Američka trgovinska grupa predlaže zadrugu za promociju maslinovog ulja

Rezime

Sjevernoameričko udruženje proizvođača maslinovog ulja pokreće inicijativu za povećanje svijesti potrošača i prihvaćanja maslinovog ulja, predlažući istraživački i promotivni program koji će nadzirati USDA. Inicijativa ima za cilj povećati potražnju za maslinovim uljem u Sjedinjenim Državama, što će koristiti cijelom lancu opskrbe, a istovremeno će promovirati zdravlje i opću dobrobit.

The Sjevernoameričko udruženje maslinovog ulja (NAOOA) pokreće inicijativu na razini cijele industrije koja obećava povećanje svijesti potrošača i prihvaćanje maslinovog ulja.

The prijedlog poslan Službi za poljoprivredni marketing Ministarstva poljoprivrede Sjedinjenih Američkih Država (USDA) ima za cilj uspostaviti program istraživanja i promocije maslinovog ulja kako bi se stvorio Nalog za promociju, istraživanje i informiranje o maslinovom ulju financiran od strane industrije.

Prema riječima njezinih zagovornika, inicijativa bi povećati potražnju za maslinovo ulje u zemlji, što koristi cijelom lancu opskrbe, a istovremeno promiče zdravlje i opću dobrobit.

"„NAOOA je oko 2017. godine počela raditi na stvaranju odbora za promociju poljoprivrednih proizvoda za maslinovo ulje pod nadzorom USDA-e“, rekao je za Joseph R. Profaci, izvršni direktor NAOOA-e. Olive Oil Times. 

"U to vrijeme bio sam predsjednik NAOOA-e, a angažirali smo stručnjaka za robne odbore Williama Watsona iz The Fresh Approach kao konzultanta da nas vodi kroz proces”, prisjetio se, ističući Watsonove prethodne uspjehe sa sličnim inicijativama za odbore za mango i lubenicu.

The nacrt naloga ocrtava odredbu za trgovce i uvoznike maslinovog ulja o plaćanju 0.08 USD po galonu (0.02 EUR po litri), koja se primjenjuje samo ako rukuju ili uvoze više od 5,000 galona (18,900 - litara) godišnje.

Na domaćoj strani, prvi prerađivači bi plaćali poreze i, unatoč tome što predstavljaju samo mali udio maslinovog ulja konzumiranog u SAD-u, zauzimali bi trećinu mjesta u odboru.

Prijedlog ne bi ocjenjivao uzgajivače osim ako oni nisu ujedno i prvi koji rukuju prerađenim maslinovim uljem.

""Oni koji će doprinijeti su ljudi koji prerađuju i rukuju prerađenim proizvodom. Poljoprivrednici bi trebali biti zaštićeni. Oni ne bi trebali plaćati porez", rekao je Profaci.

Prijedlog prateći dokument napominje da iako je maslinovo ulje ušlo u mnoge američke kuhinje, ono ostaje uvelike pogrešno shvaćeno. 

Istraživanje potrošača navedeno u dokumentu pokazalo je da â € <"otprilike troje od deset onih koji su vidjeli bocu označenu â € <'maslinovo ulje' rekli su da ne znaju ili ne vjeruju da je proizvedeno od maslina.” 

U dokumentu se naglašava da â € <"Odluka o kupnji uvelike ovisi o razumijevanju i svijesti o tome što maslinovo ulje čini posebnim: što je to, kako se proizvodi, kako ga koristiti, kako cijeniti njegove brojne okuse i varijante te kako može utjecati na naše zdravlje i... zdravlje našeg planeta".

Osim toga, dvije trećine anketiranih potrošača reklo je da bi željeli saznati više o maslinovom ulju.

Watson je naglasio posebnu važnost ovih programa za sektore roba. 

""Korost ovih istraživačkih i promotivnih odbora proizlazi iz činjenice da su svi na jednakim uvjetima", rekao je. 

Watson je dodao da je spremnost industrije maslinovog ulja da izravno ulaže u ovu inicijativu vrlo značajna. 

""To puno govori da se industrija smatrala dovoljno važnom na američkom tržištu da poduzme ovaj korak", rekao je Watson.

Naglasio je temeljitost dosadašnjeg rada, koji je USDA-i pružio potpunu sliku obujma uvoza i domaćih trendova.

Dok USDA pregledava prijedlog, NAOOA je sve optimističnija u pogledu njegovog ishoda. 

"Tajnica USDA-e Brooke Leslie Rollins jasno je pokazala svoju namjeru da se vodi načelima Učinimo Ameriku ponovno zdravom, uključujući promicanje zdrave prehrane za borbu protiv pretilosti i kroničnih bolesti”, rekao je Profaci.

Desetljeća istraživanja maslinovog ulja, posebno ekstra djevičansko maslinovo ulje, uspostavili su snažan znanstveni konsenzus o njegovoj jedinstvenosti zdravstvene dobrobiti. 

"Maslinovo ulje trebalo bi biti zaštitni znak â € <'pokret "hrana kao lijek" budući da su zdrave masti temeljne u svim prehrambenim obrascima koje preporučuje Prehrambene smjernice za Amerikance", rekao je Profaci. â € <"Sada je taj trenutak.”

