37 Potpuno Olive Oil Times Sommelier program u New Yorku

Rezime

Trideset sedam profesionalaca i entuzijasta maslinovog ulja završilo je Olive Oil Times Tečaj za certifikaciju somelijera u četvrti Flat Iron na Manhattanu, koji se bavi senzornom analizom maslinovog ulja, uzgojem, proizvodnjom, zdravstvenim prednostima, prehranom, kulinarskom primjenom i osiguranjem kvalitete. Sudionici, uključujući pojedince poput Reeme Shihadeh, Olivije Ramos i Lele Krstevske, smatrali su tečaj profesionalnim, sveobuhvatnim i dobro isplaniranim, nudeći dubinski uvid u svaki aspekt maslinovog ulja i opremajući ih znanjem za dijeljenje njegovih zdravstvenih prednosti s drugima.

Trideset sedam profesionalaca i entuzijasta maslinovog ulja završilo je Olive Oil Times Sommelier certifikat tečaj u četvrti Flat Iron na Manhattanu.

Sudionici, koji su doputovali iz osam zemalja, ispitali su senzornu analizu maslinovog ulja, najbolje prakse u poljoprivredi i proizvodnji, zdravstvene dobrobiti, prehrana, kulinarske primjene i osiguranje kvalitete tijekom tjednog tečaja.

Interdisciplinarni i međunarodni tim renomiranih stručnjaka vodio je rigorozan program koji je uključivao degustacije 100 uzoraka maslinovog ulja iz svake proizvodne regije.

Među sudionicima bila je i Reema Shihadeh, koja se pridružila programu kako bi pomogla u unapređenju obiteljskog posla s maslinovim uljem.

"Željela sam produbiti svoje razumijevanje onoga što definira iznimnu kvalitetu”, rekla je. â € <"Kao poduzetnik u području ljepote i wellnessa, posebno me zanimaju njegove zdravstvene prednosti i utjecaj na... Zdravlje kože".

"The Olive Oil Times „Tečaj sommeliera ponudio je nevjerojatan duboki uvid u svaki aspekt maslinovog ulja, od degustacije i kemije do berbe i proizvodnje“, dodala je. â € <"Sada se osjećam spremnijom razgovarati o sastojku i veselim se dijeljenju njegovih zdravstvenih prednosti s drugima.

Olivia Ramos iz Olivije LaBombe također se pridružila tečaju kako bi podržala njezine profesionalne napore, uvozeći visokokvalitetne ekstra djevičansko maslinovo ulje Iz Španjolske. â € <""Tečaj je bio profesionalan, sveobuhvatan, dobro isplaniran i besprijekorno izveden", rekla je.

U međuvremenu, Lela Krstevska je rekla da se upisala kako bi saznala više o kvaliteta maslinovog ulja i zdravstvene prednosti dok planira svoj budući maslinik. 

"„Kvaliteta predavanja, raznolikost stručnjaka i dijeljeno znanje nadmašili su moja očekivanja za ovaj projekt“, rekla je. â € <"Štoviše, imati mrežu sjajnih istomišljenika koji dijele iste vrijednosti jednostavno je neprocjenjivo.”

S obrazovanjem na umu, Angelo Lampousis pridružio se tečaju kao priprema za svoj novi studij općeg obrazovanja na City Collegeu u New Yorku.

„[Bila je to] izvanredna prilika za učenje od uglednih instruktora i od brojnih pronicljivih kolega iz raznih područja“, rekao je.

Nakon što je odšla u mirovinu iz Ministarstva poljoprivrede Sjedinjenih Država, Linda Feldman je rekla da se pridružila tečaju kako bi njegovala svoju ljubav prema učenju i interes za â € <"uzgoj, proizvodnja, kuhanje i jedenje hrane.”

"„Tečaj je bio savršen spoj informacija o uzgoju i proizvodnji maslina i maslinovog ulja te učenja kako prepoznati kvalitetu i karakteristike ekstra djevičanskog maslinovog ulja“, rekla je.

""Sviđalo mi se kako se nastava svakim danom nadograđivala, obogaćujući ono što sam naučio u prethodnim sesijama", dodao je Feldman. â € <"Instruktori su bili vrhunski. 85 ili više degustacija tijekom pet dana bili su vrhunac tečaja.

The Olive Oil Times Education Lab nudi inovativne programe obuke i online programe za osnaživanje generacije edukatora o maslinovom ulju.

Prijave su već otvorene za Olive Oil Times Sommelier Certification Program ŠIROM Europe, koji će se održati u â € <'s‑Hertogenbosch, Nizozemska, od 22. rujna^nd na 26^th.