Od 1. svibnjast do listopada 31st, 2015. Milano će biti domaćin Univerzalne izložbe posvećene temi â € <"Hranjenje planeta, energija za život. "
Izložba od 1.1 milijun četvornih metara bit će ogromna, globalna izložba na kojoj će više od 140 zemalja sudionica pokazati kako upravljaju tradicijom i tehnologijom koju nude â € <"konkretan odgovor na vitalnu potrebu: biti u mogućnosti zajamčiti zdravu, sigurnu i dovoljnu hranu za sve, poštujući Planet i njegovu ravnotežu. "
Cilj je potaknuti razmjenu ideja i zajedničkih rješenja te promicanje inovacija za održivu budućnost.
Izložba će ugostiti paviljone svake zemlje, kao i područja za međunarodne organizacije. Tijekom šestomjesečnog sajma Expo očekuje se preko 20 milijuna posjetitelja. Moći će naučiti i okusiti svjetsku hranu i otkriti gastronomske tradicije različitih zemalja.
Ekstra djevičansko maslinovo ulje imat će vlastite prostore tijekom događaja, kako unutar Expo područja, tako i na drugim mjestima koja se pripremaju za posjetitelje degustacijama, sastancima i obilascima hrane.
Jezgra prisutnosti maslinovog ulja na Expu naći će se u klasteru Bio-Mediterraneum posvećenom moru koji povezuje tri kontinenta Europa, Afrika i Azija. Uglavnom sponzorirana i kojom upravlja regija Sicilija, a koja je namijenjena poveznici za cijelo mediteransko područje, ugostit će proizvode i događaje iz 10 drugih zemalja: Grčke, Libanona, Egipta, Tunisa, Alžira, Malte, San Marina, Srbije , Albanija i Crna Gora.
Izgrađeno tako da sliči na tipično mediteransko okruženje, područje od 7,304 četvorna metra uključuje četiri zgrade okrenute prema velikom središnjem trgu popločanom u različite nijanse plave boje, odnoseći se na boje mediteranskog mora. Inicijative klastera usredotočit će se na promicanje mediteranske prehrane kao zdravog modela. Od 14. do 20. rujna proslavit će se â € <"Tjedan mediteranske prehrane “s nizom radionica i edukativnih događaja.
Kako bi se ponovno stvorile boje, okusi i mirisi tipični za mediteranske zemlje, različita područja prikazat će lokalnu hranu svake zemlje u kojoj maslinovo ulje igra ključnu ulogu. Sicilija je imenovala stručnjaka za maslinovo ulje Gina Cellettija da koordinira i organizira različite inicijative posvećene ekstra djevičanskom maslinovom ulju, edukativnim sesijama i demonstracijama kuhanja.
Libanon je na sajmu u Veroni Sol u travnju očekivao svoje prisustvo na Expu, predstavljajući poseban paket ekstra djevičanskog maslinovog ulja koji se proučavao zajedno s regijom Sicilija i u suradnji s talijanskom kooperacijom u Libanonu i Ministarstvom poljoprivrede: uključivao je dvostruke boce maslinovog ulja (Po 100 ml) podrijetlom iz Libanona i Sicilije i informativni informativni list koji prikazuje bogato libanonsko naslijeđe maslinovog ulja.
Marokanski paviljon u stilu Kasbe predstavit će plan Zelenog Maroka. Strategija, koju je 2008. pokrenulo Ministarstvo poljoprivrede i pomorskog ribarstva, ima za cilj poljoprivredu učiniti glavnim motorom rasta nacionalnog gospodarstva, uključujući maslinarstvo: očekuje se da će se stolne masline i proizvodnja maslinovog ulja utrostručiti do 2020. godine.
Urugvaj, jedan od deset najboljih svjetskih proizvođača ekstra djevičanskog maslinovog ulja, posjetitelje će dočekati u â € <"multi-senzorni " spiralni paviljon ponuditi uzorak urugvajskog života kroz multimedijske sadržaje i degustacije uglavnom usredotočene na održivi rast i proizvodnju agruma, mesa i ekstra djevičanskog maslinovog ulja pod motom â € <"Život raste u Urugvaju. "
Vraćajući se u Italiju, â € <"Identifikacija i očuvanje drevnih maslinika u mediteranskoj regiji ”, projekt koji je provodila regija Apulia ušao je u uži izbor kao finalist za održivi razvoj Natječaj za najbolju praksu. Iako nije izabran među 5 pobjednika koji će biti prikazani u filmu u produkciji Expo Milano 2015, to će biti ilustrirano kroz fotografsku priču prikazanu u Pavilion Zero, najvećem tematskom paviljonu u povijesti Exposa, razvijenom u suradnji s Ujedinjeni narodi.
