Južnoamerički producenti slave NYIOOC Pobjede nakon teške godine

Dio našeg nastavka posebno pokriće od 2021 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Proizvođači iz cijelog Južnog konusa proslavili su uspješnu godinu 2021. godine NYIOOC World Olive Oil Competition, prevladavajući nesigurnost Covid-19 pandemija i trajna suša da bi proizvela neke od najbolja svjetska maslinova ulja.

Sastojeći se od Argentine, Čilea i Urugvaja, producenti iz triju zemalja zajedno su osvojili 13 nagrada od 20 unosa.

Međutim, najveći pobjednici s južnog poluotoka Južne Amerike na ovogodišnjem izdanju najprestižnijeg svijeta kvaliteta maslinovog ulja konkurencija je bio Čile.

Proizvođači iz duge i uske zemlje smještene između Tihog oceana i planina Anda odnijeli su pet zlatnih i četiri srebrne nagrade od 11 prijavljenih radova, što je drugo po veličini izvlačenje medalja u državi na velikom natjecanju i velika je uspješnost.

Proizvođači iz Čilea - kao i iz Argentine i Urugvaja - bili su jedni od prvih koji su ubrali tijekom pandemije Covid-19, prije nego što je znanstvena zajednica zaista shvatila patologije bolesti ili kako se ona širi.

Unatoč toj neizvjesnosti, čileanski su proizvođači pažljivo upravljali žetvom i izbijanje među njihovim radnicima uglavnom nije utjecalo na njih. Također su prevladali sve sušnije uvjete kako bi ponovno izradili nagrađivana ekstra djevičanska maslinova ulja.

Među najvećim pobjednicima iz Čilea bio je Agricola Pobeña, proizvođač maslinovog ulja Alonso, koji zaradio tri zlatne nagrade ove godine NYIOOC.

"Za cijeli Alonsov tim osvajanje ovih nagrada bilo je radost i ponos, posebno nakon teške godine koju smo svi preživjeli zbog pandemije “, rekao je José Manuel Reyes, komercijalni direktor tvrtke Olive Oil Times. â € <"To je nagrada koja potvrđuje naš rad, ono što radimo tijekom godina i motivira nas da ostanemo usredotočeni na proizvodnju visoke kvalitete. "

Gledajući širu sliku, Reyes je rekao kako vjeruje da su ove nagrade dobre za Čile u cjelini, stavljajući njihova najbolja ulja u ravan onima iz tradicionalnih zemalja proizvođača maslinovog ulja.

"Čile je izvrstan proizvođač kvalitetnog maslinovog ulja i vjerujem da smo tijekom godina uspjeli pozicionirati ime Čilea na vrh svijeta maslinovog ulja ”, rekao je. â € <"Rezultati dobiveni 2021. god NYIOOC potvrditi obavljeni posao, prepoznajući trud proizvođača koji žele proizvoditi visokokvalitetna ulja. "

U žetvenoj godini 2019/20, Čile proizveo oko 20,000 - tona maslinovog ulja, pokazuju podaci Međunarodnog vijeća za maslinu, od čega je izvezeno 15,500 tona. Kao rezultat, to su rekli proizvođači iz cijele zemlje NYIOOC nagrade služe kao putovnica za njihova ulja na policama supermarketa u Brazilu, Europi i Sjevernoj Americi.

To je sigurno slučaj za Olivos Ruta del Sol, koja je zaradila zlatnu i srebrnu nagradu za srednju, odnosno nježnu mješavinu.

"Ove nagrade puno pomažu u jačanju našeg odnosa s našim poslovnim partnerima u New Yorku i ostatku Sjedinjenih Država “, rekao je Fernando Carrasco Spano, izvršni direktor tvrtke Olive Oil Times. â € <"To je pečat kvalitete i posljedica rada i vizije koja nas pokreće. "

Dodao je da ga je posebno obradovalo kada je vidio kako nježna mješavina Fine Selection zaslužuje prve nagrade od NYIOOC.

