Turska se priprema za nagli pad proizvodnje maslinovog ulja zbog vremenskih uvjeta i troškova

Rezime

Turska se suočava sa značajnim smanjenjem proizvodnje maslinovog ulja zbog prirodnog dvogodišnjeg ciklusa maslina i teških vremenskih uvjeta tijekom cvatnje. Procjene sugeriraju da će zemlja proizvesti 310,000 tona maslinovog ulja u sezoni 2025./2026., uz zabrinutost zbog rastućih troškova i financijskih pritisaka koji utječu na sektor. Osim toga, proizvođači diljem Turske prijavljuju niske prinose, a vremenski uvjeti i nepovoljan tečaj doprinose izazovima s kojima se industrija suočava.

Turska se suočava s oštro smanjenom kampanjom proizvodnje maslinovog ulja, a očekuje se da će proizvodnja pasti znatno ispod prošlogodišnjeg rekorda od 475,000 tona.

Uzgajivači i dužnosnici pripisuju pad prirodnom dvogodišnjem ciklusu drveća i neuobičajeno oštrom vremenu tijekom cvatnje, što je oštetilo zamet plodova u glavnim proizvodnim regijama.

"Nacionalni odbor za prognozu i procjenu berbe maslina i maslinovog ulja za 2025./2026. utvrdio je da će Turska u sezoni proizvodnje 2025./26. proizvesti 310,000 tona maslinovog ulja i 740,000 tona stolnih maslina“, rekao je Mustafa Tan, predsjednik Turskog nacionalnog vijeća za masline i maslinovo ulje (UZZK). â € <"Kao i u svim zemljama, ove procjene mogu se revidirati kako žetva bude napredovala i završavala.

Tan je primijetio da je šteta nastala u ranoj sezoni zbog hladnog vremena i suša počeli su se smirivati ​​nakon stalnih kiša u listopadu. â € <"Kako su masline apsorbirale iznenadnu vodu, rasle su veće, vlažnost se povećavala, a omjer prinosa maslinovog ulja počeo se kretati između 1/6 i 1/9”, rekao je.

Očekuje da će se prinosi poboljšati kako berba bude napredovala. Uzimajući u obzir preostale zalihe i predviđenu proizvodnju, procijenio je da će do kraja sezone turskim proizvođačima i izvoznicima biti dostupno više od 500,000 tona maslinovog ulja.

Ipak, Tan je priznao da rastući troškovi i financijski pritisci i dalje opterećuju sektor. â € <"Kao i u svakoj zemlji, rastući troškovi proizvodnje i financijske poteškoće negativno utječu na proizvođače, industrijalce i izvoznike”, rekao je. â € <"Sektor čeka interes i pomoć u svakoj grani.

Međunarodno vijeće za masline (IOC) u svojim je listopadskim prognozama predvidjelo još niži nacionalni prinos, procjenjujući raspon od 280,000 do 290,000 tona za 2025./26.

Neki analitičari predviđaju puno veći pad. Poljoprivredni novinar Ali Ekber Yıldırım izvijestio je da većina proizvođača, trgovaca i mlinara koje je intervjuirao očekuje između 150,000 i 180,000 tona. â € <""Jedna ili dvije osobe sugerirale su da bi s nedavnim kišama moglo doseći 200,000 tona", rekao je.

Alper Alhat, predsjednik Robne burze Akhisar, također je prognozirao proizvodnju ispod 200,000 tona, vjerojatno između 170,000 i 180,000 tona. â € <""Ove godine prinos će biti nizak, ali će kvaliteta biti visoka", napomenuo je.

Proizvođači preko Turske naveo je loše vrijeme kao dominantan faktor loših izgleda. â € <""Vrlo oštra zima prošle godine i ljetna suša negativno su utjecale na prinos maslina", rekao je İsmail Şahin iz tvrtke Zagodo olive oil. â € <"Prinos ove sezone je vrlo nizak, znatno ispod naših očekivanja. Ovaj nizak prinos odnosi se na cijelu Tursku, što će uzrokovati rast cijena.

