Cijene maslinovog ulja rastu brže od inflacije u Italiji

Rezime

Cijena maslinovog ulja u Italiji ostala je stabilna ili blago smanjena, ali potrošačke cijene nastavljaju rasti, utječući na popularnu hranu poput pizze. Inflacija i smanjenje proizvodnje španjolskog maslinovog ulja čimbenici su koji doprinose povećanju cijena, a izvoz poljoprivredno-prehrambenih proizvoda dosegnuo je rekordnu razinu 2022.

Cijene maslinovog ulja podrijetla u Italiji stabilne su ili blago pale posljednjih dana, ali cijene za potrošače i dalje rastu i poskupljuju druge popularne namirnice.

Prema podacima koje je objavio Talijanski institut za usluge poljoprivrednog i prehrambenog tržišta (Ismea), prosječna cijena maslinovog ulja na izvoru bila je 46.3 posto viša u ožujku 2023. nego u isto vrijeme 2022. godine.

Dinamika inflacije koja je utjecala na talijansko i mnoga druga tržišta 2022. jedan je od razloga povećanja cijena, zajedno s učincima značajno smanjenje proizvodnje španjolskog maslinovog ulja.

Inflacija također pridonosi novom rekordu ukupne vrijednosti talijanskog izvoza poljoprivredno-prehrambenih proizvoda. Ismea je u bilješci izvijestila da je 2022. izvoz poljoprivredno-prehrambenih proizvoda dosegao gotovo 61 milijardu eura, što je rekord i 14.8 posto više nego 2021.

Inflacija je također povećala vrijednosti uvoza, s odgovarajućim utjecajem na trgovinsku bilancu zemlje, koja je pala za 1.6 milijardi eura.

Najnoviji podaci koje je objavilo Ministarstvo poljoprivrede pokazuju da izvoz maslinovog ulja u ožujku 2023. također raste nakon nekoliko sporih mjeseci, trend koji se uglavnom pripisuje smanjenoj dostupnosti uskladištenog maslinovog ulja na relevantnim tržištima kao što je Grčka.

Uz maslinovo ulje, rastuće cijene druge hrane, uključujući rajčice i sir mozzarella, utječu na talijanske potrošače.

Pizza, jedna od najpopularnijih namirnica u zemlji, košta znatno više nego prije godinu dana. Prema Bloombergovom indeksu Pizza Margherita, kuhanje pizze kod kuće u Italiji je najmanje 20 posto skuplje nego prije godinu dana.

Nacionalni institut za statistiku (Istat) procjenjuje da je inflacija u poljoprivredno-prehrambenom sektoru iznosila 12.6 posto u 2022., u usporedbi s općom inflacijom od 8.1 posto.

Povremeni potrošači, koji pizzu često biraju kao brzi međuobrok tijekom radnog vremena, potvrdili su nam rast cijena Olive Oil Times.

"Rekao bih da sva hrana sada košta puno više nego prije godinu dana”, rekao je Graziano Giovane, voditelj radničke zadruge u Toskani. â € <"Čak su iu domaćim obrtnicima male pizze poskupjele najmanje 20 posto, a neke i više. Cijena narezaka prije je bila 1€, a sada je cijena 1.20€ ili 1.30€."

"Vidim da se to događa i u pizzerijama, gdje su cijene porasle najmanje 20 posto, ali to vidim i kad kupujem smrznutu pizzu u supermarketu,” dodao je Lorenzo Carnevale, inženjer iz Umbrije.

Dok se inflacija u zemlji procjenjuje na 7.6 posto u ožujku 2023., Ismea je rekao kako se čini da se rast cijena maslinovog ulja u početku stabilizirao.

Između veljače i ožujka cijene djevičanskog maslinovog ulja u podrijetlu umjereno su porasle za 2.5 posto, s ekstra djevičansko maslinovo ulje cijene pale 0.6 posto. Potrošači se sada nadaju da će novi trend cijena u izvoru usporiti rast prodajne cijene prateće hrane.

• Ismea
• ISTAT
• Bloomberg