posao
"Mislim da postoji obećavajuća budućnost za maslinovo ulje ”, rekao je Javier Fernandez-Salvador za Olive Oil Times.
Korištenje električnih romobila ističe nedavno imenovan izvršni direktor Sveučilišta California-Davis Centar za masline je imao nekoliko zauzetih mjeseci otkako je preuzeo uzde vodećih u Sjevernoj Americi istraživanje maslinovog ulja institucija.
Suša je tu, bit će neizbježna, klima će biti toplija, i moramo se moći prilagoditi. Istraživanje mora voditi.- Javier Fernandez-Salvador, izvršni direktor, UC Davis Olive Center
"Prelazak na UC Davis vidio sam kao sljedeći logičan korak u svojoj karijeri ”, rekao je. â € <"Privilegija je raditi na najboljem poljoprivrednom sveučilištu na svijetu s nevjerojatnom grupom ljudi. ”
Vidi također:Trećina najboljih američkih maslinovih ulja dolazi iz ove kalifornijske regijePrije nego što je postao drugi izvršni direktor centra-preuzeo je od Dana Flynna koji najavljeno prošle godine da će napustiti Centar za masline nakon što je prije 12 godina osnovao utjecajnu instituciju-Fernandez-Salvador je na čelu Projekt Olea, koji se usredotočio na promicanje uzgoja maslina i istraživanja u Oregonu.
Od preseljenja 680 kilometara južno od Corvallisa do Davisa, Fernandez-Salvador je već počeo izlaziti u susret nekim dionicima i raditi na novim projektima.
Među njima je i obnavljanje fokusa Centra za masline proizvodnja maslinovog ulja. Fernandez-Salvador rekao je da želi uključiti studente preddiplomskog studija u proizvodni proces i nastaviti s proizvodnjom visokokvalitetnih ulja iz sveučilišnih gajeva.
"Nadam se da ću ove godine prijaviti neka od naših ulja na natjecanja ”, rekao je. â € <"Već proizvodimo nagrađivana ulja, a centar ima zreli voćnjak srednje gustoće koji je ubran i korišten za proizvodnju maslinovog ulja UC Davis. ”
"Bio je to produktivan voćnjak koji sam počeo orezivati i upravljati za daljnji budući rast. Želim nastaviti koristiti voćnjak, zasađen u tradicionalnijem sustavu ”, dodala je Fernandez-Salvador. â € <"No, dobili smo i neka sredstva od industrije, a oni surađuju s nama kako bi ih posadili super-visoke gustoće drveće. ”
Fernandez-Salvador planira koristiti šumarke velike gustoće za proizvodnju maslinovog ulja koristeći trenutne najbolje industrijske prakse, a također će eksperimentirati.
"Ideja je da ćemo početi upravljati voćnjakom mehanički poput industrije i ... imati ga na raspolaganju za izvođenje budućih projekata ”, rekao je. â € <"Već razgovaram s nekim ljudima o istraživanju upravljanja krošnjama i sustavima obrezivanja. To će biti nešto što je zanimljivo raditi u suradnji sa studentima koje dobijemo za naš nadolazeći program prakse. ”
Studenti koji vode sveučilišne maslinike, provode pokuse i proizvode maslinovo ulje koje se zatim prodaje u kampusnim trgovinama dio je planova Fernandez-Salvadora za centar.
"Jedan od mojih ciljeva za sljedeću godinu je pokretanje novog programa stažiranja podržanog od strane industrije za osposobljavanje studenata koji su zainteresirani za rad s maslinama da postanu budući menadžeri ”, rekao je.
Fernandez-Salvador radi na uzgoju poljoprivrednika koji uzgoju i proizvodnji maslina pristupaju sa znanstvenim načinom razmišljanja. Vjeruje da će to dodatno pomoći državnoj industriji.
"Ne samo da će učenici naučiti kako učiniti ove voćnjake produktivnima, već i kako provesti istraživanje, kako uzeti podatke, napraviti analize i postaviti eksperimente ”, rekao je. â € <"Dakle, kada preuzmu novu poziciju nakon što diplomiraju, mogu donijeti tu prednost industriji. ”
Fernandez-Salvador je dodala kako je to već trend u Kaliforniji, s većim operacijama koje dovode upravitelje farmi koji su formalno obučeni za istraživanje i eksperimentalno projektiranje. Međutim, ovaj proces želi započeti od mlađe dobi.
Među eksperimentima za koje se Fernandez-Salvador nada da će ih provesti u sveučilišnim maslinicima isprobavaju se različite tehnike upravljanja navodnjavanjem, koje će postajati sve neophodnije kako Kalifornija postaje toplija i sušnija.
"Moramo ažurirati svoje standarde i drago mi je što sam tamo suradnik ”, rekao je. â € <"Gledamo u učinkovito korištenje vode za održavanje produktivnosti i bolje upravljanje vodnim resursima. ”
Uz poboljšanje upravljanja vodama, Fernandez-Salvador također želi testirati sustave dostave hranjivih tvari kako bi učinkovito isporučio sve što je drveću potrebno za uzgoj i ostvarivanje dosljednih prinosa.
