Cijene maslinovog ulja dosegle su dvogodišnje najviše cijene u Španjolskoj

Ekstra djevičansko cijene maslinovog ulja u Španjolskoj dosegli su najvišu točku od studenog 2018, prema podacima iz Međunarodno vijeće za masline (MOO).

Cijena ekstra djevičanskog maslinovog ulja u Jaén, koji se smatra mjerilom za španjolski proizvodnja maslinovog ulja, dosegla je 272 eura za 100 kilograma, 27.8 posto više nego prije godinu dana.

Cijene svih vrsta maslinovog ulja iz Jaéna također su tijekom prošle godine imale stalni rast, s ulje maslinove komine, ne djevičansko rafinirano maslinovo ulje, djevičansko maslinovo ulje i lampante Cijene maslinovog ulja dosegle su najviše dvije godine.

"Bilo je nekoliko neviđenih okolnosti, što je značilo da će godina u kojoj će Španjolska imati prosječna proizvodnja, cijene su porasle na više od 3.00 EUR [po litri] u određenim kategorijama, "Juan Vilar Hernández, međunarodni analitičar maslinovog ulja, sveučilišni profesor i strateški savjetnik, Rekao je Olive Oil Times. â € <"Ovo se nikada nije dogodilo. "

Kombinacija privremena obustava carina pregovarali Sjedinjene Države i Europska unija prošlog mjeseca, izazovni klimatski uvjeti, Covid-19 pandemija i globalno maslinovo ulje potrošnja koja nadmašuje proizvodnju u tekućoj usjevnoj godini svi su pridonijeli rastu cijena.

"Bila je to neobična međunarodna žetva, gdje niti jedna od prognoza nije ispunjena zbog klimatskih razloga i industrijskih performansi ”, rekao je Vilar. â € <"Zvijezde su se bez sumnje uskladile kako bi koristile sektoru na izvoru. "

Obično, kada španjolski proizvođači uđu u godinu dana u prirodnom alternativnom ciklusu držanja maslina, ostatak Mediterana ulazi u godinu dana. To dovodi do relativno konzistentne razine globalne proizvodnje, koja zauzvrat uravnotežuje cijene.

Međutim, ove su godine bili niski prinosi u Španjolskoj složene lošim žetvama u Italiji, Grčkoj, Tunisu i Turskoj, što je sve dovelo do niže razine proizvodnje nego što se u početku predviđalo.

"To se popratilo pozitivnim razvojem potrošnje, koja se postavila iznad potražnje, povlačeći sve kategorije maslinovog ulja u porastu, posebno ekstra djevičansko, jer je ono najmanje u postotku, "rekao je Vilar.

Povećanje cijena u Španjolskoj predstavlja veliko olakšanje za proizvođače svih veličina, prema Vilaru. Otkako su cijene maslinovog ulja naglo pale u ožujku 2018. godine, proizvođači su morali prodavati svoja ulja ispod troškova proizvodnje.

raznovrstan mjere olakšavanja španjolske vlade i Europske unije nisu uspjeli smiriti maslinare koji jesu često prosvjedovali trajno niske cijene od 2018. godine.

"Ova povećanja cijena izvorno pogoduju svim maslinarima ”, rekao je Vilar. â € <"To će reći; dobro je za sve. Međutim, ima koristi suvremeni maslinici više, što će vidjeti kako će njihove profitne marže rasti u većoj mjeri u apsolutnoj vrijednosti od tradicionalni gajevi".

Vilar je dodao da povećane cijene podrijetla ne idu u korist cijelom sektoru, jer će punionice i pakiratelji vjerojatno izgubiti novac jer više plaćaju čak i najjeftinije vrste maslinovog ulja. Vilar je rekao da bi to moglo dovesti do povećanja cijena za potrošače i potencijalnog smanjenja potražnje.

Izvan Španjolske porasle su i cijene djevičanskog maslinovog ulja u Bariju i Chaniji, referentnim tržištima Italije i Grčke. Jaén, Bari i Chania predstavljaju otprilike 60 posto svjetske proizvodnje maslinovog ulja.

Cijene u Bariju trenutno iznose 469 eura za 100 kilograma, malo niže od najviših razina u prinosi, ali i dalje 51 posto više nego u istom razdoblju prošle godine.

Isto tako, cijene u Chaniji porasle su na 257 eura za 100 kilograma, što je najviša razina od listopada 2019. i 24 posto viša od cijena u istoj točki prošle godine.

U bilješke poslalo Španjolsko udruženje izvoza, industrije i trgovine maslinovog ulja (Asoliva) svojim članovima i Olive Oil Times, Izvršni direktor Rafael Pico Lapuente napisao je da će rastuća globalna potražnja u kombinaciji s lošim urodima diljem Mediterana i dalje utjecati na međunarodne cijene.

"Lako se može zaključiti da smanjenje dostupnosti maslinovog ulja u Španjolskoj, vodećoj svjetskoj državi proizvođaču, i manja dostupnost u ostalim zemljama proizvođačima, mogu utjecati na razvoj cijena na međunarodnom tržištu, što se u stvari čini ", napisao je.

Iako predviđanje kuda kreću cijene nikad nije lak zadatak, Vilar sumnja da će doseći rekordne razine 2016./17., Kada se ekstra djevičansko maslinovo ulje prodavalo po 4.15 eura po litri. Rekao je da bi ovako visoke cijene štetile sektoru i smanjile potražnju u većini svijeta.

Međutim, nije isključio daljnje povećanje kako se evolucijska godina razvija i berbe počinju na južnoj hemisferi.

"Cijene bi se mogle nastaviti povećavati, ali uz određena ograničenja ”, rekao je. â € <"Sve ovisi o elastičnosti potražnje. Trenutak nije najprikladniji da potrošači plaćaju ove cijene zbog slabljenja neto dobiti. "

"Drugi čimbenik koji bi mogao zaustaviti evoluciju bilo bi poboljšanje vremena, što bi predviđalo veći prinos sljedeće godine, ”dodao je.

• Međunarodno vijeće za masline