Španjolski maslinari zamjenjujući stoljetna stabla mladima

U želji da smanji troškove i pređe na uzgoj visoke gustoće, Španjolski maslinari sijeku i prodaju starija stabla kao vrtne ukrase ili ogrjev.

Potez dolazi kao rezultat povećana konkurencija izvan Mediterana, gdje moderne tehnike i mlađa, produktivnija stabla ugrožavaju status quo.

"Sramota je za ove stoljetne masline, ali moram ih posjeći da bih prešao na intenzivnu poljoprivredu ”, rekao je Juan Antonio Galindo, vlasnik farme u blizini Seville. â € <"Ove masline koštaju me 68 eura po kilogramu, a intenzivno to košta 15 eura. Razlika je ogromna. "

Procjenjuje se da 70 posto malih farmi maslina u Španjolskoj ne može pokriti svoje troškove.

Prema Rafaelu Picu Lapuenteu, izvršnom direktoru Španjolskog udruženja izvoza, industrije i trgovine maslinovog ulja (Asoliva), više od dvije trećine španjolskog olive oil produceri su operacije malih razmjera na koje se često oslanjaju tradicionalne metode uzgoja.

Vjeruje da će doći do restrukturiranja ovih maslinika kako bi se išlo u korak s tržištima poput Australije i Sjedinjenih Država intenzivno se uzgaja maslina. Međutim, kada i kako će se to u većoj mjeri odvijati u Španjolskoj, tek ćemo vidjeti.

"Nije većina koja iščupa stoljetne masline kako bi intenzivno obrađivala poljoprivredne proizvode, ”rekao je Cristóbal Cano, glavni tajnik španjolske Sindikat malih poljoprivrednika i stočara, dodajući da mnogi prihvaćaju ta drevna stabla i povijest koja stoji iza njih.

"Vjerujem da su maslinari sve više svjesni da naša budućnost leži u diferencijaciji naših maslinovih ulja i u prenošenju potrošača na socijalne i ekološke utjecaje koji su u igri iza svake litre maslinovog ulja ”, dodao je.

To je slična priča u Italiji, gdje su zastupljena starija stabla maslina, a mali uzgajivači maslina su norma, s 97 posto uzgajanja maslina u vlasništvu pojedinca. Budućnost malih uzgajivača maslina posvuda leži u njihovoj kvaliteti i uvažavanju potrošača tradicionalnih načina uzgoja.

• RTVE
• Čuvar