Posebna â € <"made in Italy boca s maslinovim uljem ”izabrana je kao rezultat natječaja za dizajn koji je uključivao studente menadžmenta i komunikacije s robnim markama i majstora dizajna proizvoda na milanskom IED Europskom institutu za dizajn. Imenovan â € <"Talijanske masline samo, boca za Expo ”, natjecanje je bilo dio Solo Olive Italiane projekt pokrenuli su 2013. Unaprol i Symbola, Zaklada za talijanske kvalitete.
Tijekom Expa 2015 projekt će se provoditi s novim inicijativama usmjerenim na kulturu ekstra djevičanskog maslinovog ulja koja će imati posebno dizajnirana boca kao njihov simbol. Pobjednički projekt imenovan â € <"Flow “dizajnirao je multidisciplinarni, multikulturni i ženski tim koji su sačinjavali dizajnerica Damla Teoman i stratezi Duangporn Saenghiranwathana i Ivy Aning, nadahnjujući se uobičajenom i tipično talijanskom gestom za prelijevanje maslinovog ulja na hranu za stolom.
Prema mišljenju žirija â € <"Flowov inovativan dizajn na cjelovit način komunicira sve vrijednosti ekstra djevice, s novim, originalnim i neviđenim oblikom. " Boca će biti predstavljena na Expo2015 tijekom posebne konvencije.
Izvan područja Expa, ali nedaleko od Milana, regije jezera Garda ponudit će dodatne prigode kušati i iskusiti talijansku kulturu maslinovog ulja zahvaljujući inicijativama koje koordinira lokalni konzorcij PDO za jezero Garda (Consorzio di Tutela Olio Garda DOP).
Valtenesi, prekrasno ruralno područje u blizini Brescie, organizirat će prehrambeni događaj u trajanju cijelog trajanja Expa, koji će biti posvećen glavnim proizvodima u regiji: ekstra djevičanskom maslinovom ulju i jezerskoj ribi.
Od svibnja do listopada, povijesni Uljara Turri smješteno na dijelu jezera u regiji Veneto, otvorit će svoja vrata posjetiteljima vodeći ih kroz â € <"edukativni maslinik “, moderna uljara, zbirka drevnih farmi i degustacija proizvoda.
Više članaka o: obrazovanje, festivale, turizam
Lipnja 5, 2023
38 Potpuno Sommelier Certification Program u New Yorku
Profesionalci i entuzijasti iz cijelog svijeta završili su intenzivan jednotjedni tečaj o kvaliteti i senzorskom ocjenjivanju maslinovog ulja.
Kolovoz 2, 2023
Obrazovanje ključno za uspjeh turskog sektora maslinovog ulja, kaže nagrađivani proizvođač
Nakon što je osvojio 10 nagrada na 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition, producenti koji stoje iza Olive Malia žele podijeliti tajne svog uspjeha.
Srpanj 6, 2023
Turisti svih dobnih skupina ovog ljeta kreću u gajeve i mlinove
Bilo da je riječ o večeri u šumarku, sudjelovanju u berbi ili jednostavnom kušanju ulja, turisti bježe iz gradova kako bi ljetovali među maslinama.
Travnja 5, 2023
Objavljeni finalisti natječaja za oleoturizam
Na trećem nacionalnom natjecanju seoska gospodarstva i proizvođači maslinovog ulja natječu se u ponudi turističkih doživljaja na lokacijama koje oduzimaju dah.
Lipnja 19, 2023
Pandolea slavi svoju 20. obljetnicu u Rimu
Neprofitna organizacija usmjerena na zdravlje žena i održivost proslavila je obljetnicu dodjelom nagrada i pokrenula novi projekt.
Kolovoz 31, 2023
Malteška nova zadruga maslinara nastoji profesionalizirati povijesni sektor
Uoči velike žetve, cilj zadruge je transformirati tisuću godina star sektor kroz ulaganja, obrazovanje i turizam.
Veljače 23, 2024
Sommelier program se vraća u New York
Petodnevni program pokriva senzorsku procjenu, najbolje proizvodne prakse, zdravlje i prehranu, kulinarske primjene, osiguranje kvalitete i više.
Kolovoz 17, 2023
Kemija zauzima središnje mjesto na tečaju Olive Center
Radionica je prilika za stjecanje praktičnog iskustva u najsuvremenijem laboratoriju