`Talijanski know-how u Enoliexpo - Olive Oil Times

Talijanski know-how u Enoliexpu

Veljače 13, 2015
Luciana Squadrilli

Najnovije vijesti

Italija bi ove godine mogla imati nedostatak ekstra djevičanskog maslinovog ulja, ali u sljedećih će mjeseci još uvijek imati dosta drugih proizvoda za izvoz. Europska zemlja proizvodi neka od najboljih vina i maslinovih ulja na cijelom svijetu, ali recimo da nije stvar samo u tome koliko je rasipna majka Zemlja bila ovdje. Talijani su uvijek bili prepoznatljivi po svojoj inventivnosti, kao prekrasan promotivni video â € <"Italia - izvanredna uobičajena stvar “koja kruži Internetom posljednjih dana točno pokazuje.

Stoga ne čudi da Italija izvozi ne samo svoje izvanredne proizvode, već i potrebnu tehnologiju i know-how za njihovu proizvodnju.

Dio najsuvremenije tehnologije na poljima maslinovog ulja i vina bio je izložen na drugom izdanju izložbe Enoliexpo koja se održala od 30. siječnja do 1. veljače u gradu Fermo, u središnjoj regiji Marche.

Događaj je pokrenut konferencijom za novinare u Zastupničkoj komori u Rimu, eminentnom mjestu koje potvrđuje interes i spremnost talijanske vlade da održi nacionalni sektor maslinarstva.

Pietro Sandali, generalni direktor tvrtke Unaprol, partner izložbe, naglasio je važnost ulaganja u znanstvena istraživanja kako bi se poboljšala učinkovitost i konkurentnost talijanske industrije maslinovog ulja, koja se uglavnom temelji na tradicionalnoj, usitnjenoj proizvodnji, u odnosu na izazove globalnog tržišta.

Oglas

Dvogodišnji sajam obuhvaćao je izlagače koji su predstavljali alate i strojeve, rasadničke proizvode, materijale za berbu i preradu te tehnologiju povezanu s vinom i olive oil proi domaćin brojnih zanimljivih konferencija na kojima su sudjelovale korporacije poput DowAgroscience (talijanska podružnica američke tvrtke koja nudi održiva rješenja za poljoprivrednu proizvodnju), Unaprola i Regionalne poljoprivredne agencije ASSAM.

Jedan od najcjenjenijih sastanaka bio je posvećen fitosanitarnom upravljanju fitofagnim nametnicima kao što su maslinova muha i moljac, što je talijanski maslinari izuzetno cijenili zbog teške berbe ove godine.

Stručnjaci su bili optimistični u odnosu na drugog â € <"Crna godina "mogla bi se spriječiti, prognozirajući bolju žetvu za sljedeću godinu i povećanje u olive oil proza regiju Marche, koja se ove sezone suočila s dramatičnim gubitkom od oko 50 godina.

Sandro Nardi, Assamov menadžer fitosanitarne službe, pozvao je uzgajivače da pomno paze na upozorenja drveća i da budu spremni na intervenciju, naoružani novim proizvodima koji su se pokazali učinkovitima protiv maslinove muhe.

Franco Famiani sa Sveučilišta u Perugiji potvrdio je važnost brze agronomske njege, uključujući odgovarajuću rezidbu, dobro vrijeme berbe i ispravnu gnojidbu kako bi se postigla optimalna i trajna ravnoteža koja jamči dobre rezultate.

Barbara Alfei, voditeljica Assamove komisije, ilustrirala je rezultate pogrešne fitosanitarne zaštite bilja na kakvoći maslinovog ulja: jaka zaraza maslinovim mušicama, objasnila je, narušava kemijske i senzorne značajke, ugrožavajući ekstra djevičansku klasifikaciju proizvoda.

Konferencija, posvećena temi â € <"konkurentno maslinarstvo između istraživanja i inovacija “, organizirao je Unaprol u suradnji s Coldiretti Marche i Pandolea (udruga žena maslinovog ulja).

Maurizio Servili sa Sveučilišta u Perugiji predstavio je zanimljive rezultate istraživanja koje bi Unaprolov znanstveni opservatorij mogao iskoristiti olive oil prootpadnih proizvoda kao što su vode i komine, te objasnio kako kontrolirati ekstra djevičansku kvalitetu u teškoj godini radeći na temperaturama i vremenskom rasporedu mljevenja.

Dalt - IT tvrtka specijalizirana za poslovnu inteligenciju i tehnološka rješenja za poljoprivredu - predložila je Oleum: specifični informacijski sustav za upravljanje koji će pomoći olive oil produceri upravljaju i prate proizvodni proces, prateći â € <"povijest "svake serije.


Olive Oil Times Video serija
Oglas

Vezani članci

Povratne informacije / prijedlozi