Spano je rekao da je tajna uspjeha tvrtke potpuna kontrola procesa proizvodnje. Međutim, 2020. zakomplicirala je uobičajenu rutinu žetve u tvrtki, a zabrane putovanja vezane uz Covid-19 sprječavale su uobičajene stručnjake da uđu i pomažu tijekom procesa mljevenja.

"Naši glavni međunarodni suradnici nisu mogli biti ovdje tijekom berbe ”, rekao je. â € <"Surađivali smo s mladim timom koji je bio vrlo predan marki i viziji proizvoda. "

Dalje sjeverno od Olivos Ruta del Sol, stres vode bio je glavni izazov s kojim su se suočili proizvođači Viña Morande, Koji zaradio srebrnu nagradu za njegov Izaro Premium Blend.

"Bez sumnje, najveće prijetnje s kojima smo se morali suočiti zbog svog položaja su nedostatak vode tijekom ljetnih mjeseci i mrazevi tijekom jesenskih i zimskih mjeseci ”, rekla je Carolina Terc, voditeljica marketinga tvrtke Olive Oil Times. â € <"Ponosni smo što vidimo rezultat dosljednog rada iz godine u godinu u kojem se trudimo dobiti kvalitetno maslinovo ulje. "

Unatoč izazovima koje stvara klima u dolini Casablanca, koja se nalazi istočno od glavnog grada Čilea Santiaga, Terc je dodao da je ista klima ono što pomaže da se istaknu maslinova ulja tvrtke.

"Naše ulje koje dolazi iz doline pod utjecajem Tihog oceana, poput doline Casablanca, karakterizira zeleno voćno podrijetlo zbog nepotpunog sazrijevanja ploda u vrijeme berbe ”, rekla je.

Zajedno sa Spanom, Terc vjeruje da nastavlja osvajanje nagrada na NYIOOC pomoći će oblikovati nišu za njezinu marku na međunarodnom tržištu.

"Bez sumnje, nagrada dobivena u NYIOOC konkurencija ... doprinijet će pozicioniranju naše nafte među najboljima na svijetu ”, rekla je. â € <"Nadamo se da je ovo alat koji nam omogućuje konsolidaciju na sjevernoameričkom tržištu i na taj način dosezanje većeg broja kućanstava u Sjedinjenim Državama. "

Iako su se svi čileanski proizvođači složili da je pobjeda na Svjetskom natjecanju pomogla da njihovi brandovi postanu konkurentniji, proizvođači iza Olivos del Sur, Olisur ukratko, rekao je njihova srebrna nagrada također potvrdili svoj ekološki pristup proizvodnja maslinovog ulja.

"Osvojiti nagradu uvijek je sjajan osjećaj, čak i više, kada je ovo rezultat mnogih napora ljudi “, rekao je Claudio Lovazzano, voditelj marketinga tvrtke Olive Oil Times. â € <"U našem slučaju, Srebrna nagrada govori o dosljednosti naše visoke kvalitete i sjajnih mirisa i okusa. "

"Ono što nas izdvaja kao Olivos del Sur je naša predanost zaštiti okoliša. Proizvodnja najboljeg ekstra djevičanskog maslinovog ulja na svijetu samo je dio naše misije ”, dodao je. â € <"Činiti to na ekološki odgovoran način jednako je važno, zbog čega možemo s ponosom tvrditi da smo tvrtka s certifikatom ne ugljično neutralna.

Međutim, napor da se postane ekološki prihvatljiviji potječe se i iz potrebe proizvođača u središnjem Čileu. The trajna suša i dalje predstavlja izazove u pružanju drveća odgovarajućim količinama vode.

"2020. bila je teška ne samo zbog izazova Covid-19, jer smo morali promijeniti način rada kako bismo izbjegli bilo kakvu zarazu i brinuli se o svojim ljudima, već i zbog suše koja je posljednjih nekoliko godina zahvatila našu zemlju ", Rekao je Lovazzano.