"Mislim da oboje imaju svijetlu budućnost i da možemo početi postajati učinkovitiji u tome, održavajući produktivnost i održivost usjeva sa [gore spomenutim] izazovima ”, rekao je. â € <"Suša je tu, to će biti neizbježno, klima će biti toplija i moramo se moći prilagoditi. Istraživanje mora voditi. ”
Fernandez-Salvador također vidi istraživanje kao ključ za povećanje konkurentnosti kalifornijskih uzgajivača i proizvođača eksperimentiranje s različitim sortama kako bi vidjeli koji najbolje rastu u gajevima velike i velike gustoće do procjene kako najnovije tehnologije uređivanja gena može se koristiti za poboljšanje maslina.
"Postoji određeni interes za raspravu o uređivanju genoma masline radi rada na nekoliko pitanja koja neki uzgajivači smatraju vrlo važnima ”, rekao je.
Iako se Fernandez-Salvador ne bavi uređivanjem gena, rekao je da je njegova uloga raditi kao posrednik, povezujući zainteresirane strane u industriji s odgovarajućim istraživačima i stručnjacima.
"Jedna od mojih uloga je biti veza ”, rekao je. â € <"Slušanje industrije i njihovih prioriteta te mogućnost okupljanja istraživača i dionika, stoga i dalje postoji ova zaista dobra kombinacija snaga. ”
Međutim, Fernandez-Salvador još uvijek točno sazna koje su sve te prednosti. Preseljenje iz Oregona u Kaliforniju značajno je promijenilo opseg.
Proizvodnja maslinovog ulja u Oregonu je minimalna-najveći državni proizvođač dao je 15,000 litara 2020. godine, od kojih je većina uključivala masline iz Kalifornije. U međuvremenu, 14 proizvođača godišnje u Kaliforniji premaši 22,700 litara, a predviđa se da će država proizvesti oko 87 milijuna litara 2021. godine.
"To je kao prelazak iz manjih liga u igranje za bejzbolski tim velike lige ”, rekao je. â € <"Imamo proizvodnju u drugim državama, ali ništa poput Kalifornije. To je zahtijevalo od mene da počnem od osnovne razine sastajanja i upoznavanja svih članova industrije. ”
"Bit će fantastično moći pomoći svakom dijelu industrije ”, zaključio je. â € <"To je naša misija. ”
Više članaka o: Kalifornijsko maslinovo ulje, istraživanje maslinovog ulja, profili
Lipnja 8, 2023
Medicinska dijeta ima prednosti slične hodanju od 4,000 koraka, otkriva studija
Istraživači u bolnici u Bostonu otkrili su da mediteranska prehrana ima slične zdravstvene prednosti kao hodanje od 4,000 koraka svaki dan.
12 listopada, 2023
Istraživači su identificirali tri sorte maslina otporne na sveprisutne gljivice
Tri križanja maslina Frantoio, Koroneiki i Arbosana odoljela su Verticillium dalia u kontroliranom okruženju.
3 listopada, 2023
Uzgajivači maslina u Kaliforniji okreću se pticama za prirodnu kontrolu štetočina
Uzgajivači maslina potiču populaciju ptica i bioraznolikost stvaranjem i očuvanjem staništa pogodnih za ptice kako bi pomogli u kontroli štetnika.
Srpanj 24, 2023
Hvaljeni kalabrijski proizvođač dijeli uvide u miješanje, organski uzgoj i oleoturizam
Proizvođač iza Enotrea govori o izazovima i prilikama za uzgajivače maslina u drugoj po veličini talijanskoj regiji za proizvodnju maslinovog ulja.
Veljače 7, 2024
Tradicionalne metode, sicilijanski kultivari pomažu ovom kalifornijskom farmeru da se istakne
U sjevernoj Kaliforniji, Bondovi njeguju, beru i melju uvezene sicilijanske sorte kako bi proizveli svoje nagrađivano ekstra djevičansko maslinovo ulje.
31 listopada, 2023
Medicinska dijeta ublažava simptome PTSP-a, sugerira studija
Iako su istraživači rekli da je potrebno još raditi, vjeruju da su bliže mogućnosti davanja preporuka o prehrani za osobe s posttraumatskim stresnim poremećajem.
Studenoga 14, 2023
Mediteranska prehrana povezana s poboljšanim ishodima kod pacijenata s bolestima jetre
Slijeđenje mediteranske prehrane tijekom jedne godine poboljšalo je simptome nealkoholne masne bolesti jetre kod pretilih pacijenata starijih od 60 godina.
Mar. 23, 2023
Pridržavanje medicinske dijete povezano s manjim rizikom od demencije
Dugotrajna, opsežna kohortna studija u Ujedinjenom Kraljevstvu pokazala je da su pojedinci koji slijede mediteransku prehranu bili izloženi 23 posto manjem riziku od demencije.