Nutri-Score kritika definira saslušanje u Europskom parlamentu

Nutri rezultat, sustav označavanja prehrambenih proizvoda na prednjoj strani pakiranja (FOPL), našao se pod žestokim kritikama tijekom događaj okruglog stola održan u Europskom parlamentu.

Političari, stručnjaci za hranu i prehranu te drugi dionici upozorili su protiv usvajanja FOPL-a u cijeloj Europskoj uniji. Očekuje se da će Europska komisija objaviti obveznu jedinstvenu FOPL do ožujka 2023.

Nutri rezultat ostaje favorit nakon što su i Europska agencija za sigurnost hrane i Zajednički istraživački centar otkrili da FOPL-ovi poput Nutri-Scorea mogu utjecati na potrošače da donesu zdraviji izbor.

No, rekli su organizatori okruglog stola â € <"nadamo se da će Komisija i parlament izbjeći paternalistički i ideološki pristup i radije raditi na poboljšanju znanja i slobode potrošača te, iznad svega, uzeti u obzir vrhunska znanstvena istraživanja u području prehrane.”

Prema prisutnim nutricionistima, najnovije studije pokazuju potrebu za usvajanjem FOPL-a koji prepoznaje individualne potrebe svakog potrošača i podiže svijest o nutritivnim kvalitetama hrane.

Nutri-Score je FOPL u stilu semafora koji koristi kombinaciju pet koordiniranih boja i slova za ocjenjivanje zdravosti zapakirane prehrambene namirnice, na temelju sadržaja masti, šećera, soli i kalorija po porciji od 100 grama ili mililitara. The â € <"Zeleno A” označava najzdraviju opciju, i â € <"Crveno E” označava najmanje zdravo.

Michele Carruba, direktor istraživačkog centra za pretilost na Sveučilištu u Milanu, i Ramon Estruch, viši konzultant na odjelu interne medicine Hospital Clínic de Barcelona, ​​naglasili su važnost razmatranja fizioloških karakteristika i preferencija svake osobe.

Drugi sudionici, kao što su Horst Heitz iz Poreznih obveznika Europe i Véronique Willems iz SMEunited, poslovnog udruženja, rekli su da svaki FOPL treba uzeti u obzir pojedinačne prehrambene kulture i da ne bi trebao biti prepreka slobodnoj trgovini među državama članicama EU-a.

"Ono što se hitno mora izbjegavati su pristupi koji prisiliti male proizvođače na odustajanje njihove poduzetničke i kulturne tradicije u korist procesa alimentarnog spajanja koje koristi velikim multinacionalkama,” rekli su.

Pietro Paganini, ekonomski analitičar i predsjednik Competerea, političkog instituta koji je organizirao okrugli stol, rekao je da oznake hrane â € <"sažeti temeljna načela Europske unije, kao što su znanje, obrazovanje i sloboda.”

"Obrazovanje je srž zdrave i uravnotežene prehrane”, dodao je. â € <"To je ono što svakom pojedincu omogućuje da donosi svjestan izbor. Nije stvar samo u tome što jedemo nego i koliko, kada i gdje, jer su bolesti poput pretilosti više povezane s našim navikama i načinom života nego s prehranom određenim namirnicama.”

Umjesto toga, Paganini je rekao da se znanost kreće u smjeru personaliziranih dijeta, tvrdeći da svatko drugačije obrađuje hranu i stoga jedan skup preporuka nije najbolji pristup prehrani.

Herbert Dorfmann, predsjednik Europskog parlamentarnog udruženja, rekao je, â € <"nije lako definirati što je zdravo, a što nije… Da bi funkcionirale, oznake moraju biti jednostavne.”

Međutim, dodao je da je Nutri-Score prejednostavan, što implicira da njegova svrha usporedbe namirnica iste kategorije nije intuitivna te bi stoga mogla spriječiti potrošače da razumiju kako bi trebali jesti.

Unatoč svojoj zabrinutosti, Dorfmann je priznao da bi paneuropski FOPL vjerojatno natjerao neke proizvođače hrane da promijene sastojke prerađene hrane kako bi je učinili zdravijom.

"Ipak, takva oznaka nema nikakvog značaja kada su jednostavni proizvodi poput rajčice ili krumpira ili kada Europski certificirani prehrambeni specijaliteti razmatraju se”, rekao je.

Georgios Krytsos, član parlamentarnog odbora za ekonomska i monetarna pitanja, rekao je, â € <"Nutri-Score je zabrinjavajući jer njegova implementacija može stvoriti zabunu među potrošačima.”

Upozorio je da bi proizvođači hrane mogli pokušati manipulirati sustavom zamjenom sastojaka poput šećera umjetnim sladilima, što bi poboljšalo ocjenu, a da proizvod ne bi bio zdraviji.

Krystos je dodao da svaki FOPL treba voditi računa o tradicionalnim dijetama, za koje tvrdi da stvaraju kulturu zdrave prehrane umjesto recepata što jesti, a što ne jesti.

Grčki zastupnik u Europskom parlamentu rekao je da temeljenje Nutri-Score ocjena na veličini porcije od 100 miligrama ili mililitara otvara vrata daljnjoj zabuni, budući da se mnoge namirnice normalno konzumiraju u daleko većim ili manjim količinama.

Zatvarajući događaj, Jordi Cañas, član odbora za međunarodnu trgovinu i zapošljavanje i socijalna pitanja, rekao je: â € <"naš krajnji cilj je promicanje zdravlja kroz obrazovanje i prikupljanje dovoljno informacija.”

"Da bi to bilo korisno, informacije moraju biti dostupne”, zaključio je. â € <"To znači da označavanje mora jamčiti informiranu odluku. U protivnom se neće koristiti.”