Tunis očekuje žetvu koja će postaviti rekorde

Nakon razočaravajuće sezone prošle godine koja je rezultirala proizvodnjom od samo 140,000 - tona, nadolazeća žetva u Tunis izgleda obećavajuće.

Predviđene brojke čak sugeriraju rekordni prinos. Nedavno je tuniski ministar poljoprivrede Samir Taieb najavio predviđanja o prinosu od 350,000 tona.

To bi zadržalo poziciju ove sjevernoafričke zemlje kao jednog od najboljih svjetskih proizvođača i možda je čak stavilo na drugo mjesto. Tijekom sezone 2014/2015, Tunis je bio drugi najveći proizvođač nakon Španjolske s rekordnom žetvom od 340,000 - tona.

U posljednjih nekoliko godina prosječni prinos Tunisa iznosio je 185,000 tona, što je podatak koji bi vlada željela povećati na najmanje 230,000 tona godišnje. Ali tijekom prošle sezone, proizvodnja je pala na 140,000 - tona, sa 117,000 tona izvezenih.

Tuniska maslinova ulja stekla su reputaciju na svjetskoj sceni svojom kvalitetom, zaradivši 17 nagrada Na 2019 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Šef ureda National de l'Huile (ONH), Chokri Bayoudh, rekao je da ONH ispituje mjere pružanja podrške kako bi se potaknula kvaliteta i proizvodnja, poboljšavajući tako tržište za izvoznike i proizvođače.

Povremene kiše tijekom posljednjih nekoliko mjeseci bile su blagoslov za mnoge proizvođače maslina u Tunisu. Neadekvatne kiše jedan su od najvećih izazova, ali ove godine stabla maslina uspijevaju, a grane su im ovješene lupinama, jer ljeto polako ustupa mjesto jeseni i sezoni berbe.

Selima Ben Hamouda iz JA BIH, sestrinski dvojac koji vodi farmu maslina u mjestu Mateur u sjevernom Tunisu, 50 milja sjeverozapadno od glavnog grada Tunisa, rekao je za Olive Oil Times da će nadolazeća berba zasigurno biti dobra.

"Imali smo kišu u kolovozu, rujnu i ponovno početkom listopada ”, rekla je. â € <"Kao rezultat, naša stabla maslina su oživljena i to je korisno za nadolazeću berbu. Očekujemo da će biti puno bolje nego prošle godine. S berbom naših maslina Arbequina počinjemo u studenom, a zatim s rodnim Chetouijem. "

Dvadeset pet milja jugoistočno u regiji Tebourba, Abdelmajid Mahjoub od Les Moulins Mahjoub također očekuje berbu veću od prosjeka.

"Klima je idealna s dobrim kišama ”, rekao je. â € <"To je dobro i s kvalitativnog i s kvantitativnog gledišta. Naše masline još nisu promijenile boju, ali uskoro će postati napola zelene, napola ljubičaste i spremne za ručno branje. "

"S berbom počinjemo oko sredine studenoga i ove će godine biti u isto vrijeme kao i obično ”, dodao je. â € <"Nekad smo brali početkom prosinca, ali sada počinjemo dva tjedna ranije zbog posljedica klimatske promjene".

U Toukaberu, 28 milja jugozapadno od Tebourbe, krajolik valovitih brežuljaka bujno je zelen, rijedak prizor u listopadu.

"Prosječna godišnja količina padalina je oko 400 milimetara (15.7 inča), ali do sada smo imali 600 milimetara (23.6 inča) ”, Meher Ben Ismail, iz Rezervirajte obitelj Ben Ismail, rekao je. â € <"Kiša je naravno vrlo važna za naše masline, pogotovo jer ne navodnjavamo i u potpunosti ovisimo o kiši. U posljednje vrijeme temperature su također dobre, a drveće nam je puno maslina. "

"Naše masline Chetoui tek počinju mijenjati boju ”, dodao je, misleći na sortu koja se uzgaja ovdje na sjeveru i poznatu po svom intenzivnom karakteru. â € <"Slijedimo metodu rane berbe i obično beremo s prvim studenim, no ove godine izgleda da započinjemo krajem listopada, dakle više-manje u uobičajeno vrijeme. Prošle smo godine brali ranije jer je bilo jako vruće i suho ljeto, ali nažalost kvaliteta nije bila sjajna. Naravno, vrijeme ima velik utjecaj na kvalitetu. "

Mounir Boussetta, iz Domaine de Segermès u Zaghouanu, poljoprivrednom području 37 km južno od Tunisa, opisao je predviđene podatke Ministarstva poljoprivrede za predstojeću žetvu kao â € <"vrlo optimističan ", ali slaže se da bi definitivno trebali biti bolji nego prošle godine.

"U Tunisu obično imamo dobru žetvu svake izmjenične godine ”, rekao je. â € <"Čini se da će žetva u našoj regiji biti obećavajuća. Moje masline još nisu sazrele, trenutno su još zelene i to zbog kiše koju smo imali. "

"Čini se da ćemo biti spremni početi branje početkom studenog ”, dodao je. â € <"Važno je beriti rano, a kad to završim, započinjem s rezidbom. To ne može predugo čekati. Obično imam tim od 100 radnika koji ručno beru masline, ali ove godine imat ću sreće ako ih nađem 80. Sve je teže pronaći radnike. "

Međutim, kako bi godišnja berba trebala započeti u Tunisu, nisu svi proizvođači optimistični. Dalje prema jugu, u središnjem Tunisu, maslinarskoj regiji u kojoj dominira sorta Chemlali, a klima je vruća i suha, Slim Fendri iz Domaine Fendri nema velika očekivanja.

"Ne očekujemo dobru žetvu u središnjem Tunisu ”, rekao je. â € <"U najboljem slučaju bit će prosječno. Prošla godina nije bila dobra zbog suše. Iako je u posljednje vrijeme u ovoj regiji bilo malo kiše, to nije bilo dovoljno. Definitivno osjećamo učinke klimatskih promjena. "

• RTCI


• L'economiste Maghrebin


• NHCONH