Pitanja i odgovori s direktorom MOO-a Jean-Louisom Barjolom

Jean-Louis Barjol je novoimenovani izvršni direktor Međunarodnog vijeća maslina u Madridu. U posljednje dvije godine obnašao je dužnost zamjenika ravnatelja za MOO u odjelima za administrativne i financijske poslove te za istraživanje i procjenu.

Prije nego što se pridružio MOO-u, Barjol je bio generalni direktor Europski odbor za tkanine iz Sucrea (CEFS) poznat kao Europski odbor proizvođača šećera.

Na čelu će ovog međunarodnog, međuvladinog tijela do prosinca 2014. godine, baveći se pitanjima kreiranja politike i suočavajući se s izazovom povezivanja zemalja proizvođača maslina u učinkovitiji rad.

Barjol je magistrirao poljoprivrednu ekonomiju iz Zagreba Institut nacionalne agronomije iz Pariza i bio viteški Chevalier du Mérite Agricole Français za svoje usluge u Španjolskoj između 1995. i 1998.

Oženjen je i ima dvoje djece. Uživa u čitanju povijesnih knjiga; smatra da mnogo možemo naučiti proučavajući trendove, običaje i navike prošlih generacija.

S Barjolom smo razgovarali telefonom.

Gospodine Barjol, vaš prvi službeni posjet bio je Sjedinjenim Američkim Državama, gdje ste sudjelovali sredinom godine na sastanku Sjevernoameričkog udruženja maslinovog ulja (NAOOA). Koji su planovi MOO-a da tamo promovira maslinovo ulje? Je li ovo prioritetno tržište za MOO?

SAD je najveće svjetsko tržište za uvoz maslinovog ulja ako EU smatrate jednim tržištem i zanemarite trgovinu unutar EU.

Za mene je razvoj ovog tržišta glavni prioritet. Nadamo se da ćemo započeti a kampanja u srpnju ove godine za promociju maslinovog ulja i stolnih maslina u Sjevernoj Americi za 2011. i 2012. godinu.

Pozivi na natječaje bit će poslani već u travnju ove godine, a za pokretanje u SAD-u i Kanadi bit će izabrana agencija. MOK planira potrošiti 1.2 milijuna eura na projekt.

Australija razmatra usvajanje standarda koji odstupaju od MOO-a. Je li to za vas briga? Smatrate li ovo zabrinjavajućim?

Zabrinjavajuće je za njih, ne za nas. Australija ne pripada MOO-u. Iz razloga koje ne razumijem, nikada nisu željeli postati članom. Oni svake godine koriste naše laboratorije; prisustvuju našim sastancima i od strane MOO-a su prepoznati zbog svoje kompetencije u kemijskim i osjetnim svojstvima.

Kažem da je to za njih zabrinjavajuće jer uostalom 98 posto svjetskog izvoza dolazi od članova MOO-a.

Zašto mislite da se to događa?

Nisam siguran. Australci su prilično zahtjevni, ali u ovom konkretnom slučaju ne poštuju standarde MOK-a i Codexa; postoji dosta neslaganja koja izgleda više favoriziraju domaće proizvođače nego uvoznike.

Možete li mi dati primjer jednog odstupanja?

Australska granica za kampesterol od 4.8 posto viša je od standarda IOC i Codexa koji utvrđuju granicu od 4 posto.

Za nas je kvaliteta maslinovog ulja ključni faktor.

Možete li mi reći o situaciji u Indiji?

Promotivne kampanje provodio je u Indiji IOC, ali rezultati su razočaravajući. Ovdje se ne mogu previše posvetiti jer sam tek preuzeo svoju novu ulogu, ali Indija je puno sporije tržište za razvoj potrošnje maslinovog ulja u usporedbi s Kinom gdje se tržište razvija vrlo brzo. Ali stvari se mogu razvijati.

Uskoro idete u Kinu. Što planirate učiniti tijekom svog posjeta?

Bit ću u Šangaju na svečanom otvaranju 7^th Međunarodna izložba maslinovog ulja i jestivih ulja koja počinje 18^th travnja. Sastat ću se s članovima poljoprivrednog ministarstva, kao i novinarima, a MOO će imati štand (na izložbi).

Možete li komentirati trenutno stanje u Španjolskoj u vezi s niskim cijenama maslinovog ulja?

Ovo je doista zaokupljajuća situacija. Studije koje je provela španjolska agencija za maslinovo ulje pokazale su da je tijekom godina dodana vrijednost u olive oil prolanac za usisavanje bio je vrlo nizak; jedva 2.5 posto. Također, zbog važnog položaja Španjolske u svjetskoj proizvodnji, cijena maslinovog ulja postavljena u Španjolskoj utjecati će na cijenu maslinovog ulja u drugim zemljama izvoznicama.

Ekonomski se ova situacija ne može održati; zasigurno će se neke od planiranih investicija morati staviti na čekanje i zaustavit ćemo berbu određenog broja maslina. To će onda uzrokovati smanjenje proizvodnje u odnosu na potražnju. Rezultat bi bio rizik od naglog naleta povećanja cijena.

Ulazimo u neku yoyo fazu u kojoj bi nam nedostajalo proizvodnje koja bi generirala visoke cijene u relativno dugom razdoblju, jer bismo trebali saditi nove usjeve i omogućiti dovoljno vremena za berbu. To bi doista imalo utjecaja na sve zemlje izvoznice.

Postoje nedavna izvješća o prijevari. Koji je uzrok?

Htio bih pojasniti točku koja se ne razumije uvijek. IOC je međuvladina organizacija s vrlo visokim kemijskim i senzornim standardima. Zemlje članice naše organizacije obvezale su se poštivati ​​ove standarde za proizvode koje izvoze i uvoze.

Važno je znati dvije stvari kada govorimo o kvaliteti maslinovog ulja. Korisni životni ciklus i uvjeti skladištenja i kada se provode analize

IOC određuje da se analize moraju provoditi u vrijeme međunarodne trgovine; ovo je vitalno. Svjetlost, toplina i loše skladištenje pogoršat će kvalitetu maslinovog ulja. Moramo poštivati ​​ovaj proizvod; čuvajte ga dalje od svjetlosti, od topline kako biste uvažili sve njegove fine osobine.

Je li vaša nova uloga u MOO-u vrlo različita od uloge CEFS-a?

Da, vrlo različito; prema veličini industrije i proizvoda. Maslinovo ulje mnogo je sofisticiraniji proizvod od šećera. Ovdje u MOO-u primjenjujem svoje iskustvo rada u javnom sektoru i u agroindustrijskoj federaciji.

Čitaš li Olive Oil Times?

Da jesam; Smatram da je dinamičan, sviđa mi se.

Hvala vam na vašem vremenu, gospodine Barjol.