Urugvaj predviđa lošu berbu usred pandemije

urugvajski olive oil producersi očekuju smanjenje proizvodnje od 60 posto u 2020. godini, nakon rekordne žetve u 2019. Putarina od turizma, izvoza i troškova proizvodnje od koronavirusa šteti njihovoj profitabilnosti.

Travnja 17, 2020
Autor Jorge Enrique Pereira Benitez

Najnovije vijesti

Poslije rekordna berba u 2019, u kojem je Urugvaj proizveo gotovo 2,800 tona maslinovog ulja, očekuje se znatno manja žetva 2020. godine.

Klimatski učinci, uključujući niske temperature i mraz u vrijeme cvatnje, kao i nedostatak vode ljeti tijekom punjenja voća, u kombinaciji s mnogim proizvođačima koji ulaze u godinu dana kako bi znatno smanjili očekivani prinos.

Najoptimističnija očekivanja proizvođača i analitičara procjenjuju da ovogodišnja proizvodnja iznosi najviše 700 tona.

Vidi također:Ažuriranja o berbi 2020

Zajedno s ostatkom proizvođača južne hemisfere, Urugvajci su također morali ubirati masline tijekom koronavirus pandemija.

Iako je mala južnoamerička zemlja do sada izbjegavala velike epidemije pretrpljene u mnogim drugim zemljama širom svijeta, vlada je još uvijek provela poluprovodenu karantenu koja utječe na proizvođače i njihovu isplativost.

Oglas

Otprilike 75 posto uzgoja urugvajske masline (oko 25,000 25 hektara) koncentrirano je među desetak različitih proizvođača. Ostatak proizvodnje u zemlji uglavnom je mali, veličine između 60 i - hektara.

Ovisno o njihovoj veličini i položaju, pandemija Covid-19 utjecala je na to kako se različite operacije odvijaju oko žetve i izrade planova za budućnost.

Gonzalo Aguirre direktor je i suvlasnik tvrtke Olivares de Santa Laura, srednji proizvođač smješten na sjeveroistoku zemlje, u blizini brazilske granice. Aguirre obrađuje masline na oko 250 hektara zemlje i postao je jedan od najuspješnijih proizvođača u zemlji, prodajući svoja ulja kako u Urugvaju, tako i izvozeći ih u inozemstvo.

U njegovom slučaju, iznimna situacija nije utjecala na rad njegove tvrtke, ponajviše zbog malog obima proizvodnje koji se dogodio 2020. u usporedbi s prethodnom godinom.

Berbu maslina i proizvodnju ulja obavljali su njegovi stalni zaposlenici i članovi njegove obitelji. Aguirre je poduzeo mjere predostrožnosti koje su preporučile savezne zdravstvene i radne vlasti, uključujući socijalno udaljavanje između radnika između 10 metara i upotrebu osobne zaštitne opreme za ruke i lice.

Minimalna količina radne snage korištena je u uljari. Aguirre je rekao da se osoblje pozitivno prilagodilo novim uvjetima rada i da nije imao nezgoda na radnom mjestu.

Berba maslina započela je u ožujku, nedugo nakon što su u Urugvaju potvrđeni prvi slučajevi koronavirusa.

Luis Repetto je mali uzgajivač maslina i direktor Olivara del Bhúo. Na farmi od 27 hektara u provinciji Canelones, nekoliko kilometara izvan glavnog grada, Repetto dodjeljuje polovicu svog zemljišta uzgajanju tri sorte maslina i ima vlastitu mlinicu za ulje.

Olivar del Bhúo usvojio je strože sanitarne protokole od većine proizvođača. Osim što slijedi preporučene mjere socijalnog udaljavanja i koristi osobnu zaštitnu opremu, mali proizvođač također redovito dezinficira opremu za žetvu i mljevenje.

Unatoč tome što je već poduzeo sve ove mjere, Repetto je rekao da bi volio da savezna vlada i Asolur, urugvajsko udruženje maslinovog ulja, pošalju posebne upute proizvođačima.

Kao rezultat pandemije, Repetto nije angažirao dodatne radnike za berbu i osobno je nadzirao i sudjelovao u svim zadacima berbe.

Prema njegovu mišljenju, bilo je vrlo važno podići svijest među radnicima koji su sudjelovali u žetvi, jer mnogi potječu iz ruralnih područja i možda ne razumiju znanost širenja virusa.