Şahin uzgaja masline Arbequina i Trilye na svojoj obiteljskoj farmi u Manisi, jednom od glavnih proizvodnih područja u zemlji. Rekao je da nepovoljan tečaj - gdje turska lira i dalje zaostaje za inflacijom - dodatno narušava konkurentnost proizvođača. â € <""To će turskom maslinovom ulju uvelike otežati konkurenciju s maslinovim uljima iz drugih zemalja na međunarodnim tržištima", rekao je.

U Mutu, glavnoj proizvodnoj zoni u pokrajini Mersin s 10 milijuna stabala maslina i 21 mlinom, očekivanja su slično prigušena. â € <""Ove godine nam je urod maslina vrlo nizak zbog vremenskih uvjeta", rekao je lokalni proizvođač Mehmet Çaltı.

Predsjednik Poljoprivredne komore Mut Muharrem Yılmaz rekao je da će regija vjerojatno proizvesti oko 10,000 tona maslinovog ulja - što je manje od više od 30,000 tona u obilnim godinama - zbog nedovoljne količine oborina.

Dalje na zapadu u Aydınu, proizvođači očekuju nagli pad u odnosu na prošlogodišnje količine. Kombinacija niskih prinosa i nestabilnost cijena, rekli su, učinilo je sezonu posebno teškom.

Iz svojih voćnjaka u okrugu Milas u Muğli, Mark Colin iz Oro di Milasa izvijestio je o istom obrascu: niži prinos, ali obećavajuća kvaliteta. â € <""Nestabilno vrijeme - rana vrućina, duga sušna razdoblja i vjetrovi koji su pušali u krivo vrijeme - smanjili su zametanje plodova", rekao je. â € <"Visokoplaninski, nenavodnjavani gajevi osjećaju ove stresove još više.”

"Ali istovremeno, očekujem izvanrednu kvalitetu”, dodao je. â € <"Masline koje su ove godine ostale na drveću su snažne, aromatične i živahne. Naša stabla žive isključivo od kišnice i čvrstoće kamenitog, mineralima bogatog tla. To našim uljima daje jedinstven intenzitet, ali nas i čini osjetljivijima na klimatske promjene.

Colin je rekao da izvan klimatski pritisak, proizvođači u Milasu suočavaju se s još jednom rastućom prijetnjom: rudarskom aktivnošću. â € <""Moja najveća emocionalna i ekološka briga ove sezone bila je rudarska aktivnost koja se opasno približava mojim šumarcima", rekao je. â € <"Kao proizvođaču organske hrane, ideja industrijskog širenja u blizini ovih drevnih stabala je srceparajuća. Ovi šumarci dio su identiteta Milasa.

Zabrinutost je posljedica kontroverznog zakona donesenog ovog ljeta kojim se dopušta korištenje šuma i poljoprivrednog zemljišta za rudarske operacije. Mjera označava 23 000 hektara u Milasu - oko jedne desetine okruga - kao ključna područja za iskop lignita. Regija je nadaleko poznata po svojim maslinicima i dom je maslinovog ulja Milas, jednog od samo tri turska maslinova ulja sa statusom zaštićene oznake izvornosti (PDO) u Europskoj uniji.

Colin je dodao da šumski požari i nestabilno vrijeme ostaju stalne opasnosti. â € <""Svako ljeto suočavamo se sa strahom od šumskih požara, posebno u visokim planinama", rekao je. â € <"Uz to, rastuće temperature i nepredvidive padaline i dalje nas izazivaju kao poljoprivrednike koji se bave suhim uzgojem.

""Moj je cilj odati počast Milasu, zaštititi njegove maslinike i podijeliti njegova iznimna ulja sa svijetom", rekao je. â € <"Ako moj rad može pomoći da se barem malo više pozornosti skrene na ljepotu i važnost ove zemlje, onda se smatram uspješnim.