Međunarodno natjecanje na Siciliji

Najnovije vijesti

Degustator i savjetnik maslinovog ulja Antonio Lauro godinama vjeruje da je Južna Italija - uključujući poznate regije za proizvodnju maslinovog ulja poput Kalabrije, Apulije i Sicilije - trebala svoje vlastito visoko natjecanje u maslinovom ulju.

Sad kaže da će imati upravo to, s Laurom na čelu novog Međunarodno natjecanje maslinovih ulja Domina (D ‑ IOOC) koji će se održati od 13. do 17. svibnja 2016. u Palermu na Siciliji.

"Oduvijek sam mislio da je južna Italija morala biti domaćin vlastitog natjecanja i da je moralo biti relevantno ”, rekao je Lauro. â € <"Postoje i neke druge nagrade poput Sirene d'Oro ili Biola, ali one su ograničene na određene kategorije, poput talijanskog ZOP-a ili organskih ulja. "

Lauro je rekao da cilja na to da postane novo natjecanje â € <"glavno europsko natjecanje ekstra djevičanskog maslinovog ulja, “otvoreno za proizvode sjeverne i južne polutke i s pet različitih kategorija: ekstra djevičansko maslinovo ulje, organsko, PDO, pojedinačna sorta i mješavine.

Njegovi partneri u ovom pothvatu uključuju Vinar, argentinsku konzultantsku tvrtku koju vode Raúl Castellani i njegov sin Leonardo, koji već upravljaju drugim međunarodnim natjecanjima u Izraelu i Argentini, te hotelsku marku Domina koja posjeduje brojne nekretnine smještene u Italiji, uključujući Milano , Palermo, Venecija i Pozitano.

Hotel Domina Milano Fiera bit će domaćin uvodne konferencije za tisak 23. listopada, kako bi se susreo s nacionalnim i međunarodnim tiskom okupljenim u Milanu posljednjeg tjedna Expa 2015.

Prekrasna Domina Coral Bay Santa Fluvia, nekoliko kilometara od Palerma, bit će domaćin natjecanja i srodnih događaja, uključujući vođene degustacije, znanstvenu konferenciju posvećenu â € <"ulje, prehrana i zdravlje “, te svečana večera i dodjela nagrada.

Posljednjeg dana polaznici će također moći kušati uzorke koji su ušli u uži izbor.

Prema organizaciji očekuje se oko 200 uzoraka, uglavnom s područja Mediterana (Španjolska, Portugal, Francuska, Turska, Ciprus, Malta, Grčka i Italija) i s Bliskog istoka (Izrael, Libanon, Sirija i Zapadna obala), ali također iz prekomorske i južne hemisfere, uključujući Sjevernu i Južnu Ameriku i Južnu Afriku.

U žiriju će biti sam Lauro, Barbara Alfei i Indra Galbo iz Italije, Selin Ertür iz Turske, Brigida Jimènez iz Španjolske, Cristina Stribacu iz Grčke, Miciyo Yamada iz Japana i Taghreed Mohamed A. Shehadeh iz Palestine.

Među ključnim točkama za razlikovanje D-IOOC-a od mnogih drugih natjecanja, predložio je Lauro, različiti su odnosi koji se trebaju uspostaviti unutar producenata koji sudjeluju i naglasak na turističkom potencijalu događaja.

Na prvom mjestu, Lauro je rekao, â € <"Nadamo se da će ovo prvo izdanje biti samo početak novog procesa uključivanja i pozitivne rasprave za proizvođače. Želimo ih pozvati da nam se pridruže na četverodnevnom, potpunom uranjanju interakcije, razmjene i uzajamnosti. "

"Kad mi je uprava Domine rekla da ih zanimaju područje hrane i vina te da žele ciljati na kvalitetu i za svoju uobičajenu ponudu i za nove vrste događaja, odmah sam shvatio da su idealan partner za natjecanje jer su inovativna, dinamična i proaktivna tvrtka “, rekao je Lauro.

Ilustrirajući poantu, hotel će stvoriti specifičnu â € <"paket zaljubljenika u maslinovo ulje “koji će posjetiteljima pružiti priliku sudjelovanja u natjecanju pridruživanjem degustacijama, konferencijama i sastancima, dok uživaju u ljepoti sicilijanskog otoka koji oduzima dah.