Kako je hrana postala simbol društvenog statusa, omogućila je trgovcima da privuku kupce jer je ono što je bilo samo funkcionalno sada također moderno.
Tvrdi se da pojedinci svoju korisnost definiraju pokazujući svoje bogatstvo drugima, a jedan od načina je vidljiva potrošnja â € <"moderna hrana. "
Dvije su glavne motivacije za uočljivu potrošnju â € <'nevidljiva usporedba 'i â € <'novčana emulacija. ' Nevidljiva usporedba odnosi se na pojedince više klase koji se žele razlikovati od pojedinaca niže klase; a novčana emulacija odnosi se na pojedince niže klase koji žele biti smatrani pripadnicima više klase.
Palma i sur. proveo eksperiment, objavljen u časopisu Primijenjena ekonomija, kako bi istražili kako ponašanje koje traži prestiž utječe na odabir hrane. 201 potrošač sudjelovao je u eksperimentu kako bi istražio kako su njihova sklonost prestižu i socijalnom statusu povezane s njihovom spremnošću da plate modnu hranu i prehrambene proizvode.
Rezultati su pokazali da je 31 posto pojedinaca motivirano socijalnim statusom koji proizlazi iz nevidljive usporedbe ili novčane oponašanja. Ispitanici u eksperimentu bili su grupirani u jednu od četiri kategorije, ovisno o njihovim prihodima u usporedbi s njihovim troškovima na temelju ponašanja u potrazi za socijalnim statusom; Ambiciozni kupci (12 posto sudionika), korisni kupci (69 posto sudionika), bogati elitisti (9 posto) i ljubitelji prestiža (9 posto).
Imućni elitisti i ljubitelji prestiža (18 posto sudionika) bili su motivirani socijalnim statusom koji je jednostavno proizašao iz želje da se razlikuju od pojedinaca u nižem socijalnom statusu. Gotovo svaka druga osoba u tim skupinama osjećala se â € <'otmjeni 'kad su kupovali najskuplju marku, a 69 posto se osjećalo dobro prema sebi jer su to učinili.
Iako su Ambiciozni kupci imali najmanji prihod od svih skupina, najviše su poštovali prestiž i socijalni status:
S ovom vrstom razmišljanja koja pokreće prehrambeni odabir potrošača, nedugo zatim maslinovo ulje će se smatrati modernim, za razliku od jednostavne potrebe za optimalnim zdravljem. Iako prehrambene politike promiču konzumaciju visokokvalitetnih zdravih prehrambenih proizvoda, stvarnost je takva da je, budući da je hrana postala simbol društvenog statusa, nedvosmisleno omogućila trgovcima da privuku kupce jer je ono što je bilo samo funkcionalno sada također moderno.
Više članaka o: zdravlje, marketing maslinovog ulja, istraživanje maslinovog ulja
Srpanj 13, 2023
Nova oprema za čišćenje mlinova za masline štedi vodu, novac, otkriva studija
Čišćenje sa SILAC sustavom, koji koristi deterdžent na bazi pjene i pritisak zraka, smanjuje količinu vremena potrebnog za čišćenje opreme za mljevenje i štedi vodu i novac.
Veljače 13, 2024
Uloga galebova u širenju sjemena maslina po Balearskim otocima
Galebovi su pridonijeli širenju lokalnih sjemenki maslina na velike udaljenosti, olakšavajući kolonizaciju i širenje sorte
Lipnja 13, 2023
Studija otkriva uvide u utjecaj masti maslinovog ulja na esencijalne stanične strukture
Studija je pokazala da su crvi koji su konzumirali oleinsku kiselinu živjeli dulje od crva koji su jeli standardnu prehranu. Odnose li se ova otkrića na ljude potrebno je više istraživanja.
Kolovoz 10, 2023
Andaluzijski proizvođači traže dublje trgovinske veze s Japanom
Potrošnja maslinova ulja u trećem najvećem svjetskom gospodarstvu u posljednjih je 30 godina u stalnom porastu, a andaluzijski proizvođači nastoje povećati svoj tržišni udio.
Lipnja 22, 2023
Ispijanje vode od ploda masline može pomoći u učinkovitosti vježbanja, pokazuju istraživanja
Voda ploda masline je nusproizvod koji se obično baca tijekom proizvodnje maslinovog ulja. Međutim, njegovi antioksidansi mogu imati koristi za rekreativne sportaše.
Kolovoz 31, 2023
Veća konzumacija polifenola povezana s manjim rizikom od zaraze Covid-19
Zdrave odrasle osobe koje su konzumirale fenole i biljne sterole, od kojih su neki prisutni u maslinovom ulju, bile su manje vjerojatno da će se zaraziti Covid-19.
Mar. 7, 2024
Drevni maslinici na Capriju su rezervoari bioraznolikosti
Istraživači su pratili podrijetlo otočkih maslina do Krete i kopnene Italije i otkrili 21 novu sortu.
23 listopada, 2023
Spoj komine masline pokazuje antikancerogeni potencijal
Istraživači su razvili nanočestice maslinske kiseline za koju se pokazalo da pomaže u borbi protiv raka dojke, debelog crijeva, gušterače i prostate kroz različite terapije.