle Sheridan, Olives NZ

Gayle Sheridan, izvršna direktorica Olives NZ, pripisala je porast boljem vremenu. Također je pohvalio zajedničkim naporima koje vodi udruga, a djelomično ih financira vlada, jer pomažu u poticanju rasta.

"Izgleda da će 2018. biti rekordna godina s nekim rekordnim tonama prijavljenim u cijeloj zemlji, a posebno iz gajeva slijedeći metodologije Focus Grove Project “, rekao je Sheridan.

David Walshaw jedan je od uzgajivača maslina koji sudjeluje u projektu Focus Grove i autor je maslinovog ulja Novozelandski put. Posljednjih je 2,300 godina vodio malu obiteljsku operaciju s oko 15 stabala.

Walshaw je pohvalio projekt Focus Grove i rekao da je provedba mnogih njihovih praksi, uključujući rotacijsku rezidbu, omogućavanje da drveće raste više, strojna berba i prskanje zaštitnog sredstva na drveću, dovela do povećanja njegovih prinosa maslina.

Oglas

„[Ova] kombinacija zasigurno je osigurala da žarišta i neki drugi uspijevaju povećati svoju proizvodnju. Moji su se prosjeci znatno povećali ”, rekao je. â € <"Ove godine sam završio s oko 38 kilograma [maslina] po stablu, što je bilo puno više nego što sam dobivao prije. Mislim da taj rezultat govori sam za sebe. "

Walshaw je ove godine sa svojih stabala ubrao 50 tona maslina, što je bila najveća količina u njegovoj 15-godišnjoj maslinarskoj karijeri i značajan napredak u odnosu na prošlogodišnjih 27 tona.

"To je uglavnom povezano s načinom orezivanja i načinom na koji prskamo zaštitni sprej po drveću. Sada to radimo jednoliko u mnogim šumarcima ”, rekao je. â € <"Gajevi visokih performansi, za koje bi se smatralo da su moji, ne bi bili ni blizu iste proizvodnje da ne prskamo radi zaštite od bolesti. "

Novi Zeland prošle je godine proizveo oko 184 tone maslinovog ulja, od kojih je gotovo sve ocijenjeno ekstra djevičanskim. Sheridan očekuje da će ta brojka biti znatno veća ove godine, ali još nema nikakve službene procjene proizvodnje.

"Ovo je sjajan rezultat koji slijedi nakon 2017. godine kada 40 posto maslinika u cijeloj zemlji nije urodilo plodom zbog vremenskih prilika ”, rekao je.

Walshaw se složio da je neuobičajeno vrijeme utjecalo na prinos maslina, ali rekao je da je prošla godina također bila vangodišnja za mnoge uzgajivače na Novom Zelandu, a to je utjecalo i na prinose. Kao rezultat, očekuje da će se još jedna godina dolaska smanjiti 2019. godine, ali misli da to neće biti baš toliko loše kao što je bilo 2017. godine.

"Postepeno povećavamo proizvodnju i proizvodnja različitih stabala postaje sve ujednačenija ”, rekao je. "[Ali] pretpostavljam da ćemo sljedeće godine imati pad godine."

Iako proizvodnja i dalje varira između godina uključivanja i isključivanja, potrošnja maslinovog ulja ostaje stabilna. Prema istraživanju koje je Olives NZ objavio u svibnju, prosječni Novozelanđanin troši oko jedne litre maslinovog ulja godišnje.

"[Potrošnja će] vjerojatno ostati prilično statična, ali ekstra djevičansko maslinovo ulje je daleko glavno ulje koje se koristi", rekao je Sheridan. â € <"Najnovije istraživanje Olives NZ pokazalo je da 75 posto potrošača koristi maslinovo ulje, iako možda ne isključivo. "

Jedan od glavnih izazova na Novom Zelandu i dalje je povećanje proizvodnje kako bi se smanjila ovisnost zemlje o uvozu. Jedna od prepreka u tome je započinjanje, što zahtijeva veliko ulaganje vremena i kapitala unaprijed sa skromnim prinosima.

"Povratak nije velik i treba biti dobro organiziran u uzgoju i marketingu da bi se ostvario razuman prihod ”, rekao je Walshaw. â € <"A taj se prihod ne događa prvih 10 ili 12 godina, pretpostavljam. "

Novi Zeland trenutno proizvodi manje od 10 posto ekstra djevičanskog maslinovog ulja koje se tamo konzumira.

"Međutim, [imamo] potencijal da to barem udvostručimo poboljšanjem produktivnosti “, rekao je Sheridan. Povećanje proizvodnje moglo bi potaknuti i novo izvozno tržište zemlje, koje čini oko 10 posto proizvodnje, a gotovo sve je namijenjeno Japanu.

"Iako je izvoz za neke velike uzgajivače nišno područje, najbolja prilika je povećati lokalnu potrošnju novozelandskog ekstra djevičanskog maslinovog ulja “, dodao je Sheridan.

Mnogi su sadašnji novozelandski proizvođači vođeni strašću prema maslinovom ulju, ali Walshaw je rekao da to nije dovoljno da bi se nadoknadili loši financijski rezultati. Unatoč tome, optimističan je u pogledu budućnosti jer strani suci i dalje hvale kvalitetu novozelandskih maslinovih ulja.

"Mislim da će sektor nastaviti rasti, ali na kraju da bi se dobio dovoljno veliko gospodarstvo, moraju biti dobri financijski rezultati kako bi se više ljudi uključilo ”, rekao je. â € <"Strast nije dovoljna. "





Oglas

Vezani članci

Povratne informacije / prijedlozi