Tuniski dužnosnici vide svijetlu budućnost za lokalnu industriju maslinovog ulja

Tekući napori da se proširi proizvodnja maslinovog ulja u Tunisu doveli su zemlju do značajnog povećanja broja maslinika u posljednjim desetljećima, jačajući izvoz.

Državni ured za maslinovo ulje Tunisa (ONH) rekao je da se površina maslinika povećala s 1,743,000 hektara u 2011. na 1,960,000 u 2022. godini.

"Očekujemo daljnja značajna povećanja ukupne površine u sljedeće tri godine,” rekao je Hamed Daly Hassen, izvršni direktor ONH-a. Olive Oil Times.

Prema ONH-u, Tunis je proizveo godišnji prosjek od 205,000 tona maslinovog ulja tijekom prošlog desetljeća, otprilike sedam posto ukupne svjetske proizvodnje. Od 2001. do 2010. prosječni godišnji prinosi bili su oko 137,000 tona.

"Jedan od relevantnih pokretača rasta proizvodnje u Tunisu je sadnja novih maslinika,” rekao je Hassen. â € <"Drugi ključ su klimatske promjene i kako one utječe na tradicionalno maslinarstvo u zemlji."

Hassen je rekao da je približno 93 posto tuniških maslinika hranjeno kišom. â € <"To znači da su jako pogođeni sušom”, rekao je. â € <"U posljednje tri godine ovaj fenomen utječe na usjeve u područjima kao što je Sfax, gdje se nalazi većina proizvodnje maslina u Tunisu.”

Osim toga, veliki postotak kišnih stabala maslina u zemlji star je najmanje 100 godina. Njihov prinos nije usporediv s proizvodnim potencijalom mlađih stabala.

"Pomlađivanje usjeva maslina jedan je od problema s kojima se susreću proizvođači”, rekao je Fahd Ben Ameur, voditelj marketinga tuniskog izvoznika maslinovog ulja Bulla Regia. Olive Oil Times.

Naznačio je da je nestašica vode pogoršala učinke prirodnog alternativnog ciklusa rodnosti stabala masline.

"Lako je primijetiti”, rekao je Ben Ameur. â € <"U slabim godinama, kada su oborine rijetke, gotovo 40 posto proizvodnje dolazi iz nekoliko navodnjavanih šumaraka u zemlji. U izdašnoj sezoni njihov se doprinos smanjuje na manje od 10 posto.”

Prema ONH-u, potrošnja maslinovog ulja u Tunisu i dalje je znatno ispod svog potencijala, ograničena na 30,000 do 35,000 tona godišnje. Dužnosnici ONH-a rekli su da je to uglavnom zbog cijena maslinovog ulja i konkurencija jeftinijih ulja dostupnih na tržištu.

Povećanje svijesti potrošača o zdravstvene dobrobiti maslinovog ulja je cilj trenutnih napora ONH-a za promociju proizvoda, zajedno s dodavanjem vrijednosti sve većem profilu tuniškog maslinovog ulja na međunarodnim tržištima.

Kao rezultat niske domaće potrošnje, zemlja izvozi veliku većinu svoje proizvodnje. U prosjeku, Tunis je izvozio 175,000 tona godišnje u posljednjih 10 godina, što ga čini jednim od najrelevantnijih svjetskih izvoznika maslinovog ulja.

Jedan od ključeva rasta izvoza zemlje je ulaganje u kvalitetu maslinovog ulja u posljednjih 30 godina. ONH je rekao da je 30. samo 1990 posto maslinovog ulja proizvedenog u zemlji bilo u ekstra djevičanskom stupnju. Sada ta brojka premašuje 70 posto.

Otkako se 1996. izvozni sektor proširio na tvrtke u privatnom vlasništvu, inozemne isporuke su porasle.

"Jedan od relevantnih trendova koje primjećujemo u posljednjem desetljeću je eksponencijalni rast brendiranog maslinovog ulja u bocama, dok se tradicionalni izvoz Tunisa još uvijek odvija u velikim količinama,” rekao je Ben Ameur. â € <"Mnogi vjeruju da je budućnost tuniskog maslinovog ulja u flaširanom proizvodu.”

ONH i lokalne organizacije dugo su se zalagale za to rast izvoza brendiranih i flaširanih maslinovih ulja, jer to pridonosi većoj vrijednosti proizvoda na međunarodnom tržištu.

"Godišnji rast proizvodnje maslinovog ulja u bocama u zemlji u posljednjem desetljeću je oko 10 posto”, rekao je Hassen.

Izvoz ekološkog maslinovog ulja je također u usponu. â € <"Organska proizvodnja u 2021. premašila je 105,000 tona i predstavljala je 44 posto proizvodnje u zemlji”, rekao je Hassen. â € <"Bilo je 10 posto još 2012. â € <"rekao je Hassen. â € <"U 2021. godini 28 posto izvoza maslinovog ulja bilo je ekološko.”

ONH je rekao u tekuća poljoprivredna godinagodine izvezeno je oko 30,000 tona pakiranog maslinovog ulja od procijenjenih 190,000 tona proizvodnje. â € <"To pokazuje da se napori i javnih institucija i privatnih tvrtki isplate”, priopćio je ONH.

"Naš glavni cilj je kako dodati vrijednost izvozu,” dodao je Hassen. â € <"Zbog toga smo i fokusirani na rast izvoza maslinovog ulja u bocama i ekoloških maslina. Tako će se razvijati.”

Hassen je istaknuo kako su napori da se proširi pakirano maslinovo ulje i poveća njegov postotak u izvozu započeli 2007. godine.

"Napori su nastavljeni unatoč nekoliko poteškoća, uglavnom povezanih s velikom kolebljivošću cijena maslinovog ulja na međunarodnim tržištima i povećanjem troškova nacionalne proizvodnje”, rekao je Hassen.

Dok su Sjedinjene Države i Kanada i dalje dvije najrelevantnije destinacije za izvoz tuniskog maslinovog ulja, značajan dio prešao je Mediteran u Europsku uniju. Ključ je bescarinski sporazum, koji pokriva do 56,700 tona tuniskog izvoza.

"Ta je kvota u potpunosti iskorištena u posljednjih nekoliko godina jer je rasla potražnja europskih uvoznika, uglavnom španjolskih i talijanskih”, istaknuo je Hassen.

Prema ONH-u, sporazum s Europskom unijom trebalo bi revidirati, s obzirom na kvalitetu tuniskog maslinovog ulja.

"Europski parlament je 2016. usvojio uredbu kojom su mjesečne kvote zamijenjene godišnjom kvotom”, rekao je Hassen.

"Ova je odluka povećala fleksibilnost za europske operatere da maksimiziraju svoj bescarinski uvoz maslinovog ulja iz Tunisa, ali ne olakšava razvoj tuniškog maslinovog ulja s dodanom vrijednošću”, zaključio je.