Američki producenti osvojili rekordni broj nagrada

američki olive oil produceri su kući donijeli 75 ovogodišnjih nagrada NYIOOC World Olive Oil Competition (NYIOOC), uživajući u njihovim najuspješniji izlet otkako je natjecanje počelo.

Ukupno su producenti dobili jednu nagradu za najbolju u klasi, 42 zlatne i 32 srebrne nagrade s uspjehom od 57 posto, postavljajući rekorde u posljednje dvije kategorije. Velika većina pobjednika bila je iz Kalifornije (iako su pobijedili i proizvođači iz Teksasa i Oregona) i složila se da ovo uspješno natjecanje ukazuje na meteorski uspon kalifornijskog ekstra djevičanskog maslinovog ulja.

"Vjerujem da je Kalifornija sila na koju treba računati s proizvodnjom vrhunskih ekstra djevičanskih maslinovih ulja ”, rekla je Carrie Baker, pridružena menadžerica brenda u Zemljište okruglog ribnjaka, koja je osvojila jedinu američku nagradu za najbolju u klasi za svoju talijansku sortnu srednje mješavinu.

"Naučit ćemo i uzgajati svaku žetvu i neprestano nastojati nuditi najbolja ulja ”, rekla je. â € <"Ovo je za nas više nego samo posao, to je uistinu strast. "
Vidi također:Najbolja maslinova ulja iz Sjedinjenih Država
Nagrada je Bakeru vrhunac ustrajnosti, napornog rada i pedantne metodologije. Vjeruje da se trud i ulaganje potrebni za proizvodnju sjajne nafte isplati.

"Svake godine radimo naporno kako bismo napravili što bolju mješavinu, i drago mi je što smo prepoznati ”, rekla je. â € <"Nagrada će zasigurno pomoći kada dođe vrijeme da naši kupci odaberu ulje. "

Richard i Myrna Meisler slažu se s Bakerom oko utjecaja koje nagrade New Yorka mogu imati na marku i posao producenta. Njih dvoje su suvlasnici Farma maslina San Miguel, koja je bila među najuspješnijim američkim producentima natjecanja, primivši dvije zlatne i dvije srebrne nagrade.

"[Osjećamo] ushićeno, priznato i cijenjeno", rekao je Meisler. „[Ovo će imati] ogroman utjecaj. Ove su nagrade povijest i čine temelj našeg poslovanja. The NYIOOC potvrđuje kvalitetu našeg proizvoda. "

Pobjednički proizvođači široko su se složili da je dobro poslovanje na natjecanju uvelike pomoglo optičkoj marki. Međutim, u smislu povećanja prodaje, Greg Traynor iz Ranč 43, rekao je da nagrade za najbolje u klasi najviše pokreću iglu.

"Priznanja uvijek pomažu u prodaji proizvoda, a mi koristimo sve povratne informacije koje dobijemo kao dio naše baze znanja prilikom planiranja našeg uzgoja, žetve i mljevenja sljedeće godine “, rekao je Traynor.

U prvoj godini natjecanja Ranch 43 ponio je kući jednu zlatnu i jednu srebrnu nagradu.

Američki proizvođači ove su godine dobili samo jednu nagradu za najbolju u klasi, koja je bila bolja nego prošle godine, ali ne tako dobra kao ni 2014. ili 2016. godine.

Unatoč tome, Phil Asquith iz Tvrtka maslinovog ulja Ojai, utvrđuje da je kvaliteta kalifornijskog ekstra djevičanskog maslinovog ulja u porastu. Treća generacija i obiteljsko poslovanje ušli su u NYIOOC svake godine osim jedne.

"Mislim da se ekstra djevičanska maslinova ulja u SAD-u definitivno poboljšavaju. Svake se godine više malih uzgajivača pridruži polju i to tjera sve da poboljšaju svoja ulja ", rekao je. â € <"Također smo svi bolji u onome što radimo s praksom, jer je naša industrija ovdje još uvijek prilično nova. "

Ojai je osvojio tri srebrne nagrade, iako Asquith misli da su mogli i bolje. Sveukupno, Ojai je od početka natjecanja osvojio 12 zlatnih i srebrnih nagrada, ali nije vidio da se ove brojke izravno pretvaraju u povećanu prodaju. â € <"Ali s vremenom sam siguran da će to pomoći ", dok Ojai nastoji rasti, Asquith vjeruje da nagrade grade kredibilitet tvrtke.

"Kako odrastamo u veći brend i razmišljamo o distribucijskim odnosima, to će vjerojatno pomoći u našoj vjerodostojnosti ”, rekao je.

Ann Sievers, iz Tvrtka maslinovog ulja Il Fiorello, rekao je da nagrade generiraju mogućnosti za pozitivne naslove i prodaju. Il Fiorello je ove godine osvojio tri zlatne nagrade i jednu srebrnu. Tvrtka je ušla u svaki NYIOOC a prethodno je osvojio pet Zlatnih nagrada.

Rekordna godina za Il Fiorello nije bila jedina za američke proizvođače. Američka ulja imala su uspješnost (nagrade / prijave) od 57 posto. Ovo je bila daleko najviša razina bilo koje godine na natjecanju i nalazila se unutar pet bodova i od Španjolske i od Italije. Sievers je primijetio da to ukazuje na to koliko je američko ekstra djevičansko maslinovo ulje postalo konkurentno.

"Naravno ”, rekla je, â € <"Američka maslinova ulja osvajaju jednako kao i ostale zemlje postotkom proizvodnje. "