Nutri-Score oštetit će trgovinu maslinovim uljem, tvrde talijanski proizvođači

Talijanska ekstra djevica olive oil produceri ne vjeruju da su Francuzi rođeni Nutri rezultat naljepnica na prednjem pakiranju (FOPL) pomaže europskim potrošačima da shvate prednosti pridržavanja ekstra djevičanskog maslinovog ulja Mediteranska prehrana.

"Suprotno tome, njegova pojednostavljena klasifikacija mogla bi čak odbiti kupce od hrane koja ima toliko znanstveno dokazanih zdravstvene dobrobiti, ”Anna Cane, farmaceutska kemičarka i predsjednica Udruženje talijanske industrije maslinovog ulja (Assitol), rekao Olive Oil Times.

Cane i mnoge talijanske olive oil producers vjeruju da bi eventualno uvođenje Nutri-Score-a na unutarnje i inozemno tržište moglo ometati ekstra djevičanstvo trgovina maslinovim uljem, uglavnom u onim zemljama u kojima nema urođenika kultura maslinovog ulja s kojima se mogu natjecati vide kao obmanjujuće informacije.

"Ako pogledamo sustav klasifikacije Nutri-Score s njegovih pet boja i pet slova, otkrivamo kako ekstra djevičansko maslinovo ulje ide čak i gore od nekih [dijetalnih] gaziranih pića, ”rekao je Cane. â € <"A to se događa čak i ako su blagotvorni učinci ekstra djevičanskog maslinovog ulja predmet sve veće raznolikosti znanstvenih otkrića. "

Nutri-Score, koji je dobivajući na snazi ​​cijelu Europu i jest formalno uveden Njemačka posljednjih tjedana pripisuje ekstra djevičansko maslinovo ulje s â € <"C ”ocjena.

"Ta naljepnica ni na koji način ne nudi identifikaciju proizvoda koji je označen C zbog sadržaja masti ”, Dora Desantis, voditeljica kontrole kvalitete u Agridè Terra di Bari ZOI, Rekao je Olive Oil Times. â € <"To znači da francuski FOPL čak i ne uzima u obzir desetljeća znanstvenih istraživanja i brojne vrline takve posebne prehrane. "

"Kada pogledate Nutri-Score, možete vjerovati da bi to moglo umanjiti neke probleme s pretilošću u bliskoj budućnosti, ali za ekstra djevicu olive oil producers, to inhibira tržište ”, dodala je.

Prema Sergeu Hercbergu, profesoru prehrane na Sveučilištu u Parizu i voditelju tima koji je osmislio Nutri-Score, poanta FOPL-a je usporedba nutritivnih kvaliteta hrane u istoj kategoriji. Tvrdi da nije zamišljeno da bude jedini čimbenik koji potrošači koriste u odabiru kupnje.

"[C za maslinovo ulje] najbolja je moguća ocjena za dodane masti, pa čak i za biljna ulja," rekao je za Olive Oil Times u intervjuu iz srpnja 2020. â € <"Preporuke za javno zdravstvo ne sugeriraju konzumaciju maslinovog ulja bez ograničenja, ali potiču potrošače da ga favoriziraju u odnosu na druga biljna ulja, posebno nad životinjskim mastima. "

Međutim, mnogi od Kritičari Nutri-Score-a tvrde da FOPL na ovaj način neće koristiti mnogi potrošači koji ga naiđu. Desantis, koji je također član Assitola, vjeruje da se ta razlika svodi na različite kulinarske kulture u Europi.

"U zemljama poput Italije ili Španjolske ekstra djevičansko maslinovo ulje dio je naše prehrambene kulture i popularne kulture ”, rekla je. â € <"Takva vrsta proizvoda ne može se lako označiti bojom na pakiranju. "

To će sigurno učiniti u mnogim zemljama u kojima ne postoji kultura maslinovog ulja â € <"izostavite mnoge stvari koje bi se trebale reći, stvari koje se ne mogu sažeti ”, dodao je Desantis.

