Španjolska je izabrala ovogodišnja najbolja maslinova ulja

U svom posljednjem nastojanju da potakne španjolske proizvođače maslinovog ulja da teže najvišoj kvaliteti, Ministarstvo okoliša i ruralnih i morskih poslova predstavilo je trima tvrtkama â € <"Nagrada za najbolje maslinovo ulje u Španjolskoj ”za kampanju 2010. - 2011. u srijedu u Córdobi.

Ceremonija kojoj su nazočili vladini dužnosnici, profesionalci u industriji maslinovog ulja i tisak, poklopila se s konferencijom Beyond Extra Virgin. Suci za dodjelu sastojali su se od stručnog povjerenstva ministarstva.

U kategoriji za â € <"voćno gorka zelena ulja ”žiri je odlučio nagradu dodijeliti Montesu Manuelu Marinu, Priego de Córdoba (Córdoba) nazvavši je â € <"vrlo intenzivno voćno ulje zelenih maslina, uravnoteženo, skladno i složeno. Između sastavnih nota, uglavnom zelene, prikazuje jabuku, travu, bademe i cimet. Nepce je vrlo aromatično, s gorkim bademom aloze i začinjenim srednje do velikim intenzitetom, sve vrlo uravnoteženo i postojano. "

Među â € <"slatko zelena voćna ulja ”nagradu su dobili Labrador, SAT, Fuente de Piedra (Málaga). Njegovo ulje je definirano kao â € <"intenzivna voćna, složena, aloza zelene masline, bilja i rajčice. Nepce je vrlo aromatično, postojano i punog tijela. Slatki unos, ima srednje gorčinu, pomalo začinjeno i orašasto, sve vrlo uravnoteženo. " Labrador također osvojio nagradu Mario Solinas prije nekoliko tjedana u robusnoj kategoriji.

Za â € <"zrela voćna ulja ”nagradu je dobio LA Canalejo, SL, Mérida (Badajoz). Porota je pronašla Canaleja â € <"intenzivno voćno maslinovo ulje, pomiješano sa zelenim notama i zrelim. Izdvajamo jabuku i rajčicu, začinsko bilje i zeleni badem s intenzitetom svjetlosti i većim intenzitetom u notama drugog zrelog voća i badema, također zreli. Nepce je slatko, pomalo gorko, pomalo začinjeno, vrlo orašasto i vrlo dobro uravnoteženo. "

Konačno, ministarstvo je dodalo novu kategoriju ekstra djevičanskih maslinovih ulja organske proizvodnje koja je pripala tvrtkama Moli Dels Torms, SL, Els Torms (Lleida), čije je ulje definirano kao â € <"voćno zelena maslina, kompleks s notama jabuke, trave i zelenog badema, pomalo zrela jabuka i vrlo uravnotežena. Nepca je slatka, pomalo gorka, pomalo ljuta s bademima. "