Specijalistički talijanski sajam, održan u gradu Trstu, bio je domaćin rekordnom broju posjetitelja i privukao još veće međunarodno sudjelovanje nego prethodnih godina.
Olio Capitale 2013, jedan od jedinih trgovačkih događaja posvećenih u potpunosti maslinovom ulju, koji je kroz vrata svog novog mjesta, Stazione Marittima, smještenog u središtu grada, privukao oko 10,500 posjetitelja. Među prisutnima bili su ljudi iz svih sfera života, od kupaca maslinovog ulja iz cijelog svijeta do članova šire javnosti zainteresiranih za učenje više o kulturi maslinovog ulja, rekli su organizatori.
Predsjednik tršćanske gospodarske komore Antonio Paoletti opisao je događaj kao ne samo sajam na koji kupci iz cijelog svijeta dolaze kako bi se bavili proizvođačima, već i kao proslava maslinovo ulje na najvišoj razini. Događaj, koji je zaključen 4. ožujkath, navodno je donio i koristi za grad koji je središte europske trgovine.
Fokus ovogodišnjeg sajma bio je Mediteranska prehrana, s posebnom pažnjom posvećenom kvaliteti proizvoda i jedinstvenoj uporabi maslinovog ulja u pretvaranju svakodnevnog u nešto posebno u kulinarskom svijetu. Posebno su popularni bili satovi kuhanja koji su se održavali u suradnji s Talijanskom nacionalnom federacijom kuhara, a u kojoj je sudjelovalo preko 3,000 ljudi tijekom trajanja emisije, a oko 100 sudionika prisustvovalo je svakoj demonstraciji lokalnog kuhara.
Poslovna interakcija također je bila plodonosna, a sajam je pružio jedinstvenu priliku za sastanak proizvođača i kupaca. 231 tvrtka, od malih proizvođača butika do velikih dobavljača, ove je godine predstavila svoje proizvode, a tijekom događaja održane su velike količine poslovnih sastanaka između izlagača i kupaca s određenih ciljanih tržišta iz Europe i svijeta.
Možda je vrhunac Olio Capitale 2013 bio Concorso Olio Capitale konkurencija. Pobjednici su proglašeni posljednjeg dana trgovine. Toskana je bila istaknuta regija, imajući šest od petnaest najboljih finalista, međutim Puglia je bila najveći pobjednik dana uzevši četiri od sedam ponuđenih nagrada. Sardinija i Sicilija također su odnijele nagrade za svoja vrhunska ulja.
Iako je ocjenjivačko tijelo unaprijed odabralo ulja koja su činila posljednja mjesta, sav potencijal ekstra djevičansko maslinovo ulje potrošači su bili zastupljeni u konačnom ocjenjivanju. Za odabir pobjednika tog dana bile su odgovorne ukupno tri ploče sastavljene od kuhara i ugostitelja, profesionalnih testera i članova šire javnosti.
Ove je godine sudjelovao najveći međunarodni kontingent do sada, s 20 posto ulja koja su najavljena izvan Italije. Međutim, država domaćin još je uvijek bila veliki pobjednik kada je u pitanju natjecanje, a sudački su je glasno odabrali umjesto ulja iz Španjolske, Portugala, Grčke i Izraela.
Više članaka o: Talijansko maslinovo ulje, Italija, Sajmovi
Lipnja 24, 2021
Talijanski i brazilski producenti pobijedili su na 6. EVO natjecanju
Natjecanje koje je vodio Antonio G. Lauro zaprimilo je rekordnih 704 prijave, uključujući 80 aromatiziranih ulja.
Prosinca 17, 2021
U tijeku su novi napori za obnovu napuštenih maslinika na Sardiniji
Filiera Olivicola Sardegna prikuplja novac za obuku i zapošljavanje mještana za obnovu napuštenih maslinika na sjeverozapadu drugog najvećeg otoka na Mediteranu.
Mar. 23, 2022
Proizvođači iza San Giuliana traže kvalitetu kroz inovacije
Na Sardiniji Pasquale i Domenico Manca proizvode ekološka djevičanska ekstra maslinova ulja na održiv način koristeći najsuvremeniju tehnologiju.
Veljače 8, 2022
Vlasti uništavaju stablo badema zaraženo Xylella u središnjoj Italiji
Vlasti u Laziju identificirale su Xylella fastidiosa multiplex, za koju nije poznato da utječe na stabla maslina.
Svibanj. 20., 2022
Predviđa se pogoršanje uvjeta suše u južnoj i srednjoj Europi
Nedostatak vode već je smanjio očekivane prinose ozimih usjeva u Italiji i Španjolskoj. Očekuje se da će se iznimno suhi uvjeti nastaviti i sljedećih nekoliko mjeseci.
Lipnja 30, 2021
Južnotalijanski producenti uživaju u još jednom snažnom prikazivanju na svjetskom natjecanju
Proizvođači iz Kampanije i Kalabrije prevladali su značajne klimatske izazove da bi još jednom pokazali kvalitetu svojih djevičanskih ekstra maslinovih ulja 2021. godine NYIOOC.
Prosinca 1, 2021
Sade se nova stabla maslina u Pugliji opustošenoj Xylella
Novi zakon u Italiji promijenio je rad nadzora i uklanjanja u područjima pogođenim Xylella. Sredstva se koriste za ponovnu sadnju stabala i naknadu mlinarima.
16. rujna 2021
Brexit dovodi do naglog pada britanskog uvoza talijanske hrane
Dužnosnici talijanskog poljoprivrednog sektora zabrinuti su da bi povećane birokratske prepreke mogle dovesti i do povećanja prijevara s hranom.