"Nastojeći se vratiti planetu, cilj nam je nadoknaditi emisiju ugljika smanjenjem, ponovnom uporabom i recikliranjem ”, dodao je. â € <"Na taj način, ne samo da možemo postati vodeća svjetska marka ekstra djevičanskog maslinovog ulja, već se u tome možemo osjećati dobro. A nagrada služi kao priznanje svemu tome. "

Iako je Čile bio najveći pobjednik među tri države Južnog konusa, nije bio jedini. S druge strane Anda, dva argentinska producenta zajedno su osvojila zlatnu i srebrnu nagradu na svjetskom natjecanju.

Maslinovo ulje proizvodnja je dosegla 30,000 - tona u Argentini 2020. godine kao kombinacija proizvođača koji ulaze u ne-godinu i ostalih koji imaju problema s pronalaskom radnika tijekom strogog zatvaranja zemlje pridonijela je nižem prinosu od očekivanog.

Međutim, dobivajući međunarodno priznanje od NYIOOC jedan je od najboljih načina da se ispuni izazovna godina i za producente koji stoje iza San Juana Establecimiento Olivum, stjecanje srebrne nagrade nije bila iznimka.

"Ovo je treća godina zaredom da su dodijelili našu srednju mješavinu ”, rekla je Maria Gabriela Panelli, komercijalna direktorica tvrtke Olive Oil Times. â € <"Naša ulja plod su puno truda i predanosti. Da su ih prepoznali tako prestižni žiriji kao i NYIOOC pruža nam neizmjeran ponos i zadovoljstvo. "

Poput Čilea, Argentina je također bila jedna od prvih zemalja koja je započela berbu tijekom pandemije, a tim u Olivumu morao je proći kroz nesigurnost kako bi svi bili sigurni dok je obavljao berbu.

"Bez sumnje, pandemija je bila izazov s kojim smo se svi morali suočiti, definirajući protokole kako bismo mogli ići naprijed s berbom i proizvodnjom ulja ”, rekao je Panelli.

Međutim, tvrtka je prevladala prepreke povezane s pandemijom i još jednom dokazala da se može natjecati s najboljima na svijetu.

"Naša kvaliteta ostaje u stalnom radu; održivo ulaganje; rana berba; odabir voća prije mljevenja i zalaganje naših ljudi u svakodnevnom radu i njezi ulja “, rekao je Panelli. â € <"Imajući NYIOOC nagrada ponovno potvrđuje održavanje naše kvalitete iz godine u godinu. "

Nastavljajući prema istoku, s druge strane Rio de la Plate, dva urugvajska proizvođača zajedno su osvojila prva dva u zemlji NYIOOC nagrade od 2019. Nadalje, zlatnu i srebrnu nagradu najviše zarađuju urugvajski proizvođači na natjecanju od 2017. godine.

Poslije rekordna berba u 2019, Urugvaj je doživio znatno manju žetvu 2020. godine, s proljetnim mrazom tijekom razdoblja cvjetanja koji je znatno oštetio mnoštvo drveća u zemlji. Nakon proizvodnje 2,800 tona u 2019., 2020 žetva je pala na samo 700 tona.

Ipak, to nije narušilo raspoloženje pobjedničkih proizvođača koji su to rekli Olive Oil Times da je pobjeda na NYIOOC je bio izuzetno zadovoljavajući nakon teške berbe.

"Ove godine smo sudjelovali, jer sam bio zadovoljan proizvodom ”, Victor Rodríguez, voditelj proizvodnje maslinovog ulja u Agroland SA, Rekao je Olive Oil Times. â € <"Radost [pobjede] bila je vrlo velika. Od 2016. nismo sudjelovali i ponoviti to i osvojiti zlatnu nagradu, ponosan je trenutak. "

Rodríguez je dodao da je berba već završena u Urugvaju i dok prinos 2021. neće doseći razinu iz 2019., optimističan je u pogledu budućnosti.

Osim poboljšanog prinosa, nada se da je to NYIOOC Nagrada će pomoći tvrtki da plasira svoj brand.

"Nadam se utjecaju pobjede na NYIOOC je vrlo dobro. Razumijem da je to komercijalni alat, koji moramo znati iskoristiti ”, rekao je. Te se nagrade ne dobivaju uvijek, pogotovo na tako prestižnom međunarodnom natjecanju. "