posao
Pomoć je na putu kupcima koji žele moći prosuđivati kvalitetu maslinovog ulja koje kupuju. Međunarodna škola maslinovog ulja, UC Davis Olive Center i Leandro Ravetti ponudit će Tečaj osiguranja kvalitete maslinovog ulja pokazati trgovcima, restoranima, uvoznicima i distributerima ono što trebaju znati kako bi osigurali kvalitetu maslinovog ulja.
Tečaj je namijenjen demistificiranju maslinovog ulja i pomoći kupcima da se zaštite od njih prijevara s maslinovim uljem. Pohađanjem nastave polaznici će to moći â € <"naći put kroz more maslinovog ulja ”, obećao je Dan Flynn, direktor tvrtke Centar za masline UC Davis.
Tečaj od pet lekcija bit će zasnovan na webu, a sudionicima iz cijelog svijeta omogućit će sudjelovanje bez napuštanja kuće ili poslovnog mjesta. Naučit će ga Leandro Ravetti iz Australije Boundary Bend i Dan Flynn, dr. Selena Wang i Sue Langstaff iz UC Davis Olive Center.
Kupci će naučiti kako kvaliteta maslinovog ulja započinje u voćnjaku i kako na to utječe u svakoj fazi prerade prije nego što dođu do potrošača. Bit će predstavljene najsavremenije prakse za osiguravanje kvalitete maslinovog ulja, uključujući važnost svježine u ocjenjivanju kvalitete. â € <"Svježina je praktičan način za uzimanje složenih informacija i njihovo svođenje na jednostavan koncept ”, rekao je Flynn.
Kušanje maslinovog ulja, pod vodstvom kemijskih i senzornih stručnjaka, dat će sudionicima priliku da uzorkuju razna ulja i nauče prepoznavati razlike u kvaliteti. Uzorci, čaše za kušanje i materijali za tečaj bit će poslani polaznicima prije nastave.
Ostale teme obrađene na tečaju odgovorit će na pitanja poput:
kako povećati prodaju maslinovog ulja -
- zašto je tržište maslinovog ulja poput tržišta vina
- kako se razlikuju organske i konvencionalne metode uzgoja maslina
- kako politika i institucionalni čimbenici pokreću ocjene i standarde nafte
- što potrošači znaju o maslinovom ulju i što utječe na njihove odluke o kupnji
Pet 90-minutnih lekcija emitirat će se uživo početkom 16. lipnja iz Kalifornije i Australije. Polaznici će također moći pristupiti cijelom snimljenom tečaju nakon toga.
Polaznici koji uspješno završe ovu naprednu seriju predavanja dobit će potvrdu o završenom naprednom tečaju od Međunarodne škole maslinovog ulja.
Prostor za tečaj osiguranja kvalitete maslinovog ulja je ograničen. Registrirajte se putem interneta na Međunarodna škola maslinovog ulja web stranica.
Više članaka o: usluživanja hrane, obrazovanje, kvaliteta maslinovog ulja
Prosinca 5, 2023
Naporan rad donosi kvalitetu svjetske klase u Brazilu
Estância das Oliveiras osvojila je sedam zlatnih nagrada 2023 NYIOOC, najviše u jednoj godini za bilo kojeg brazilskog proizvođača.
Studenoga 15, 2023
Trade Group najavljuje inicijativu za ispitivanje kvalitete maslinovog ulja
Suočeno s niskom ponudom i visokim cijenama, Sjevernoameričko udruženje maslinovog ulja kaže da nastoji odvratiti nepoštene aktere.
11 listopada, 2023
Kako onečišćenje zraka utječe na kvalitetu maslinovog ulja u Kaliforniji
Proizvođači i istraživači procjenjuju utjecaj dima od požara i onečišćenja zraka na lokalnu industriju maslinova ulja.
Kolovoz 7, 2023
U Grčkoj maslinovo ulje i dalje nema na stolovima restorana i taverni
Korištenje maslinovog ulja u rinfuzi za konzumaciju zabranjeno je u restoranima od 2018. Međutim, zatvorene boce koje se ne mogu ponovno puniti nisu ih zamijenile.
Travnja 11, 2023
Portugal uživa u rekordno visokoj žetvi 'izvan godine'
Očekuje se da će zemlja proizvesti nešto više od 126,000 tona, što je četvrti najveći zabilježeni prinos. Početne procjene predviđale su proizvodnju manju od 100,000 tona.
Travnja 27, 2023
Rekordna godina za proizvođače u Turskoj
Nakon što su postali druga zemlja po veličini u svijetu, turski proizvođači također su podigli svoju kvalitetu.
Travnja 17, 2023
Istaknuti producent pohvalio hrvatski uspjeh na svjetskom natjecanju
Nagrađivani producent Ivica Vlatković pripisao je dosadašnji uspjeh Hrvatske na 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition individualnoj kvaliteti i suradnji na razini cijelog sektora.
Studenoga 27, 2023
Južnoafrički proizvođači slave kvalitetu nakon sezone poremećene nestankom struje
Sedam proizvođača iz zapadnog Capea u Južnoj Africi zajedno su osvojili rekordnih 16 nagrada na najvećem svjetskom natjecanju kvalitete maslinovog ulja.