Olio Capitale cilja na međunarodna tržišta

Preko 10,000 300 posjetitelja iz cijelog svijeta, 90 izlagača i više od 8 različitih marki izložili su i okusili stručnjaci i entuzijasti za maslinovo ulje. Ovo su neke brojke iz prošlogodišnjih -^th izdanje Olio Capitale, najvažnije talijanske izložbe u potpunosti posvećene vrhunskom, ekstra djevičanskom maslinovom ulju. I, organizatori kažu, neće se smanjiti za 9^th izdanje, unatoč nesretnoj žetvi.

Prekrasni grad Trst ponovno će biti domaćin izložbe, od ožujka. 7 do 10. Na dobrodošlom mjestu Stazione Marittima izlagači će izložiti svoje proizvode: proizvođači maslinovog ulja i stolnih maslina iz Italije i cijelog mediteranskog bazena, lokalne vlasti koje promoviraju proizvode i turizam, specijalizirane izdavačke kuće i mnoge druge usluge.

Pomorski terminal, s pogledom na zaljev i lako dostupan iz središta grada, prima proizvođače, kupce, kušače, kao i turiste i stanovnike znatiželjne da saznaju više o ekstra djevičanskim maslinovim uljima.

Ove godine sajam će ponuditi obilje prilika za sve zainteresirane za ekstra djevičansko maslinovo ulje. Škola kuhanja Olio Capitale uključivat će brojne talijanske kuhare koji drže tečajeve kako bi pokazali kako poboljšati i tradicionalne i moderne recepte koji odgovaraju pravom maslinovom ulju za svako jelo, bilo klasično ili neočekivano sljubljivanje.

Kao i obično, Uljna pločica izložit će sva ulja izlagača: stručni kušači vodit će posjetitelje kroz vođene degustacije, objašnjavajući specifičnosti svakog proizvoda. Oni koji se žele pridružiti popularnom žiriju također će biti naučeni kako raditi a â € <"profesionalna ”senzorna analiza za odabir njihovih omiljenih ulja; njihovi će glasovi odlučiti o pobjednicima natjecanja Olio Capitale 2015, zajedno s glasovima profesionalnih kušača i kuhara.

Međutim, glavni cilj sajma i dalje je trgovina: kupci i poslovni posjetitelji iz cijelog svijeta prisustvovat će događaju koji će ove godine biti još više usredotočen na kvalitetu i internacionalizaciju. Iz tog su razloga datumi izložbe promijenjeni, pomaknuvši se s cijelog vikenda na formulu subota-utorak, gdje su zadnja dva dana otvorena samo za poslovno prisustvo. Profesionalni posjetitelji također mogu iskoristiti program prilagođen poslovnim sastancima i događanjima prilagođenim klijentima.

"Tijekom posljednjih nekoliko godina Olio Capitale uspio je steći ključnu ulogu u talijanskoj zaštiti i promociji visokokvalitetnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja, ”rekao je Antonio Paoletti, predsjednik Tršćanske gospodarske komore, jednog od glavnih promotora događaja. â € <"Izložba je velika izložba PDO-a i certifikata kvalitete, koji postaju najvažniji način da se zaštite najbolje prehrambene proizvodnje Made in Italy u cijelom svijetu. "

• Olio Capitale