Napisala Lori Zanteson
Olive Oil Times Saradnik | Izvještavanje iz Los Angelesa
Industrija maslinovog ulja u Kaliforniji nastavlja se širiti ulaganjem i inovacijama i, kako raste američki apetit za maslinovim uljem, država je u stanju zadovoljiti rastuću potražnju, navodi se u izvješću Kalifornijskog vijeća za maslinovo ulje (COOC), Statistika ankete o industriji maslinovog ulja u Kaliforniji iz 2010. godine.
Cilj nam je educirati ljude o tome zašto je ekstra djevičansko maslinovo ulje toliko važno- Patricia Darragh, COOC
Izvještaj osvrće se na ekspanziju kalifornijske industrije ekstra djevičanskog maslinovog ulja od posljednjeg izvješća 2004. godine i daje portret industrije koja uživa rast u trenutku kada se mnoge industrije smanjuju.
Proizvodnja maslinovog ulja ove je godine porasla za oko 30 posto, a očekuje se da će premašiti milijun galona do početka sljedeće godine, što je količina koja premašuje Francusku. Patty Darragh, dugogodišnja direktorica COOC-a, vrlo je zadovoljna pozitivnim promjenama u kalifornijskoj industriji maslinovog ulja od osnivanja industrijske grupe prije 18 godina. â € <"Od 1992. smo vrlo dramatično narasli ”, kaže Darragh. â € <"Ono što je zaista uzbudljivo je da smo procijenili da bismo proizveli 1.1 milijuna galona, ali to je ljudima dalo priliku da naprave usporedbu sa zemljom koja je vrlo poznata kao proizvođač, što je uzbudljivo. "
Izvještaj kaže da je ukupna površina zasada maslina zasađenih za proizvodnju maslinovog ulja, uključujući one zasađene za proizvodnju stolova â € <"vjerojatno veća od 32,000 hektara, a mogla bi biti i do 41,000 hektara. " Kalifornijski poljoprivrednici svake godine sade 8,000 hektara drveća, od kojih mnoga imaju super visoku gustoću (SHD) od 500 do 900 stabala po hektaru, a očekuje se da će zrelost doseći za 4 godine. Izvještaj procjenjuje prosječni prinos od 40 galona po hektaru površine SHD.
650,000 2008 litara nafte proizvedeno 870,000. godine poraslo je na - - litara sljedeće godine. Svi znakovi ukazuju da će se ovaj rast nastaviti i u narednim godinama. Ne samo da se više maslina sadi i dolazi u berbu, već se povećava i broj mlinova, kao i brzina prerade maslina. Ni veliki uzgajivači nisu jedini sudionici. Male farme i mlinovi, kao i druge tvrtke poput vinarija, dodaju zasade maslina i pogone za preradu.
Ništa se od toga ne bi dogodilo bez jake potražnje potrošača. Prema izvješću, godišnja potrošnja maslinovog ulja u SAD-u povećala se s 30 milijuna galona godišnje na gotovo 70 milijuna u posljednja dva desetljeća. Iako Kalifornija proizvodi gotovo sve domaće ekstra djevičansko maslinovo ulje koje se konzumira u zemlji, SAD uvozi gotovo 99 posto maslinovog ulja koje konzumira. Nalazi u ovom izvješću ukazuju na potencijal Kalifornije da â € <"povećati proizvodnju kako bi se zadovoljila sva američka potražnja za maslinovim uljem. "
Tu potražnju uglavnom potpomaže obrazovanje potrošača, što je trend naveden u izvješću. Kaže Darragh, â € <"Cilj nam je educirati ljude o tome zašto je ekstra djevičansko maslinovo ulje toliko važno. To je zdrava masnoća koja je dobra za naše tijelo i koja je svima potrebna u svom tijelu. " Kao rezultat napora COOC-a, UC Davis Olive Centra i tolikog broja uzgajivača, proizvođača i trgovaca, informacije teku, a potrošači uče o maslinovom ulju. Kušaonice se otvaraju jednom mjesečno. Darragh sumira ovaj sve veći uspjeh, â € <"Želimo uhvatiti veći segment pita, a ekstra djevičansko maslinovo ulje izvrstan je izbor. "
23 listopada, 2023
Rastuće cijene, nova tehnologija privlače interes privatnog kapitala za maslinovo ulje
Analitičari gledaju na obećavajuće financijske povrate na tržištu maslinovog ulja, posebno u Španjolskoj i Portugalu.
Travnja 21, 2023
Izazovi i trijumfi preuzimanja farme maslina u Kaliforniji
Otkako je kupio Pitchouline i rebrendirao ga u Pura Grove, Tim Bui je nastavio ostavštinu kvalitete proizvođača iz južne Kalifornije.
Kolovoz 14, 2023
Najsuvremenije upravljanje navodnjavanjem dovodi do povećanja prinosa u Kaliforniji
Kako bismo izdržali klimu koja se mijenja, najvažniji su novi pristupi za upravljanje i optimizaciju navodnjavanja.
Kolovoz 2, 2023
Održiva poljoprivreda ključ je kvalitete jer Kalifornija postaje toplija i suša
Ulaganje u obnovljivu energiju, navodnjavanje kap po kap i organsku praksu pomaže proizvođačima koji stoje iza ranča Spanish Oaks da postignu nagrađivanu kvalitetu.
11 listopada, 2023
Kako onečišćenje zraka utječe na kvalitetu maslinovog ulja u Kaliforniji
Proizvođači i istraživači procjenjuju utjecaj dima od požara i onečišćenja zraka na lokalnu industriju maslinova ulja.
7. rujna 2023
Bolje upravljanje tlom može spasiti mediteranske maslinike
Čini se da su klimatske promjene stigle, a industrija maslinova ulja mogla bi biti prva na udaru. Srećom, već znamo što nam je činiti.
Svibanj. 17., 2023
Kalifornijci upravljaju izazovnom žetvom predani kvaliteti
Proizvođači diljem Kalifornije prevladali su mraz, sušu i rastuće cijene kako bi proizveli neka od najboljih svjetskih ekstra djevičanskih maslinovih ulja.
Travnja 24, 2023
Američki proizvođači prebrodili su tešku sezonu i izašli s dobrim rezultatima
Iako se očekuje 50 posto manji prinos nego lani, ima razloga za pozitivne izglede.