`Pomace maslina patentirana kao supstrat za rast gljiva - Olive Oil Times

Pomace masline patentirano kao supstrat za rast gljiva

Srpanj 16, 2012
Naomi Tupper

Najnovije vijesti

Još jedna potencijalna upotreba za olive oil prootpad od otpada nedavno je patentirala odvojena tvrtka MISUR sa Sveučilišta u Granadi koja je razvila supstrat za rast gljiva na bazi otpadnog maslinovog ulja alperujo - ili komina.

Proizvod dobiven od jednog od ostataka koji su ostali nakon drobljenja i ekstrakcije maslinovog ulja u mlinovima, tvrtka plasira na tržište kao gnojivo u vrećama koje sadrže i gljive.

Kao supstrat za rast gljiva, proizvod ima niz prednosti, osim što je ekološki prihvatljiv način iskorištavanja mnogih tona otpada iz olive oil proprodukcijski postupak koji se proizvodi svake godine.

Prednosti novog supstrata uključuju veću proizvodnju kao rezultat visokog sadržaja dušika u alperuju, koji djeluje kao hranjivo za gljive, kao i prisutnosti polifenola koji djeluju kao prirodni fungicidi koji daju otpor protiv gljivičnih infekcija. Istraživanje u Argentini također je podržalo ovu tehniku, pokazujući da je dodavanje otpadnih proizvoda od maslinovog ulja supstratima na bazi kukuruza i češnjaka korisno za rast gljiva.

Novi je proizvod nastavak prethodnih organskih supstrata za rast gljiva koje proizvodi MISUR, tvrtka koja se usredotočuje na iskorištavanje poljoprivrednog otpada poput slame žitarica s regulatorima kiselosti, hranjivih sastojaka i sjemena gljiva, poznatih kao miceliji. Dodatak nusproizvoda maslinovog ulja ovim vrstama supstrata daje dodatni materijal za razgradnju gljivica i upotrebu kao gnojivo za rast.

Oglas

Španjolska tvrtka trenutno se fokusira na uobičajene sorte gljiva i šitake, od kojih potonja ima visoku gastronomsku vrijednost u Španjolskoj unatoč azijskom podrijetlu, a prva je tvrtka koja proizvodi organske supstrate za obje vrste.

Korištenje otpada maslinovog ulja kao supstrata za gljive već se ranije smatralo učinkovitom tehnikom za neutraliziranje učinaka onečišćenja otpada maslinovog ulja koji se proizvodi u tako velikim količinama širom mediteranske regije. Međutim, ona do sada nije uspješno prodavana za rast jestivih gljiva.

Proizvodi MISUR trenutno se prodaju na cijelom području Andaluzije na jugu Španjolske.



Olive Oil Times Video serija
Oglas

Vezani članci

Povratne informacije / prijedlozi