FAQ

Kako se mljeveno maslinovo ulje?

Najnovije vijesti

Nakon berbe masline se isperu dok im se uklanjaju grančice i listovi. Zatim se drobe, obično mlinom s čekićem, ali se i dalje koriste tradicionalni kameni mlinovi. Pulpa se zatim lagano miješa u procesu zvanom maceracija kako bi se oslobodile kapljice ulja prije faze ekstrakcije koja uključuje vrtenje soka bez pulpe u centrifugi ili, tradicionalnije, prešanje između prostirki. Konačno, tijekom odvajanja, ulje se uklanja iz vode.

Za brže odgovore na vaša pitanja o maslinovom ulju, pitaj Ollie - bot koji je razvio Olive Oil Times Education Lab koja koristi umjetnu inteligenciju kako bi pomogla ljudima da nauče više o maslinovom ulju.

Želite biti stručnjak za maslinovo ulje? The Olive Oil Times Education Lab nudi obuku u New Yorku, Londonu i online.

Oglas
Oglas