Iz tih razloga, Desantis, zajedno s mnogim drugim Nutri-Score-ovim klevetnicima, smatra da je sustav previše pojednostavljen i olive oil produceri će biti među žrtvama ovog pretjeranog pojednostavljenja.

"U onim zemljama u kojima su kupci tradicionalno potrošači maslinovog ulja, istina je da možda nije tako loše imati ekstra djevičansko maslinovo ulje klasificirano kao C ili D ”, rekao je Cane dodajući da su zemlje u kojima ne postoji izvorna kultura maslinovog ulja one kod kojih će reputacija ekstra djevičanskog maslinovog ulja kao zdrave masti najvjerojatnije biti oštećena.

"Na tim tržištima maslinovo ulje nije jeftino, pa moramo računati na motivaciju za kupnju ”, rekla je. â € <"Mi kao proizvođači doista bismo izgledali loše jer smo tim potrošačima rekli da je maslinovo ulje jedna od najboljih namirnica koje možete staviti na svoj stol. "

Mario Rocchi, član uprave Oleificio RM, veliki toskanski proizvođač maslinovih ulja koji većinu svojih ulja prodaje na međunarodnoj razini, slaže se. Rekao je da proizvođači godinama šalju jasnu poruku o mnogim zdravstvenim prednostima ekstra djevičanskog maslinovog ulja, a Nutri-Score prijeti da će potkopati tu poruku.

"Bilo da gledate televiziju ili čitate časopise o hrani ili društvene medije, pronaći ćete zdravstvene sadržaje koji su usredotočeni na ekstra djevičansko maslinovo ulje ”, rekao je. Olive Oil Times. â € <"Kakvu ćemo poruku sada poslati stavljajući znak upozorenja na svoje boce? "

Kao i mnogi njegovi kolege, Rocchi vjeruje u to â € <"Nutri-Score štete Made in Italy proizvodi.” Dodao je da su pomiješane poruke oko zdravstvene dobrobiti maslinovog ulja moglo dovesti do odbijanja potrošača na velikim tržištima kao što je Njemačka, koja je sedma po veličini nacija u Europi po potrošnji maslinovog ulja.

Kako broj zemalja koje formalno i neformalno usvajaju Nutri-Score i dalje raste, talijanski olive oil producers se brinu da FOPL mogu usvojiti i najveći prehrambeni lanci u tim zemljama, u tom bi slučaju bilo koji proizvod koji se pojavi na njihovim policama podlijegao oznaci Nutri-Score.

"Ako nas veliki njemački lanci supermarketa zatraže da svoje pakete označimo Nutri-Scoreom, kako bi talijanske tvrtke to mogle izbjeći? " Upita Rocchi. â € <"Nijedna talijanska tvrtka to si nije mogla priuštiti. "

"Uvođenje Nutri-Score-a u Njemačkoj vjerojatno će utjecati na naše poslovanje zajedno s cijelom robnom markom Made in Italy ”, dodao je. â € <"Ono što još ne znam je opseg štete koju će proizvesti. "

Rocchi je rekao da bi se vlasti, umjesto da se toliko usredotoče na oznake hrane, trebale usredotočiti na prehrambenu edukaciju za djecu i mlade.

"Ako je filozofijom Nutri-Score ponuditi nagovještaje obrazovanja o hrani za potrošače, onda bismo se trebali usredotočiti na škole u kojima se obrazovanje o hrani može učinkovito poučavati ”, rekao je. â € <"Odatle bismo mogli ulagati u novu kulturu prehrane za buduće generacije. "

"Ovo je obrazovanje o hrani ", zaključio je Rocchi, â € <"algoritam nije. "

Anketa čitatelja OOT: Nutricionističke oznake

• Nutri rezultat
• Nutrinform
• Ni

Glasati