Prva votka s maslinovim uljem puštena u prodaju u Italiji

Njegov tvorac je rekao da virgen extra maslinovo ulje dodaje baršunastu teksturu votki i da je samo posljednja iteracija u tekućem trendu miješanja maslinovog ulja s alkoholom.
Mar. 29, 2022
Paolo DeAndreis

Najnovije vijesti

Prva votka napravljena sa ekstra djevičansko maslinovo ulje u Italiji se oslobađa u sjevernoj regiji Ligurija.

Thomas Cuberli, izumitelj Oliooa i glavni izvršni direktor Compagnia di San Giorgio sa sjedištem u Genovi, rekao je da prava količina ekstra djevičanskog maslinovog ulja daje votki â € <"baršunaste teksture”, nova dimenzija za stoljetni duh.

Tražimo visokokvalitetne proizvode temeljene na visokokvalitetnim sirovinama. Naš je cilj da ovi destilati učine Liguriju popularnijom izvan regionalnih i nacionalnih granica.- Thomas Cuberli, glavni izvršni direktor, Compagnia di San Giorgio

Cuberli je dodao da bi novi proizvod mogao dodatno povećati popularnost najkvalitetnijih prehrambenih proizvoda Genove i šire regije, gdje ekstra djevičanska maslinova ulja potječu iz stoljetne tradicije.

Ligurija također ima dobro uhodanu tradiciju proizvodnje zanatskih likera od maslinovog lišća ili ekstrakata.

Vidi također:Na stolnim maslinama i koktelima

Isti proizvođač destilata već je posljednjih godina miješao poznate lokalne prehrambene proizvode s drugim popularnim žestokim alkoholnim pićima, uključujući gin s bosiljkom i vermut od pinjola.

"Tražimo visokokvalitetne proizvode temeljene na visokokvalitetnim sirovinama”, rekao je Cuberli za IlSole24Ore. â € <"Naš je cilj da ovi destilati učine Liguriju popularnijom izvan regionalnih i nacionalnih granica.”

Oglas

U priopćenju za javnost to je rekla Compagnia di San Giorgio â € <"prije posluživanja, Olioo votku se mora protresti, a ne miješati,” kimanje na to kako izmišljeni britanski špijun James Bond preferira svoju martini.

Prema navodima tvrtke, ekstra djevičansko maslinovo ulje se ručno ulijeva u svaku Olioo bocu.

Dodavanje nota masline alkoholnom proizvodu teško da je novost. U prosincu, proizvođač piva u središnjoj Italiji lansirao Birra Oleo, što uključuje listove masline u procesu kuhanja.

U međuvremenu, inovatori su godinama pronašli dragocjenog saveznika u ekstra djevičanskom maslinovom ulju kada su u pitanju destilati i likeri.

Massimo D'Addezio, nagrađivani barmen u rimskom Chorus Caféu, također je modificirao neke popularne koktele, poput svoje Bloody Mary, obogativši ih svježom Datterino rajčicom, zelenom paprikom i ekstra djevičanskim maslinovim uljem.

Prije nekoliko godina obilazio je poznati londonski barmen Philip Hanson â € <"The Oliveto”, novo osmišljen koktel na temelju ekstra djevičansko maslinovo ulje pomiješano s ginom, svježi limun i bjelanjak.

Talijanska inovatorica Valentina Bertello, barmenka u winebaru Guerrini dal 1958, također je uključila ekstra djevičansko maslinovo ulje u neke od svojih koktela.

Jedan se temelji na rumu i zahtijeva ekstra djevičansko maslinovo ulje koje se prska po čaši prilikom posluživanja. Drugi dodaje delikatno centralno talijansko ekstra djevičansko maslinovo ulje u recept za gin, Campari, crème de cassis, limun, sok od ružičastog grejpa i kadulju.



Olive Oil Times Video serija

Advertisement

Oglas

Vezani članci

Povratne informacije / prijedlozi