Avokado na dan može pomoći u snižavanju lošeg kolesterola

Reputacija avokada kao superhrane upravo je stekla više sjaja. A randomizirana kontrolirana studija utvrdio je da je uključivanje hrane u svakodnevnu prehranu smanjilo LDL, loš kolesterol, kod odraslih osoba s prekomjernom težinom i pretilosti. Konkretno, avokado je smanjio male, guste čestice LDL-a, kao i oksidirani LDL.

"Uspjeli smo pokazati da kada su ljudi ugrađivali jedan avokado dnevno u svoju prehranu, imali su manje malih, gustih LDL čestica nego prije prehrane ”, rekla je Penny Kris-Etherton, profesorica prehrane u Penn Stateu, u priopćenju za medije. Primijetila je da su ove čestice posebno upletene u nakupljanje plaka u arterijama.

"Stoga bi ljudi trebali razmisliti o dodavanju avokada u prehranu na zdrav način, poput tosta od cjelovite pšenice ili kao vege umakanje ”, rekla je.

Značajno je smanjenje oksidiranih LDL čestica. Studije pokazuju da je oksidacija osnova za srčana bolest i Rak. Stoga, ako određene namirnice mogu spriječiti ovo štetno djelovanje, rezultati bi mogli biti vrlo korisni, rekla je Kris-Etherton.

Budući da su ranije studije pokazale da avokado može pomoći u snižavanju LDL-a, autori nove studije odlučili su istražiti učinak hrane na oksidirane LDL-čestice. Skupinu sudionika činilo je 45 odraslih osoba s prekomjernom težinom ili pretilosti. Tijekom prva dva tjedna eksperimenta, svi su sudionici trebali slijediti tipičnu američku prehranu kako bi ih stavili na slične temelje.

U sljedećoj fazi svaki je sudionik slijedio jednu od tri dijete: niskomasnu, umjerenu i umjerenu s dodatkom avokada dnevno. Dijeta s umjerenom masnoćom koja nije sadržavala avokado dopunjena je mononezasićenim masnim kiselinama kako bi odgovarala količini zdravih masti sadržanih u avokadu.

Testiranje nakon pet tjedana pokazalo je da odrasli na dijeti s avokadom imaju značajno manje oksidiranog LDL-a od onih na druge dvije dijete. Također su imali višu razinu antioksidansa luteina, zajedno s manjom količinom malih, gustih LDL čestica.

Prema Kris-Ethertonu, LDL čestice variraju u veličini. Iako su sve štetne, male čestice najviše štete.

"Nije iznenađujuće što je uključivanje avokada u prehranu s umjerenim masnoćama pomoglo smanjenju razine oksidiranog LDL kolesterola kod sudionika studije ”, rekla je liječnica funkcionalne medicine Kelly Bay iz Innate Wellness Group u New Yorku. Olive Oil Times. â € <"Oksidirani LDL kolesterol rezultat je redovitog LDL kolesterola u kontaktu sa slobodnim radikalima. "

"Antioksidanti se bore protiv slobodnih radikala i avokada su bogat bioraspoloživi izvor antioksidansa karotenoida luteina i zeaksantina ”, dodala je. â € <"Vjerojatno su ovi sastojci možda odgovorni za snižavanje razine oksidiranog LDL-a. "

Uz otkrivanje što hranjive tvari u avokadu doprinose smanjenju â € <"loš “kolesterol, istraživači su također saznali da mononezasićene masti to ne čine. Sudionici koji su slijedili umjerenu masnu prehranu bez avokada nisu pokazivali iste pozitivne učinke.

"Osim antioksidansa, avokado sadrži dobru količinu vlakana i korisnih protuupalnih masti poput oleinske kiseline, koje mogu pomoći u snižavanju triglicerida i poboljšanju razine HDL-a ”, rekao je Bay. â € <"Hrana je nevjerojatno hranjiva i sadrži širok spektar vitamina i minerala, uključujući vitamin K, vitamin C, vitamin E, folate, kalij, B1, B2, B3, B5, B6 i još mnogo toga. "

Studija je objavljena u časopisu The Journal of Nutrition.

• Časopis za prehranu


• Vijesti Penn Statea