Prijedlog identificira ključne prepreke većoj potrošnji: nedostatak znanja, raširene dezinformacije, neadekvatne tržišne informacije i marketinške strategije te nedostatak istraživanja o zdravlju i održivosti.

Prema dokumentu, dosadašnji napori za rješavanje ovih problema â € <"bili su neadekvatni", uglavnom zbog â € <"nedostatak odgovarajućeg financiranja” i â € <"fragmentacija industrije.”

Profaci je priznao da â € <"postoje neki filozofski prigovori“, uglavnom utemeljeni na percepciji da programi pod nadzorom USDA predstavljaju vladino miješanje u poslovanje. 

"„Filozofski gledano, neki ljudi se protive svemu što izgleda kao porez i protive se svakom uplitanju vlade u poslovanje“, primijetio je Profaci. Međutim, u ovom slučaju, uvoznici i prvi trgovci snosili bi troškove, što ga razlikuje od spornih slučajeva u sektorima govedine i svinjetine.

Predložena odredba naredbe određuje da će se procjene primjenjivati ​​na uvezeno i domaće maslinovo ulje namijenjeno za ljudsku prehranu, po stopi od 0.08 dolara po galonu. Ipak, izuzima one koji upravljaju s manje od 5,000 galona godišnje. 

Nadalje, formalno definira kategorije maslinovog ulja ispunjavaju uvjete u okviru programa, usko usklađeni sa standardima USDA-e i Codexa, kako bi se osigurala regulatorna jasnoća.

Watson je sugerirao da je javno objavljivanje prijedloga od strane USDA pozitivan znak. â € <"Ne bi to objavili tamo da nisu mislili da je ozbiljno i da nisu namjeravali nastaviti s tim”, rekao je.

Ako bude odobreno, odbor bi započeo s godišnjim proračunom od približno 8 milijuna dolara (7 eura). 

"To nije bogatstvo. Ali s obzirom na značajne obrazovne doprinose NAOOA-e s godišnjim općim promotivnim proračunom obično manjim od 150,000 dolara (130,000 eura), 8 milijuna dolara bio bi snažan početak”, rekao je Profaci.

Zadruga bi dala prioritet inicijativama poput nacionalnih obrazovnih kampanja usmjerenih na zdravstvene djelatnike, sudjelovanja na velikim konferencijama o prehrani poput FNCE-a, proširenja kurikuluma o maslinovom ulju razvijenog s Kulinarskim institutom Amerike te razvoja resursa za kulinarske škole, korporativne kuhinje i vojne komesarijate. 

Profaci je također naglasio važnost edukacije u maloprodaji. 

"Poboljšanje znanja o osjetljivosti maslinovog ulja na temperaturu u lancu opskrbe, na primjer, moglo bi osigurati da potrošači i stručnjaci u prehrambenoj industriji imaju najbolje moguće iskustvo s maslinovim uljima”, rekao je.

Dokument podrške povlači paralelu s ploča s avokadom iskustvo, uz napomenu da je avokado, nekada egzotičan proizvod u SAD-u, postao uobičajen u roku od dva desetljeća. 

"„Predstavništvo za maslinovo ulje moglo bi to promijeniti. Uzmite u obzir da je u samo 20 godina predstavništvo za avokado učinilo nekoć egzotični avokado američkim poput pite od jabuka“, rekao je Profaci.

Prijedlog također uključuje značajku koja odgađa referendum, obično potreban za pokretanje takvih programa, do tri godine nakon provedbe. 

""Ideja je omogućiti svima u sektoru da vide kako će se stvari odvijati. Svi će imati pravednu zastupljenost u odboru. Pustimo da to funkcionira tri godine", rekao je Profaci.

U pratećem dokumentu odgoda se opravdava objašnjenjem da â € <"očekuje se "rani uspjeh u promotivnim aktivnostima" â € <"izgraditi kredibilitet i potaknuti veću koheziju industrije prije nego što industrija glasa o nastavku programa.”

Watson je procijenio da bi USDA mogao nastaviti s odobrenjem u roku od tri do šest mjeseci, ali je upozorio da je vrijeme za takve procese neizvjesno.

Nakon odobrenja, program bi stupio na snagu nakon objave u Federalnom registru. 

"To pravilo će reći â € <'"S obzirom na današnji datum", ova stopa procjene počet će se primjenjivati ​​na uvezena i domaća maslinova ulja, a rezultat je da će Nacionalni odbor za promociju maslinovog ulja prikupljati ta sredstva i ulagati ih", objasnio je Watson.

Za Profacija i NAOOA-u, prijedlog predstavlja kulminaciju desetljeća truda. 

"„Otkad sam se uključio u industriju 1993. godine, udruga je uvijek smatrala narudžbu za istraživanje i promociju Svetim gralom američke industrije. To je ono što je industriji u Sjedinjenim Državama potrebno. Približavamo se tom cilju“, rekao je.

• Nacrt Naredbe o promociji, istraživanju i informiranju maslinovog ulja
• Prijedlog za osnivanje zadruge za promociju maslinovog ulja