Najnovije vijesti

Određene sorte, kada su ubrane rano i pravilno mljevene, sadržavat će veće razine polifenola i antioksidansa od drugih. Međutim, nije utvrđeno da što više antioksidansa ulje sadrži to je bolje za vas. Može se dogoditi da koliko često konzumirate antioksidanse na nekoj razini donijet će više koristi. Samo još ne znamo savršenu jednadžbu.

Želite biti stručnjak za maslinovo ulje? The Olive Oil Times Education Lab nudi obuku u New Yorku, Londonu i online.