ChileOliva domaćin seminara o preradi maslinovog ulja

Organizacija ChileOliva, zajedno s InnovaChile, najavila je da će biti domaćin seminara pod nazivom â € <"Calidad del Aceite de Oliva, Procesamiento y Eficiencia ”(„ Kvaliteta maslinovog ulja, prerada i učinkovitost “na engleskom) 4. travnja u hotelu Diego de Almagro Rancagua u središnjem Čileu.

Seminar će obuhvaćati niz predavanja o mnogim aspektima proizvodnje ekstra djevičanskog maslinovog ulja: čimbenici koji određuju kvalitetu, postupci skladištenja, energetska učinkovitost i metode obrade, da nabrojimo samo neke.

Na događaju će sudjelovati stručni panelisti poput Pabla Canamasasa iz Australije Granični zavoj; Čileanska dr. Maria de la Luz Hurtado, koja se specijalizirala za različite faze prerade maslinovog ulja; i Arturo Leiva, predsjednik ChileOliva (otvorite program u PDF-u ovdje).

Seminar je u pripremi otkako je ChileOliva u listopadu 2011. pokrenuo njihov Program difuzije tehnologije. Ovaj akcijski plan osmišljen je da â € <"Povećajte produktivnost na razini berbe i prerade širenjem znanja o kontroli bolesti, prehrani i novim tehnologijama, a sve pod kišobranom održivog razvoja. "

ChileOliva ili Udruženje čileanskih proizvođača maslinovog ulja trgovački je ceh koji se sastoji od tvrtki izravno uključenih u proizvodnju ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Njegovi su partneri proizvođači, punitelji, dobavljači i dobavljači sirovina. Cilj te skupine je maksimizirati položaj čileanskog ekstra djevičanskog maslinovog ulja na međunarodnom i domaćem tržištu.

InnovaChile je nacionalna organizacija koja pruža potporu tvrtkama, poduzetnicima, sveučilištima i istraživačkim centrima, vladama i neprofitnim organizacijama s ciljem poboljšanja inovacija u više sektora gospodarstva. InnovaChile je 2010. sponzorirala seminar, â € <"Prilike i izazovi agrobiznisa s maslinama u regiji Coquimbo. "