Istaknuto / stranica 3
Veljače 16, 2011
Edwin Frankel: Povezivanje kalifornijskog maslinovog ulja s višim standardima
Hrabri i kontroverzni, njegova nedavno objavljena otkrića privukla su pažnju industrije dok utiru put ka znanstvenim koracima kalifornijskog maslinovog ulja.
Veljače 15, 2011
Gurajući u središte pozornosti vrhunskih slastičara, maslinovo ulje postaje omiljeni sastojak deserta u restoranima i kućnim kuhinjama svugdje.
Veljače 10, 2011
Kvalitetno maslinovo ulje okus koji još uvijek nije stekao većina potrošača
Iako stručnjaci razmatraju karakteristike gorčine i oštrine visokokvalitetnih maslinovih ulja, čini se da mnogi potrošači favoriziraju druge atribute povezane s nedostacima maslinovog ulja.
Veljače 8, 2011 Sajmovi, Natjecanja
Kersten Wetenkamp, poznavateljica maslinovog ulja Der Feinschmeckera
Veljače 3, 2011 Svijet
Veljače 2, 2011 Istaknuto
Obilježavanje kulture i kuhinje maslinovog ulja u Burhaniyeu
Siječnja 30, 2011 ŠIROM Europe
Panagiotis Karantonis: Grčko maslinovo ulje mora se graditi na kvaliteti
Siječnja 28, 2011 posao
Grupa kaže kako paneli za kušanje maslinovog ulja stvaraju "lažnu zabrinutost"
Siječnja 25, 2011
Mariella Gualtieri sjeća se čovjeka koji je angažiran da pomogne oko žetve. Vidjevši kako joj drhte male ruke, rekao je: "Da su samo masline veličine naranče, završili bismo prije."
Siječnja 20, 2011
Nikos Zachariadis, zemljoradnička zadruga Kritsa
Kritsa je zadruga na vrhu svoje igre, zahvaljujući idealnoj mikroklimi, strastvenim uzgajivačima i vještom menadžmentu bivšeg vojnika Nikosa Zachariadisa.
Siječnja 18, 2011
Leandro Ravetti o australskim standardima za maslinovo ulje
Čelnik izrade australskih i novozelandskih standarda kaže da niti jedan međunarodni standard ne uvažava prirodne varijacije maslinovih ulja u regiji.
Siječnja 13, 2011
Poplava u Queenslandu uništava žetvu branika
Regionalna direktorica Australskog udruženja maslina Amanda Bailey zarobljena je poplavnim vodama na svom imanju na brdu, a do sada nije mogla procijeniti velike gubitke koje su pretrpjele poljoprivredne farme.
Siječnja 13, 2011
Val eksperimentiranja u pariškoj kuhinji podiže maslinovo ulje
U novom danu koji počinje blistati u pariškim kuhinjama, mladi kuhari otkrivaju u čemu su njihovi južni rođaci u Provansi već dugo uživali.
Siječnja 12, 2011
Vijeće maslina izabralo je Jean-Louisa Barjola za Top Post
Međunarodno vijeće za masline izabralo je Jean-Louisa Barjola da vodi organizaciju. Bivši stručnjak za industriju šećera zauzeo je mjesto izvršnog direktora do 2014. godine.
Siječnja 4, 2011
Australija, Novi Zeland Nacrt novih standarda za maslinovo ulje
Nacrt novih standarda maslinovog ulja za Australiju i Novi Zeland otkriva stroge smjernice za označavanje, dok ključno međunarodno mjerilo EVOO-a ostavlja nepromijenjenim.
Prosinca 22, 2010
Ponovno posjećena mediteranska prehrana
Zahvaljujući sve većem broju dokaza da može spriječiti sve, od srčanih bolesti do raka, mediteranska prehrana postavlja standard za dug život i dobro zdravlje.
Prosinca 22, 2010
Zvjezdani kuhar podsjeća na skromne kretske ukuse svog djetinjstva
"Kad pripremam jela koja se temelje na divljem zelenilu i mahunarkama, mnogi se mještani mogu uvrijediti zbog jednostavnih sastojaka koje koristim." Yiannis Tsivourakis
Prosinca 21, 2010
Obitelj Aqallal, maslinova ulja Atlas
"" Gran cru "proizvodite samo od visokokvalitetnih maslina, svježih, čistih i zdravih. Tada vas opsjednu kvaliteta, mirisi, okusi. Prodire u vaše tijelo, u vaš svakodnevni život."
Prosinca 14, 2010
Carol Firenze: Strastvena maslina
Pet godina nakon pronalaska njegove 101 upotrebe, Carol Firenze kaže da će kušanje i rasprava dovesti potrošače do boljeg razumijevanja maslinovog ulja.
Prosinca 14, 2010
Deborah Rogers, Trailblazer za kalifornijsko maslinovo ulje
Neumorna prvakinja u kvaliteti maslinovog ulja, Deborah Rogers div je u kalifornijskoj industriji i zvučan izbor za prvu Olive Oil Times Producent godine.
Prosinca 12, 2010
Preporod korzičkog maslinovog ulja
Zahvaljujući sve većoj cijeni kvalitetnog maslinovog ulja, Korzikanci ponovno s ponosom upravljaju svojim voćnjacima i sa strašću razvijaju svoje maslinovo ulje.
Prosinca 7, 2010
Maslinovo ulje i interventna kardiologija
Kako na abnormalni metabolizam koji dovodi do bolesti srca može značajno utjecati prehrana koja uključuje maslinovo ulje.
Prosinca 2, 2010
Maslinovo ulje teče u vrijeme berbe na Kreti
Posjet Kreti tijekom berbe prilika je za vidjeti maslinare i mlinove u punom nagibu i probati glavno maslinovo ulje u regiji prešano nekoliko minuta prije.