Usprkos neuspjesima, Repetto je uspio dovršiti svoje aktivnosti prikupljanja i obrade u nekoliko dana.

Sveukupno je ove godine proizveo 50 posto manje maslinovog ulja nego 2019. Međutim, njegov agronomski savjetnik rekao je da je Repetto postigao jedan od najkvalitetnijih uroda koje je još vidio ove godine.

Iako su na neke proizvođače minimalno utjecali poremećaji uzrokovani Covid-19, drugi su imali teža vremena u upravljanju logistikom svojih operacija.

Sergio Gómez vlasnik je i direktor tvrtke Onoser (Olivo Noble), jednog od najvećih logističkih operatora u zemlji. Sa svojom flotom strojeva za žetvu, Gómez opslužuje oko 30 različitih proizvođača u središnjim i istočnim regijama zemlje.

Glavna mu je poteškoća bio transfer osoblja između različitih mjesta na kojima je pružao svoje usluge. Za to je morao svakom članu svog tima osigurati vlastito vozilo.

Iako Gómez pomaže samo u mehaničkoj berbi i transportu voća do mlina, slijeđenje potrebnih smjernica za socijalno distanciranje usporilo je produktivnost njegovog tima.

Međutim, veliki pad proizvodnje u cijeloj zemlji ove godine značio je da ne kasni s rokom. Gómez očekuje da će berbu završiti u travnju, prije nego što temperature padnu i dođe kiša.

U međuvremenu, glavni agrobiznis s maslinama u Urugvaju, Agroland SA, koji čini 60 posto maslinika u zemlji, počeo je brati nekoliko dana nakon što je prvi put otkriven koronavirus, 13. ožujka.

Tvrtka još uvijek bere i prešava njihove masline, ali očekuju da će imati znatno niži prinos nego prethodnih godina.

Ova tvrtka, koja ima visoko razvijenu tehničku infrastrukturu i radnu snagu, ima tri plantaže na istoku zemlje i važna je turistička atrakcija zajedno sa susjednim vinarijama.

Tjedan prije Uskrsne nedjelje (poznat kao Tjedan turizma) jedno je od najpopularnijih vremena za putovanja u Urugvaju. Međutim, ove godine nijedan turist nije hrlio na istočnu obalu zemlje kao rezultat vladine zabrane otvaranja turističkih atrakcija.

Iako će to dovesti do značajnog smanjenja prihoda tvrtke, očekuje se pojednostavljivanje sakupljanja i proizvodnje ulja na imanju, jer neće biti predstavnika javnosti koji će posjećivati ​​šumarke i mlinove.

Većina proizvođača u Urugvaju očekuje daleko niže ukupne proizvodnje u 2020. godini nego u 2019. Neki uopće neće proizvoditi maslinovo ulje.

S komercijalne točke gledišta, perspektiva budućnosti je teška u Urugvaju. Prodaja je praktički paralizirana neaktivnošću u turističkom sektoru, koji je jedan od glavnih izvora prihoda za urugvajske proizvođače.

Isto tako, sjajna proizvodnja 2019. dovela je do količine blizu 600 tona viška nafte, od kojih će neke pomoći u prehrani domaće potražnje, ali ostatak koji se obično izvozi u susjedni Brazil.

Svjetski treći najveći uvoznik maslinovog ulja trenutno je osakaćen zbog brzo rastuće stope zaraze Covid-19, a rezultat toga je trgovina maslinovim uljem u zemlji paralizirana, bez jasnog vremenskog rasporeda kada će se ponovno pokrenuti.

Značajan broj proizvođača ove je godine imao vrlo malu ili nepostojeću žetvu. Morat će se suočiti s troškovima održavanja, zapošljavanjem i poreznim obvezama s gotovo nikakvim prihodima 2020. godine.

Nakon godinu dana niske proizvodnje, sljedeće sezone općenito dolazi do značajnog oporavka, što proizvođačima koji su se borili 2020. može pružiti spas.

Radovi na berbi 2021. započet će u srpnju, početkom zime, rezidbom i gnojidbom. To će zahtijevati znatan ekonomski napor i nema sigurnosti da će svi proizvođači biti u mogućnosti učinkovito izvršavati ove zadatke kako bi iskoristili blagodati oporavka žetve 2021. godine.


Oglas

Vezani članci

Povratne informacije / prijedlozi