Hranjive tvari iz hrane, a ne dodaci, povezani s nižim rizikom od smrti

Istraživači su otkrili da se štetni učinci loše prehrane na zdravlje ne mogu nadoknaditi uzimanjem prehrambenih dodataka.

Od Mary West
22. travnja 2019. 11:47 UTC
140

Dovoljan unos određenih hranjivih sastojaka iz hrane povezan je s manjim rizikom od Rak i smrtnosti od svih uzroka, prema novoj studiji.

Suprotno tome, hranjive tvari iz dodataka nisu povezane sa smanjenim rizikom od smrti: zapravo, neki dodaci zapravo mogu povećati vjerojatnost smrtnosti.

Budući da se i dalje proučavaju potencijalne koristi i štete od dodataka, neke su studije pronašle povezanost između prekomjernog unosa hranjivih sastojaka i nepovoljnih ishoda, uključujući povećani rizik od određenih karcinoma.- Fang Fang Zhang, izvanredni profesor Sveučilište Tufts

Problematični dodaci bili su kalcij i vitamin D. Doze kalcija koje su prelazile 1,000 miligrama dnevno bile su povezane s visokim rizikom od smrti od raka. Dodaci vitamina D koje su uzimali ljudi koji nemaju nedostatak vitamina D povezani su s povećanom vjerojatnošću smrti iz svih uzroka, uključujući rak.

"Budući da se i dalje proučavaju potencijalne koristi i štete od dodataka, neke su studije otkrile povezanost između prekomjernog unosa hranjivih sastojaka i nepovoljnih ishoda, uključujući povećani rizik od određenih karcinoma ", stariji autor Fang Fang Zhang, izvanredni profesor na Friedman School of Nutrition Science i politika na Sveučilištu Tufts, rekao je. â € <"Važno je razumjeti ulogu koju hranjiva tvar i njezin izvor mogu imati u zdravstvenim ishodima, posebno ako učinak možda neće biti koristan. "

Vidi također:Vijesti o zdravlju

Istraživači su koristili podatke 27,000 odraslih osoba u SAD-u starosti 20 i više godina kako bi istražili dvije veze. Jedna je uključivala utjecaj unosa hranjivih tvari na rizik od smrti, a druga se bavila razlikom između potrošnje hranjivih sastojaka iz prehrane i potrošnje hranjivih tvari iz dodataka na stopu smrtnosti.

Faza studije koja je ispitivala utjecaj hranjivih sastojaka na rizik od smrti otkrila je tri povezanosti:

  • Dovoljan unos magnezija i vitamina K povezan je s manjim rizikom od smrti.
  • Dovoljan unos vitamina K, vitamina A i cinka bio je vezan za niži nivo kardiovaskularnih bolesti rizik od smrti.
  • Prekomjerni unos kalcija povezan je s većom vjerojatnošću smrti od raka.

Kada su hranjive tvari iz hrane uspoređivane s hranjivim tvarima iz dodataka, rezultati su pokazali da su prve dvije asocijacije posljedica hranjivih sastojaka iz hrane, a ne hranjivih tvari iz dodataka.

Iako nije zabilježen štetan učinak unosa kalcija iz hrane, prekomjerni unos kalcija iz dodataka povezan je s povećanim rizikom od smrti od raka. Uz to, dodaci nisu utjecali na rizik od smrti kod ljudi s malim unosom hranjivih sastojaka iz hrane.

"Naši rezultati podupiru ideju da, iako upotreba dodataka doprinosi povećanoj razini ukupnog unosa hranjivih sastojaka, postoje korisne asocijacije s hranjivim sastojcima iz hrane koje se kod dodataka ne vide ”, rekao je Zhang. â € <"Ova studija također potvrđuje važnost identificiranja izvora hranjivih sastojaka prilikom procjene smrtnosti. "

Prema autorima, studija je imala određena ograničenja, poput oslanjanja na samoprijave, koja podliježu pristranosti podsjećanja. Rezultati su objavljeni u Annals of Internal Medicine.

Taylor Engelke, registrirani dijetetičar i nutricionist te vlasnik Nutrimental Healthcare za Olive Oil Times o čimbenicima koji mogu objasniti zašto dodaci nisu povezani s nižom stopom smrtnosti.

"Mnoga istraživanja podupiru fenomen poznat kao sinergijski učinak hrane ”, rekla je. â € <"Uključuje ideju da je hrana više od zbroja njihovih dijelova. Stotine i tisuće fitonutrijenata djeluju zajedno na našem ukupnom zdravlju. "

"Niti jedna hranjiva tvar nije blagotvornija od druge, baš kao što niti jedan organ u tijelu nije važniji od ostalih, jer svi zajedno rade kako bi tijelo dobro funkcioniralo ”, nastavila je. â € <"Ostali čimbenici koji podupiru korist uključuju vlakna, kao i veću bioraspoloživost hranjivih sastojaka u hrani u usporedbi s hranjivim tvarima u dodacima. "

"Primjerice, kalcij se puno lakše apsorbira i koristi za jačanje kostiju kad se unese u čašu mlijeka ili šalicu špinata, a ne uzima tabletu kalcijevog karbonata ”, dodala je.





Oglas
Oglas

Vezani članci