Tunižanin Olive Oil Producer će se u borbi protiv prijevara koristiti tehnologijom Blockchain

Suzbijanje prijevara s hranom i osiguravanje autentičnosti bit će važan dio uspjeha tvrtke koja ide prema naprijed.

Siječnja 16, 2020
Autor Alexandr Mikoulianitch

Najnovije vijesti

CHO, jedan od vodećih olive oil producers u Tunis, surađuje s IBM i njihova blockchain tehnologija kako bi se poboljšala transparentnost i omogućilo potrošačima da prate proizvod od berbe do svoje kuhinjske police.

"Način na koji to vidimo, doista bi se udvostručio na tom faktoru transparentnosti za našeg potrošača ”, rekao je Wajih Rekik, izvršni direktor tvrtke CHO America, koja distribuira marku Terra Delyssa maslinovog ulja.

Kada (potrošači) skeniraju bocu, pokazat će im regiju, gdje su masline ubrane, kada su drobljene, kada je ulje filtrirano, kad je pakirano i kada je analizirano za otpremu.- Wajih Rekik, izvršni direktor CHO America

"Otkrili smo da je transparentnost naš drugi faktor uspjeha ”, dodao je. â € <"Pokušali smo to iskoristiti, ali zapravo nema puno načina; postojao je blockchain [doduše]. I mislili smo da će nas to zaista dovesti na sljedeću razinu. "

Blockchain je sustav za praćenje transakcija osmišljen kako bi vlasnicima tvrtki, potrošačima ili bilo kojem drugom entitetu koji koristi tehnologiju omogućio učinkovito praćenje bilo koje transakcije ili proizvoda od datuma nastanka do konačnog odredišta.

Vidi također:Vijesti o tehnologiji maslinovog ulja

Korisnici tehnologije, u ovom slučaju CHO, bilježe svoje podatke u â € <"blokovi “, koji se zatim bilježe u mrežnu knjigu - učinkovito ih povezujući. Blokovi se mogu samo dodavati u lanac, a ne brisati, tako da se podaci čuvaju na raspolaganju i sigurni za pregled i transparentnost.

"Jednom kada unesemo sve informacije, ne možemo ih promijeniti ”, rekao je Rekik. â € <"Dakle, držimo se odgovornima, i to je stvarno jedan od najvećih dijelova tog vela povjerenja. "

Oglas

U slučaju Terra Delyssa, tehnologija će kupcima omogućiti skeniranje QR koda koji će im pokazati gdje je pakirana boca koja je u njihovim rukama, kada i gdje su ubrane masline koje su proizvele njezino ulje i kada je gotov proizvod otpremljen .

"Kad [potrošači] skeniraju bocu, pokazat će im regiju, gdje su masline ubrane, kada su drobljene, kada je ulje filtrirano, kad je pakirano i kada je analizirano za otpremu ”, rekao je Rekik.

Korištenje električnih romobila ističe provjere kvalitete nisu namijenjene samo potrošačima, međutim. CHO je stavio zaseban dio blockchain podataka na raspolaganje posebno distributerima koji će prikazati sve gore navedene podatke, kao i pružiti â € <"pristup stvarnoj potvrdi o analizi ”, prema Rekiku.

Blockchain tehnologija težak je postupak za primjenu u praksi, pogotovo kada postoji mnogo različitih koraka koji se mogu pratiti. Prilikom berbe maslina i pretvaranja u maslinovo ulje, praćenje toliko različitih koraka bilo je crvena zastava za neke pružatelje tehnologije.

"Neki su pružatelji usluga (blockchaina) zvučali kao da se to neće dogoditi u ovom desetljeću; toliko je komplicirano da an olive oil producer to ne može provesti ", rekao je Rekik. â € <"IBM je to stvarno uspio olakšati. "

Cijeli postupak stvara ukupno osam kontrolnih točaka koje će blockchain zabilježiti: kada su masline ubrane, usitnjene, mljevene i filtrirane; a nakon što se ulje analizira prije skladištenja, datum skladištenja, kada se puni u boce i analiza nakon punjenja.

Rekik se nada da će CHO u budućnosti moći pružiti sve ove informacije istaknutim distributerima, poput Whole Foods ili Target, gdje će ih kupac moći vidjeti dok kupuje njihov proizvod.

Ovaj potez pokazuje sve veću svijest industrije maslinovog ulja da prijevara hrana, podmetanje maslinovog ulja i rješavanje brenda s dva problema, bit će važan dio uspjeha tvrtke koja ide prema naprijed.

"Ne želim biti taj koji podržava taj maslinarska industrija puna je preljuba", Rekao je Rekik. â € <"Mogu samo priznati da oko toga vlada velika negativna pozornost medija ... i vjerujemo da će ovo biti put kojim ćemo ići, ovo će biti budućnost; morat ćete pokazati potrošaču gdje ste to učinili i kako ste to učinili. "





Oglas

Vezani članci

Povratne informacije / prijedlozi