Španjolska bilježi najveći porast potrošnje maslinovog ulja u gotovo desetljeću

Novo izvješće španjolskog Ministarstva poljoprivrede, hrane i ribarstva pokazalo je to domaćinstvo konzumacija maslinovog ulja porasla je za 3.47 posto u 2018., najveći porast od 2011. godine.

Prednjačila je potrošnja djevičanskog i ekstra djevičanskog maslinovog ulja, koja je porasla za 9.2, odnosno 7.2 posto. Potrošnja ne djevičanskog maslinovog ulja blago je porasla, za samo 0.2 posto.

Zajedno, Ministarstvo procjenjuje da maslinovo ulje predstavlja 64.9 posto - gotovo dvije trećine - cjelokupnog biljnog ulja konzumiranog u Španija prošle godine.

Jedan od razloga zbog kojeg raste potrošnja maslinovog ulja prethodni silazni trend može biti dramatičan pad cijena koje je Španjolska doživjela ove godine.

U ovo vrijeme 2017. godine, maslinovo ulje trgovalo je u prosjeku s 3.77 eura (4.25 dolara) po kilogramu, navodi Poolred, organizacija koja prati cijene maslinovog ulja. Od tada su cijene pale za više od 40 posto, dosežući u prosjeku 2.14 eura (2.42 dolara) po kilogramu u vrijeme pisanja ovog članka.

Španjolski sindikat farmera i stočara pripisao je porast potrošnje ne samo nižim cijenama, već i boljoj edukaciji o zdravstvenim blagodatima maslinovog ulja.

"Unión de Uniones pripisuje ove promjene padu cijena ... kao i većem znanju i informiranju potrošača blagodati ekstra djevičanskog maslinovog ulja, koji tek trebaju biti ojačani ”, rekla je organizacija u izjavi na svojoj web stranici.

Usprkos padu cijena, vrijednost maslinovog ulja koje su kupili Španjolci blago je porasla, popevši se za 1.4 posto. Možda odražavajući niže cijene, najviše se povećala vrijednost djevičanskog maslinovog ulja koja je porasla za 3.8 posto, dok je vrijednost kupljenog djevičanskog maslinovog ulja porasla za 2.5 posto. Vrijednost kupnje ne djevičanskog maslinovog ulja pala je za 6.5 ​​posto.

Izvještaj je također naglasio da je velika većina ljudi koji jedu maslinovo ulje i druge vrste biljnih ulja starija i to potrošnja maslinovog ulja među španjolskim mladima ostaje prilično nizak.

Prema podacima Ministarstva, Španjolci u dobi od 50 i više godina činili su 71.7 posto nedjevičanskog maslinovog ulja konzumiranog u Španjolskoj u 2018. godini, 66.5 posto djevičanskog maslinovog ulja i 69.4 posto ekstra djevičanskog maslinovog ulja.

U međuvremenu su Španjolci mlađi od 35 godina činili 5.6 posto potrošnje ne djevičanskog maslinovog ulja, 6.6 posto od 5.6 posto potrošnje ekstra djevičanskog maslinovog ulja.

Izvješće ne nudi analizu zašto je potrošnja maslinovog ulja među mladima tako niska, ali navodi se da su parovi sa starijom djecom, parovi bez djece i umirovljeni odrasli iz srednje klase najvjerojatnije kupili sve tri vrste maslinovog ulja.

• Španjolsko Ministarstvo poljoprivrede, hrane i ribarstva


• Sindikat poljoprivrednika i stočara