Starbucks predstavlja kavu s maslinovim uljem u Italiji

Starbucks je predstavio novu liniju kave s maslinovim uljem na svojim lokacijama diljem Italije. Kompanija planira predstaviti piće u Kaliforniji u proljeće te Ujedinjenom Kraljevstvu, Japanu i Bliskom istoku kasnije tijekom godine.

Howard Schultz, privremeni izvršni direktor tvrtke, rekao je da će se s Nocellara del Belice proizvoditi pet novih toplih i hladnih napitaka ekstra djevičansko maslinovo ulje sourced from Partanna, Sicilija.

Rođeni Brooklyn rekao je da je inspiracija za novu liniju kave s maslinovim uljem došla nakon putovanja na Siciliju. Upoznao ga je s običajem da prije jutarnje kave popije žlicu ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Ubrzo nakon toga počeo je miješati maslinovo ulje s kavom.

"Bio sam apsolutno zapanjen jedinstvenim okusom i teksturom stvorenom kada je Partanna ekstra djevičansko maslinovo ulje utopljeno u Starbucks kavu,” rekao je Schultz. â € <"I u toplim i u hladnim napitcima od kave, proizveo je neočekivani, baršunasti, puterasti okus koji je poboljšao kavu i prekrasno ostao na nepcu.”

Amy Dilger, glavna dizajnerica pića u tvrtki, zadužena je za stvaranje novih pića s maslinovim uljem.

Nakon što je istražila ekstra djevičansko maslinovo ulje, pomiješala je ulje s tvrtkom blonde espresso pečenom kavom, koju tvrtka opisuje kao â € <"glatki, dobro zaokruženi okusi koji su ukusni i topli i smrznuti.”

Italija je europska treće najveće tržište kave, uz godišnju potrošnju po stanovniku od 5.3 kilograma.

Međutim, već dugo postoji mnogo antipatije prema Starbucksu. Godine 2018. Starbucks je najavio planove za otvaranje svoje prve trgovine u Milanu, drugom po veličini gradu i gospodarskom središtu zemlje.

U znak prosvjeda, Talijani su zapalili neke od palmi na Piazza del Duomo, kultnoj gradskoj znamenitosti gdje je trebala biti otvorena prva trgovina. Na kraju je došlo do postupnog prihvaćanja lanca.

Odluka o pokretanju linije kave na bazi maslinovog ulja dolazi nakon niza drugih napitaka od maslina i maslinovog ulja.

Prošlog ožujka jedan je poduzetnik u Liguriji, regiji sjeverne Italije, pokrenuo votka prožeta maslinovim uljem. Kao i Schultz, rekao je da dodavanje maslinovog ulja daje votki baršunastu teksturu.

U Španjolskoj i Italiji dvije su odvojene tvrtke nedavno predstavile pivo s maslinama.

Dodali su proizvođači u Laziu listovi masline dobiveni rezidbom tradicionalnom procesu kuhanja, što rezultira okusom dima u pivu.

U međuvremenu, an nagrađivano španjolsko pivo koristi ekstrakt masline Empeltre, koji u pivo unosi okuse, mirise i boje maslina.

Iako su sva tri proizvoda dobila regionalna i međunarodna priznanja, ostaje za vidjeti kako će talijanska javnost oduševljena kavom prihvatiti nova pića.

• Starbucks
• CNBC
• Unione Italiana Food