`Australija dodjeljuje najbolje ekstra djevice za 2012. godinu - Olive Oil Times

Australija dodjeljuje nagrade za najbolje djevice za 2012. godinu

Studenoga 7, 2012
Julie Butler

Najnovije vijesti

John i Lorraine Milla, gaj Abilene

Velika nadmorska visina, prohladna klima i odabrane sorte maslina među su tajnama uspjeha mješavine Abilene Grove Blend, ocijenjene ovogodišnjim najboljim ekstra djevičanskim maslinovim uljem u Australiji.

Proizvedena na 850 m nadmorske visine u ruralnom dijelu Novog Južnog Walesa, mješavina ima složenu aromu zelene jabuke i svježeg origana, prema ocjeni sudaca 16th Australski nacionalni sajam ekstra djevičanskog maslinovog ulja.

Na dodjeli nagrada u Adelaideu prošlog tjedna, mješavina je osvojila zlatnu medalju i najbolju u klasi u klasi pojedinačnog imanja (min. 200 litara), a Cobram Estate, najveći australski proizvođač EVOO, ponio je najveće počasti u višekatnici ( > 5,000 litara) kategorija.

Još pobjednika
Također najbolji u svojoj klasi bili su Picual Mount Zero Olives, Coratina, Manzanillo, sa srebrnom medaljom u klasi multi-Estate 200 - 4,999 litara; Oasis Olives 'Frantoio (zlato), u nepakiranom min. Klasa od 200 litara; Arbequina od maslina Golden Creek (zlato), u količini od 50 - 199 litara, i Chilli Presto Valley Grove's Chilli (srebro) u aromatiziranim uljima min. Klasa od 50 litara.

Crveni otok osvojio je Grove of the Year, a Golden Creek Olives odnio je nagradu za izvrsnost za producenta s manje od 200 litara. Coriole Kalamata Jumbo Olives pobijedila je najbolje u showu u showu stolnih maslina.

Vrijeme je uzelo danak
Cobram Estate svoje je priznanje za pobjedu nazvao â € <"Australijsko maslinovo ulje broj 1 u supermarketu ”, ali suosnivač Rob McGavin rekao je da je neprimjetno mokro ljeto na jugu Australije postalo izazov. â € <"Dobiti ovo priznanje od strane industrije iznimno je postignuće u vrlo teškoj godini za proizvodnju visokokvalitetnih i djelotvornih ekstra djevičanskih maslinovih ulja “, rekao je.

Glavni sudac iskreno o vrijednostima FFA i peroksida
U svom izvješću kao predsjednik natjecanja, Richard Gawel napomenuo je da je prosječna razina slobodnih masnih kiselina ove godine, 0.23 posto, bila veća u odnosu na prethodne godine.

"Prosječne vrijednosti peroksida bile su 7.1, što je, iako je prihvatljivo, prosjek između 5 i 6 poželjno i ostvarivo ”, napisao je.

Jedno ulje, Rich Glen Olives Signature, osvojilo je srebrnu medalju unatoč tome što je FFA iznosilo 0.8 posto, najvišu razinu koju maslinovo ulje može imati i još uvijek se može smatrati ekstra djevičanskim. Drugi je osvojio broncu s FFA od 0.7, prema službeni rezultati.

Primijetio je Gawel â € <"Iako je ove godine dodijeljeno više zlatnih medalja kao udio u ukupnom broju prijava nego prethodnih godina, u prosjeku sam smatrao da je prosječna kvaliteta jednaka samo prethodnim godinama. To se ne smije smatrati glavnom kritikom, jer se podrazumijeva da na proizvodnju ekstra djevičanskog maslinovog ulja utječu sezonske promjene koje također utječu na proizvodnju. "

Australska industrija okreće se korneru
Nagrade su označile kraj dvodnevne Nacionalne konferencije i trgovinske izložbe maslinarske udruge Australskog udruženja maslina. Izvršna direktorica AOA-e Lisa Rowntree rekla je da je događaj najavljen kao prekretnica za sektor koji je, zajedno s većinom ostalih poljoprivrednih industrija, â € <"radeći to teško tijekom posljednjih nekoliko godina. "

Peter McFarlane prepoznao je
Nagrada za uslugu industriji uručena je Peteru McFarlaneu za njegov doprinos australskim i južnoaustralijskim udrugama maslina.
â € <"Peter je vrijedan doprinos industriji dugi niz godina, savjetovao je industriju o važnim pitanjima, kao i aktivno je sudjelovao u projektima ”, rekao je Rowntree.



Olive Oil Times Video serija
Oglas

Vezani članci

Povratne informacije / prijedlozi