Rafinerijski naftni sektor okupit će se na prvom svjetskom sajmu

Organizatori prve svjetske izložbe rasutih ulja (WBOE) - koja će se održati u Madridu 12. i 13. travnja - nadaju se da će to pomoći rasuti rašireno uvjerenje da je maslinovo ulje u bocama uvijek bolje od rasutog.

Santiago Botas, izvršni direktor događaja, rekao je za EFEAGRO da ovih dana mnogi proizvođači u rinfuzi nastoje isporučiti kvalitetu, posebno na tržišnim nišama poput one za organsko maslinovo ulje. A u Sjedinjenim Državama postoji trend prema trgovini u â € <'markirano 'rasuto ulje.

Međutim, kao što je slučaj i na predpakiranom tržištu, rasute proizvođače muče loše cijene. Botas kaže da potencijalni načini za dodavanje vrijednosti u skupnom sektoru uključuju diferencijaciju prema sorti masline (poput arbekvine ili pikuale), â € <"terroir ”(kao u vinskom sektoru), značajke proizvodnog procesa i organoleptičke ili fizikalno-kemijske osobine rasutih proizvoda.

Zašto se usredotočiti na skupno?

Izložba jestivog ulja slijedi nakon uspješne Svjetske izložbe rasutih vina (WBWE), čije će se četvrto izdanje održati u Amsterdamu od 19. do 20. prosinca. Obje organizira španjolska tvrtka Pomona Keepers, koja kaže da WBWE â € <"potaknula pravu revoluciju u sektoru rasutih vina ”i podigla veo na tržištu koje je bilo jako zastrto tajnom. Na veliko otpada oko trećine međunarodne trgovine vinom.

U međuvremenu, inačica s naftom prodaje se kao rođena iz potrebe za stvaranjem mjesta okupljanja međunarodnih trgovaca kulinarskim uljima na veliko i kao izlog kvalitete i raznolikosti sektora za rasute nafte.

Ciljevi uključuju pomoć u poboljšanju profitabilnosti jestivih ulja koja se prodaju na veliko, okupljanje proizvođača i krajnjih kupaca sa svih glavnih svjetskih tržišta, postizanje boljeg i učinkovitijeg opskrbnog lanca i otvaranje novih tržišta za masovna ulja.

Iako pokriva sva jestiva ulja, prvo izdanje usredotočit će se na maslinovo ulje, kaže Botas.

Svjetska trgovina na veliko

Prema dosjeu WBOE, Španjolska je daleko najveći svjetski dobavljač rasutog jestivog ulja, ali drugi ključni proizvođači su Grčka, Tunis, Maroko, Sirija, Turska i Argentina.

"Italija je najveći svjetski kupac. Uvoz čini njihov deficit na domaćem tržištu, a također se ponovno izvozi kao ulje u bocama u ostatak svijeta “, kaže se u dosjeu. Francuska i Portugal su drugi veliki kupci.

Prema podacima Međunarodnog vijeća za masline, većina otpada na trećinu uvoza maslinovog ulja u Sjedinjene Države - najveći kupac maslinovog ulja koji nije iz EU.

EFEAGRO je nedavno izvijestio da je oko 2011 posto španjolskog maslinovog ulja koje je Kina uvezla 30. godine - na rubu zamjene SAD-a kao glavnog kupca španjolskog maslinovog ulja koji nije član EU-a - bilo oko - posto.

Kaže da su glavne španjolske tvrtke za maslinovo ulje Hojiblanca, Acesur, Migasa, Oleoestepa, Jaencoop i Borges. Ostali vodeći operatori su portugalski Sovena, Bunge i Cargill u Sjevernoj Americi, Talijani Pietro Coriccelli, Monini i Farchioni te japanski trgovac Itochu.

Iako je većina izvoza maslinovog ulja u Španjolsku još uvijek na veliko, trgovina pakiranim uljem - u spremnicima manjim od 5 litara koji se obično prodaju izravno potrošačima, restoranima i gurmanskim trgovinama - udvostručila se u posljednjih pet godina i trend rasta nastavlja.

• EFEAGRO


• Svjetska izložba rasutih ulja


• Olive Oil Times