Napisala Lucy Vivante
Olive Oil Times Saradnik | Izvještavanje iz Rima
Grotto of Catullus - Arheološko nalazište jezera Garda za proizvodnju sljedivog ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Grotto of Catullus, najveća vila iz rimskog doba na sjeveru Italije, sada će proizvoditi ekstra djevičansko maslinovo ulje iz svojih drevnih maslinika. Nalazište pripada talijanskoj vladi od 1948. godine i nalazi se u Sirmioneu, gradu i poluotoku koji izlazi na jezero Garda. Imanje od 7 hektara (17 hektara) ima oko 1,500 stabala maslina, a sama struktura vile prostire se na 2 hektara (gotovo 5 hektara). Jedno je od najposjećenijih talijanskih arheoloških nalazišta.
AIPOL, Udruženje međupokrajinskih maslinara iz Lombardije, zatraženo je od vladinog Ministarstva za baštinu i kulturna pitanja i nadzor nad arheološkim nasljeđem u Lombardiji, koji zajednički upravlja nalazištem, da povrati masline koje godinama nisu njegovane . Bespovratna sredstva Europske unije, zajedno s novčanim sredstvima talijanske vlade, financiraju projekt 2010. - 2012.
Ime Gatto of Catullus često se može vidjeti u navodnicima. To je zato što to nije ni grotlo niti je pripadao Catullusu. â € <"Grotto ”dolazi iz činjenice da je vila bila u ruševinama, a srušena zgrada podsjećala je na pećine renesansnim očima. Dok je Catullus imao vilu u Sirmioni i o tome je pisao u njegova poezija, malo je vjerojatno da je to bio ovaj. Sadašnja je vila iz prvog stoljeća naše ere, a Gaj Valerij Katul živio je iz c. 84. - 54. pr. Međutim, nedavnim iskapanjima pronađena je ranija vila ispod južnog kraja sadašnje građevine, tako da stvar nije zatvorena. Kasnije su posjećivali pjesnici poput Tennysona, Carduccija i Pounda Sirmione i napisao o Katullu i mjestu.
Gaj Valerij Katul rođen je u obližnjoj Veroni, ali je veći dio svog kratkog života (umro je oko 30-te godine) proveo u Rimu. Najpoznatiji je po ljubavnim pjesmama napisanim o Clodii Metelli, u pjesmama poznatim kao Lesbija. Catullus je bio jedan od ranijih talijanskih pjesnika koji je slijedio razne grčke uzore, kako u svojoj erotskoj i vituperativnoj poeziji, tako i u prekrasnoj duljoj narativnoj pjesmi, zaista mini-epu u modnom aleksandrijskom stilu, koji govori o brak Peleja i Tetide, roditelja Ahila, i napuštanje Arijade od strane Tezeja na otoku Naxos. Učitelji latinskog jezika često su se oslanjali na Catullov erotski i opsceni rad kako bi zadržali interes svojih učenika.
Silvano Zanelli, predsjednik AIPOL-a rekao je, â € <"Rekultivacija i uzgoj ove godine u drevnom masliniku proizvest će AIPOL sljedivo ekstra djevičansko maslinovo ulje, sorte Casaliva. " Zanelli je dodao da je rad njegove organizacije â € <"sačuvat će tijekom godina krajolik koji je stoljećima karakterizirao arheološko područje špilje Catullus i najsjeverniji dio poluotoka Sirmione. " Masline sorte Casaliva proizvode nježna i voćna ulja. Sorta se često uzgaja u Lombardiji i drugim sjevernotalijanskim regijama.
Više članaka o: Italija
16. rujna 2021
Novo istraživanje otkriva ključnu ulogu maslinovog ulja u starorimskoj prehrani
Koristeći nove istraživačke tehnike, istraživači sa Sveučilišta u Kentu utvrdili su da maslinovo ulje čini 20 posto unosa kalorija među stanovnicima jednog rimskog grada.
Prosinca 6, 2021
Arheolozi se okupljaju na internetu kako bi proslavili povijest mediteranske prehrane
Mediteranska prehrana datira tisućama godina unatrag. Arheolozi žele biti sigurni da je njegova povijest uvijek sačuvana.
21 listopada, 2021
U Toskani se poljoprivrednici suočavaju s klimatskim izazovima dok teže vrhunskoj kvaliteti
Nakon prošlogodišnje izvanredne berbe, toskanski proizvođači pripremaju se za lakšu. Za to je dijelom krivo vruće i suho ljeto.
Prosinca 15, 2021
Ekstra djevičansko maslinovo ulje bit će poslano u svemir 2022
Talijanska astronautkinja Samantha Cristoforetti donijet će sedam djevičanskih ekstra maslinovih ulja kako bi njena posada uživala uz obroke i kako bi vidjeli kako se ulja drže u svemiru.
Mar. 23, 2022
Proizvođači iza San Giuliana traže kvalitetu kroz inovacije
Na Sardiniji Pasquale i Domenico Manca proizvode ekološka djevičanska ekstra maslinova ulja na održiv način koristeći najsuvremeniju tehnologiju.
Studenoga 15, 2021
Obnavljanje napuštenih stabala maslina u domu Leonarda da Vincija
Startup fokusiran na obnovu napuštenih maslinika usvojio je tri hektara stabala oko Kuće Leonardo, s planovima za proširenje.
21 listopada, 2021
Talijanska trgovačka skupina podržava paneuropska pravila o sljedivosti
Nakon novog zakona donesenog u Španjolskoj, talijanska udruga proizvođača rekla je da je vrijeme da sve europske zemlje usvoje istu praksu.
Kolovoz 16, 2021
Europa odobrava ZGO Olio Di Roma za glavno područje Italije
Nova oznaka zemljopisnog podrijetla uključivat će dijelove svih pet provincija središnje talijanske regije Lazio, pokrivajući godišnju proizvodnju od oko 10,550 tona.