Vijesti
Inovativni projekt na području ispitivanje maslinovog ulja a ocjena kvalitete pokrenuta je u Španjolskoj.
Zajedničkim naporima nekoliko važnih industrijskih tijela želi se pronaći tehnološki instrument koji nadopunjuje ili zamjenjuje sadašnji panel testovi.
Jasno je da Španjolska… ima najbolje uvjete za istraživanje i dobivanje najbolje metodologije u službi našeg sektora, te stoga imamo ključnu ulogu u europskom regulatornom razvoju maslinovog ulja.- glasnogovornik Ministarstva poljoprivrede, ribarstva i hrane
Ugovor za projekt potpisali su Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva i hrane (MAPA), Ministarstvo poljoprivrede, stočarstva, ribarstva i održivog razvoja Junte Andaluzije i Međuprofesionalna organizacija španjolskog maslinovog ulja.
Vidi također:Zakoni koji reguliraju sektor maslinovog ulja u Španjolskoj trebali bi se promijenitiKako bi započela nešto što bi vjerojatno moglo biti dugotrajan vremenski okvir, Međuprofesionalna organizacija španjolskog maslinovog ulja pridonijet će 150,000 - eura za prve dvije godine istraživačkog i inovacijskog projekta.
"Kao i svaki projekt vrednovanja znanstveno-tehničkih istraživanja, njegov razvoj traje dugo ", rekao je glasnogovornik MAPA-e Olive Oil Times.
Korištenje električnih romobila ističe Međunarodno vijeće za masline (IOC) panel test koristi se u Europi za klasifikaciju komercijalne kategorije djevičanskog maslinovog ulja od 1990-ih. Metodologija se redovito ažurira tijekom godina.
"Panel test je dokazana, objektivna metoda koju provode kušači obučeni i akreditirani od strane ENAC-a i podvrgnuti međusobnoj usporedbi senzornih analiza koje pokazuju njegovu robusnost ”, rekao je glasnogovornik MAPA-e. â € <"Međutim, svaki znanstveno-tehnološki napredak koji nam omogućuje obradu više uzoraka s garancijama i strogošću uvijek će biti dobrodošao kao alat za poboljšanje kontrole kvalitete hrane. "
ENAC je nacionalno tijelo za akreditaciju španjolskih organizacija i njegovi su certifikati priznati u više od 70 zemalja. Prema Službenom državnom glasniku (BOE) Španjolske, sektor maslinovog ulja jedan je od najvažnijih u španjolskoj poljoprivredno-prehrambenoj sferi, a kontrola njegove kvalitete je ključna.
Fizičke, kemijske i organoleptička obilježja maslinovog ulja već regulira Europska unija (EU). Iako je zakonodavstvo EU među najnaprednijima u ovom području, ovaj bi projekt potencijalno mogao dovesti do još daljnjeg jačanja kontrola.
Na pitanje može li se uspješan instrument tehnološkog ispitivanja koristiti i izvan Španjolske, MAPA je rekao, â € <"to nije pitanje koje možemo predvidjeti u kratkom roku. "
"Jasno je da je Španjolska kao najveći proizvođač maslinovog ulja u svijetu i lider u svojoj trgovini i u svojim laboratorijskim i senzornim analizama, ima najbolje uvjete za istraživanje i dobivanje najbolje metodologije u službi našeg sektora, te stoga imamo ključnu ulogu u europskom regulatornom razvoju maslinovog ulja ", Dodalo je ministarstvo.
Ovaj projekt dolazi u kritično vrijeme za maslinovo ulje. S maslinovim uljem potrošnja postavljena da nadmaši proizvodnju ove sezone cijene se povećavaju. Kako se konkurencija povećava, osiguravanje kvalitete je ključno u zaštiti prava potrošača.
Osim što je uključen u ovaj inovativni projekt, MAPA je rekao, â € <"MAPA će odobriti kvaliteta maslinovog ulja standard sredinom 2021. godine koji će Španjolsku postaviti kao mjerilo izvrsnosti u proizvodnji i marketingu ove hrane iz Španjolske. Ovaj je standard vrlo važan jer se standard kvalitete za ovu hranu nije ažurirao više od dva desetljeća. "
Studenoga 9, 2023
Nagrađivani završetak plodonosne žetve u južnom stošcu
Nakon velikih berbi u Čileu, Argentini i Urugvaju, proizvođači su pokazali svoju kvalitetu s ukupno 14 nagrada na najvećem svjetskom natjecanju kvalitete maslinovog ulja.
Lipnja 8, 2023
Sicilijanski i sardinijski proizvođači pripisuju nagrađivanu kvalitetu inovacijama i održivosti
Proizvođači na Siciliji i Sardiniji prevladali su sušu i makroekonomske izazove kako bi proizveli neka od najboljih ovogodišnjih ekstradjevičanskih maslinovih ulja.
23 listopada, 2023
Rastuće cijene, nova tehnologija privlače interes privatnog kapitala za maslinovo ulje
Analitičari gledaju na obećavajuće financijske povrate na tržištu maslinovog ulja, posebno u Španjolskoj i Portugalu.
Kolovoz 10, 2023
Andaluzijski proizvođači traže dublje trgovinske veze s Japanom
Potrošnja maslinova ulja u trećem najvećem svjetskom gospodarstvu u posljednjih je 30 godina u stalnom porastu, a andaluzijski proizvođači nastoje povećati svoj tržišni udio.
Svibanj. 10., 2023
U Portugalu, teška sezona završava jačom odlučnošću
Jedan veteran industrije opisuje žetvu 2022. u Portugalu kao savršenu oluju. Ipak, zajednička predanost kvaliteti ostaje nepokolebljiva.
26 listopada, 2023
Extremadura se bori protiv trenda ispodprosječnih žetvi u Španjolskoj
Stalni porast broja intenzivnih maslinika u regiji može objasniti porast proizvodnje.
Travnja 3, 2024
Rasadnicima u Španjolskoj ponestaje sadnica maslina
Visoke cijene maslinovog ulja na početku, interes privatnog kapitala i poljoprivrednici koji se nastoje odmaknuti od usjeva koji troše više vode potiču nestašice.
Srpanj 6, 2023
U Andaluziji je zabilježen porast najezde maslinove mušice
Kako maslinici ulaze u svoju najosjetljiviju fazu razvoja, vlasti kažu da je broj uhvaćenih muha i uočenih šteta znatno veći nego prethodnih godina.