Francuska je 2014. godine osvojila dvije zlatne i jednu srebrnu nagradu Međunarodno natjecanje maslinovog ulja u New Yorku (NYIOCC). Tri francuska proizvođača nagrađena su za uzvišenu kvalitetu najboljeg voćnog zelenog maslinovog ulja - tri mala do srednja proizvođača koji su svoja ulja po prvi puta prijavili na veliko njujorško natjecanje.
Iz Seillansa, drevnog sela u Provansi, Gilles i Brigitte Stalenque vode obiteljsku tvrtku koja proizvodi oko 3,000 litara Domaine Stalenq ekstra djevičansko maslinovo ulje godišnje na svom imanju od 5 hektara. Par je tek nedavno počeo sudjelovati u natjecanjima i u jednoj godini osvojio je 5 zlatnih i 3 srebrne nagrade u Francuskoj. Oduševljeni su svojim prvim međunarodnim uspjehom, ponosni na svoju voćno zelenu boju koju su suci ocijenili robusnom s aromama zelenog voća, zelene trave, rajčice i nota rajčice.
Brigitte Stalenque rekla je:
"Nismo toliko poznati kao veliki proizvođači maslinovog ulja, ali uvijek smo rasprodani do srpnja i kupci nam se stalno vraćaju. Sretni smo što smo osvojili ovu nagradu pogotovo jer smo samo mala domena u malom provansalskom selu. Čak je i gradonačelnik Seillansa ponosan na ono što smo postigli. "
Producent Frederique Pinatel iz Domaine Salvatora osvojio je Zlatnu nagradu s Cuvée Paradis koje je opisao kao â € <"robusno ulje napravljeno od jedne sorte s aromama zelene trave, zelenih banana, krušaka i svježih badema. " Rekao je da njegovo ulje odražava terroir Haute Provence i obiteljski know-how iz pet generacija. Maslinovo ulje tvrtke Domaine Salvator pobjeđuje na profesionalnim natjecanjima maslinovog ulja u Francuskoj od 1977. godine.
Iz Baux de Provence proizvodi Laurent Bélorgey La Lieutenante, elegantno ekstra djevičansko maslinovo ulje koje je osvojilo srebrnu nagradu. Po struci inženjer, Laurent je napustio posao bankara u Luksemburgu da bi upravljao s 48 hektara i 13,000 - stabala maslina, zbog čega ne žali.
"La Lieutenante je tijekom godina osvojio mnoge nagrade u Francuskoj, ali pobjeda u New Yorku toliko znači; sjajno je za naš rad biti prepoznat i privući međunarodne kupce. To je posebno motivirajuće i poticajno za sve one koji rade u voćnjaku. Jako smo sretni i zasigurno ćemo se sljedeće godine prijaviti na New York Olive Oil Competition. "
Među međunarodnim sudačkim vijećem koje je kušalo kolekciju preko 650 uzoraka maslinovog ulja iz nekih 25 zemalja Fabienne Roux, ravnateljica Francuske srednje škole za kušanje maslinovog ulja. Rekla je kako je natjecanje provedeno sa svom ozbiljnošću i profesionalnošću od vitalnog značaja za uspjeh, vrlo dobrom organizacijom s još boljim uvjetima za kušanje nego prošle godine.
"Imali smo nekoliko dobrih iznenađenja u najboljem razredu ”, rekao je Roux. â € <"Čak i ako smo iskusni kušači, ponekad smo bili zarobljeni mirisima i okusima poput djece koja otkrivaju nešto vrlo novo i uzbudljivo. "
Roux je rekla da je s ostalim sucima uživala dijeliti svoju francusku viziju kušanja ekstra djevičanskog maslinovog ulja u kulinarskom okruženju. U čemu je posebno uživala?
"Živjeti jedan tjedan zajedno s tako zanimljivim i upućenim ljudima koji raspravljaju o maslinovom ulju od doručka do kasno u noć. "
Više članaka o: Francuske, Francusko maslinovo ulje, NYIOOC Svijet
Veljače 19, 2024
Kako se jedan proizvođač nosi s rastućim količinama i kraćom berbom u Francuskoj
Na jugu Francuske, proizvođač koji stoji iza Mas des Boriesa postiže izvrsnu žetvu i kraće vrijeme mljevenja.
Svibanj. 4., 2023
Tradicija, tehnologija daju pobjedničke rezultate za južnotalijanske proizvođače
Proizvođači iz Puglie, Basilicate, Calabrije i Campanie pobijedili su ekstremne vremenske uvjete, sušu i štetočine kako bi osvojili nagrade na Svjetskom natjecanju.
Lipnja 13, 2023
Esporão slavi 50. godišnjicu s najvišim nagradama za organska maslinova ulja
Ono što je započelo kao obiteljska vinarija proširilo se na značajno maslinarstvo i proizvodnju ulja nakon prijateljskog izazova strica prema nećaku.
Svibanj. 22., 2023
Bozelli Boss ističe vrijednost vještog miješanja
Turski proizvođač i pobjednik Svjetskog natjecanja vjeruje da majstorske mješavine ekstra djevičanskog maslinovog ulja nadmašuju zbroj svojih dijelova.
Svibanj. 30., 2023
Istočnoazijska maslinova ulja dosegla su svjetsku scenu
Kako se kultura ekstra djevičanskog maslinovog ulja polako širi u Kini i Japanu, tako se širi i proizvodnja visoke kvalitete u dva najveća svjetska gospodarstva.
Studenoga 29, 2023
Čileanski proizvođač ulaže velike uloge na talijanske sorte
Olivos Ruta del Sol koristi prednosti čileanskog terroira za proizvodnju nekih od najboljih ekstra djevičanskih maslinovih ulja u zemlji.
Kolovoz 8, 2023
U tijeku je suđenje NYIOOC Južna divizija
Prijave ostaju otvorene do objave konačnih rezultata u rujnu. Proizvođači diljem hemisfere čekaju rezultate.
Svibanj. 2., 2023
Najnovije nagrade potvrđuju sve veću kvalitetu hrvatskih ekstra djevičanskih maslinovih ulja
Proizvođači iz Hrvatske ostali su među najnagrađivanijima 2023 World Olive Oil Competition, unatoč njihovoj znatno manjoj proizvodnji od nekih drugih zemalja sudionica.