Proizvodnja, izvoz i kvaliteta Glavna pitanja južnoameričkih proizvođača

Delegati i promatrači iz Međunarodnog vijeća za masline i drugih država proizvođača maslinovog ulja okupili u palači San Martín u Buenos Airesu nedavno kako bi razgovarali o izgledima maslinarskog sektora u Americi.

Delegati iz južnoameričkih država, posebno iz Argentine, zauzeli su središnje mjesto na događaju, koji je uslijedio nakon tjedan dana sastanaka za 107^th zasjedanje Vijeća članova MOO-a. Među brojnim temama o kojima se raspravljalo, uključujući proizvodnju, izvoz i kvalitetu, ideja Koordinacijskog odbora za masline za Ameriku izazvala je uzbuđenje.

"Imamo zajednički interes i viziju proizvodnje maslinovog ulja širom Amerike “, rekla je María Cavero Romaña, direktorica tvrtke Pro Oliva u Peruu. Izjavila je da bi ova hipotetska organizacija imala sličnu svrhu kao i MOO, ali posebno za zemlje Južne Amerike.

Ideju je s oduševljenjem naišao Mercedes Nimo, nacionalni direktor za hranu i piće i bio-gospodarstvo u argentinskom Ministarstvu poljoprivredne industrije. Rekla je da je to zanimljiva ideja jer svi južnoamerički proizvođači imaju slične probleme, ciljeve i stavove u tom sektoru. Prijedlog tek treba biti formalno izrađen ili raspravljen, ali mogao bi biti presudan korak u razvoju južnoameričkog sektora maslinovog ulja.

Dok se obraćala prisutnima, Nimo je naglasila sve veću važnost agroindustrije, posebno maslinovog ulja, na kontinentu. Za nju su širenje tržišnog udjela i sve veća suradnja između javnog i privatnog sektora ključni za rast sektora.

"Najveći izazov s kojim se ovaj sektor suočava je jačanje prisutnosti našeg maslinovog ulja i stolnih maslina na međunarodnim tržištima ”, rekla je. â € <"Moramo razumjeti potrebe proizvođača maslinovog ulja i država mora pružiti rješenja. "

Nimo je pohvalio suradnju koja već traje i istaknuo da zajednički utjecaj vlade i privatnog sektora na povećanje kvalitete djeluje. Prošle je godine Argentina pokrenula a â € <"Izrađeno u Argentini “, koja nudi popuste na uvozne carine za argentinske poljoprivredne izvoznike koji su postigli standarde kvalitete i održivosti postavljene inicijativom.

"Više od godinu dana kampanje i vidjeli smo značajno poboljšanje kvalitete maslinovog ulja ”, rekla je. â € <"Ovaj naglasak na poboljšanju kvalitete povećao je poziciju našeg maslinovog ulja u svijetu. "

Drugi način na koji Argentina poboljšava kvalitetu je suzbijanje prijevara. Standardi kvalitete ekstra djevičanskog i djevičanskog maslinovog ulja uglavnom nisu zakonski zakoni u Argentini. Ali to se mijenja.

"Nastojimo ažurirati regulatorne napore za maslinovo ulje ”, rekao je Nimo. Argentina nije sama. Delegati iz Čilea i Brazila rekli su da njihove zemlje naporno rade na poboljšanju vladinih propisa koji se također odnose na standarde kvalitete.

"Od 2014. Ministarstvo poljoprivrede počelo je zahtijevati od proizvođača maslinovog ulja da slijede određene parametre ”, rekao je Fabio Florêncio Fernandes, direktor za inspekciju biljnih proizvoda u brazilskom Ministarstvu poljoprivrede. Od tada je Brazil uložio u tri laboratorija za ispitivanje maslinovog ulja i zahtijeva od svih proizvođača da dostave uzorke.

Sav izvoz maslinovog ulja koji sada napušta Brazil mora ispunjavati nove vladine minimalne standarde maslinovog ulja i dobiti potvrdu o podrijetlu. Posljedice neuspjeha su velike, upozorio je Florêncio Fernandes.

"Onima [proizvođačima koji] se ne pridržavaju imat će se zaplijenjeni proizvodi i tvrtka mora platiti novčanu kaznu ”, rekao je. â € <"Ministarstvo sada provjerava i provjerava podrijetlo svih proizvoda od maslinovog ulja koji se izvoze i uvoze. Na tome radimo i sa saveznom policijom. "

Dio rješenja, rekao je Florêncio Fernandes, usko surađuje sa španjolskim i portugalskim tvrtkama koje izvoze maslinovo ulje u Brazil i osigurava da su u skladu s njima.

Drugi dio rješenja je stroga provedba. 2016. godine brazilska vlada započela je kampanju kontrole kvalitete - kodno ime Operation Father Christmas. Savezna policija u 27 država prikupila je 480 boca maslinovog ulja 164 različite marke. Otkriveno je da je oko 10 posto lažnih ili nesukladnih.

Rezultati racije objavljeni su na web stranici Ministarstva poljoprivrede u pokušaju da imenuju i osramote one proizvođače koji nisu uspjeli ispuniti standarde kvalitete.

U međuvremenu je Javiera Pefaur Lepe, koja je između ostalog specijalistica za industrijske usjeve za čileansko Ministarstvo poljoprivrede, priznala da u Čileu ne postoje zakonski standardi kvalitete za ekstra djevičansko ili djevičansko maslinovo ulje. Trenutno Ministarstvo poljoprivrede radi na razvoju dobrovoljnih standarda i na njihovom stvaranju pravnih standarda.

"Razvijamo standarde kvalitete koji su dobrovoljni, ali to je prvi korak za sektor ”, rekao je Pefaur Lepe. â € <"Vjerujemo da će ovo biti koristan prvi korak za stvaranje zakona koji bi bio obvezan. "

Kako bi stvorila učinkovito zakonodavstvo, ona vjeruje da javni i privatni sektor moraju nastaviti surađivati. Ukazala je na napredak koji je čileanski sektor maslinovog ulja postigao kada njih dvoje rade zajedno.

"Snažan je rast proizvodnih kapaciteta čileanskog maslinovog ulja ”, rekla je. â € <"Za tako malu zemlju kao što je naša, ovaj je rast hvalevrijedan. "

Iako se napori za poboljšanje kvalitete nastavljaju, čileanski proizvođači i dalje čine sektor sve učinkovitijim te uspostavljaju i održavaju nova izvozna tržišta. Pritom vjeruje da će Čile uskoro moći konkurirati većim i etabliranijim proizvođačima maslinovog ulja.

"Veliki broj sporazuma o slobodnoj trgovini u Čileu omogućuje našim proizvođačima maslinovog ulja da uđu na mnoga tržišta ”, rekao je Pefaur Lepe. â € <"Nastojimo i dalje pristupiti novim tržištima i zadržati prisutnost na već uspostavljenim tržištima.

U konačnici, Nimo vjeruje da Brazil, Argentina, Čile, Urugvaj i Peru ne mogu samostalno uzgajati svoje sektore. Kao što su to učinile europske zemlje, ona vjeruje da će zemlje Južne Amerike morati surađivati ​​kako bi poticale rast sektora na cijelom kontinentu.

"Južnoamerički proizvođači moraju surađivati ​​i s IOC-om kako bi informirali potrošače i promovirali politike za međunarodni razvoj našeg maslinarskog ulja ”, rekla je. â € <"To je duh kojim želimo promovirati Argentinu i ostatak proizvodnje maslinovog ulja na našem kontinentu. "