Prodaja hrane zasnovane na biljkama naglo raste kako američki potrošači traže zdravije mogućnosti

Rast prodaje biljne hrane daleko je nadmašio ukupni porast prodaje hrane u Sjedinjenim Državama tijekom godine Covid-19 pandemija, prema podacima koje su objavili Udruženje biljnih namirnica i SPINS, tvrtka za tržišnu analitiku.

Prodaja za biljna hrana porasla je za 90 posto do sredine ožujka, u odnosu na isto razdoblje prošle godine, dok su Amerikanci preplavili supermarkete tijekom razdoblja â € <"panična kupnja. "

U četiri tjedna nakon vrhunca paničnog razdoblja kupnje, prodaja biljne hrane porasla je za 27 posto, budući da su potrošači tražili zdravije mogućnosti prehrane nego što bi to činili obično. Podaci pokazuju da je prodaja biljne hrane rasla za 35 posto brže od ukupne prodaje hrane.

"Od početka pandemije, nastavljen je pomak u kupnji potrošača prema prirodnim i organskim proizvodima koji poboljšavaju zdravlje i imunitet ”, rekao je izvršni direktor i vlasnik SPINS-a Tony Olson.

Iako se utjecaji pandemije na potrošačke trendove tek trebaju u potpunosti očitovati u svim sektorima, anegdotski dokazi pokazuju da je pandemija potaknula i prodaju maslinovog ulja u SAD-u.

"Potražnja za maslinovim uljem povećala se u posljednje vrijeme ”, rekao je Brady Whitlow, predsjednik Corto Olive, drugog najvećeg proizvođača maslinovog ulja u SAD-u. Olive Oil Times. â € <"Pretpostavljamo da je to zbog povećane potražnje u samoposlugama zbog krize Covid-19. "

SAD nisu prva zemlja koja je doživjela porast prodaje maslinovog ulja kao rezultat Covid-19. I Grčka i Španjolska je zabilježila rast domaće prodaje maslinovog ulja na početku pandemije također.

U svom Izvještaj o perspektivama poljoprivredno-prehrambenih proizvoda za 2020. godinu, to je rekla i Europska unija potrošnja maslinovog ulja u trgovinskom bloku očekuje se porast od 5.2 posto u usjevnoj godini 2019./20., uglavnom potaknut paničnom kupnjom početkom 2020.

• Udruga biljne hrane


• Olive Oil Times