razreda

Siječnja 3, 2023

Istraživači razvijaju jeftinije, učinkovitije NMR tehnike za testiranje maslinovog ulja

Zahtijevajući samo jednu kap ulja, istraživači su odredili stupanj neoznačenih uzoraka maslinovog ulja s 95 posto uspješnosti.

Studenoga 30, 2022

Europa uvodi nova pravila koja reguliraju kvalitetu maslinovog ulja

Bruxelles je pregledao klasifikacije, označavanje i marketing maslinovog ulja. Pojednostavljena pravila imaju za cilj homogenije tržište maslinovog ulja u EU-u.

Siječnja 20, 2022

Esencijalni vodič za ekstra djevičansko maslinovo ulje

Što čini maslinovo ulje 'virgen extra?' Kako se proizvodi EVOO i zašto je najzdravije ulje za jelo? Imamo odgovore.

8. rujna 2021

Španjolska odobrava nova pravila koja uređuju kvalitetu i standarde maslinovog ulja

Novi zakoni ažuriraju prethodne iz 1983. i namijenjeni su dodavanju vrijednosti proizvođačima, promicanju potrošnje i borbi protiv prijevara.

Svibanj. 18., 2021

Nova metoda ispitivanja pojednostavljuje elementarnu analizu EVOO uzoraka

Koristeći novu metodu, istraživači bi mogli brže i preciznije identificirati kemijske elemente u maslinovom ulju, pomažući u utvrđivanju porijekla i identificiranju preljuba.

Travnja 1, 2021

Istraživači identificiraju glavne vrste prijevara s maslinovim uljem, predlažu rješenja

Znanstveni pregled identificirao je najzastupljenije vrste prijevara s maslinovim uljem i predložio protumjere, uključujući veću suradnju između regulatornih tijela.

Oglas

Svibanj. 27., 2020

Podnesci trgovačke grupe FDA za identitet maslinovog ulja

Sjevernoameričko udruženje maslinovog ulja nastoji uspostaviti standard identiteta maslinovog ulja, što će udruga pomoći u sprečavanju prijevara i povećanju povjerenja potrošača u maslinovo ulje.

Mar. 19, 2020

Zakoni koji reguliraju sektor maslinovog ulja u Španjolskoj trebali bi se promijeniti

Ažurirano zakonodavstvo zahtijevat će primjenu novog sustava sljedivosti i promjenu zahtjeva za označavanje.

Veljače 26, 2020

Mala uzorkovanja u Švedskoj potaknula debatu na degustacijskim pločama

Švedska je testirala 21 marku za koju je sumnjala da bi mogla biti pogrešno označena i otkrila je da većina njih jest. Proizvođači i regulatori prepiru se oko metoda istraživanja.

Veljače 14, 2020

Kontrole kvalitete u Europi trebaju se poboljšati, pronalazi studija

Djevica olive oil proMoted as virgen extra česta je povreda u EU, pokazalo je novo istraživanje.

26 listopada, 2017

'Ozelenjavanje' kemije maslinovog ulja

Zabrinutost zbog sigurnosti i okoliša potiče trenutne napore na prelasku na nove metode koje zahtijevaju ili manje kemikalija ili koje koriste kemikalije s kojima je manje opasno rukovati i skladištiti.

Kolovoz 1, 2017

Projekt 'Oleum' traži bolja rješenja za zaštitu autentičnosti maslinovog ulja

Dio europskog programa istraživanja i inovacija Horizon 2020 ambiciozan je plan za pronalaženje zajedničkih pristupa i analitičkih alata za provjeru kvalitete i autentičnosti maslinovog ulja.

Lipnja 29, 2017

Tajvanska studija dodaje malo mjerama za diferencijaciju, kaže MOO

Dok je tajvanska FDA usmjerena na estere u njihovim naporima da pomognu u diferencijaciji, Međunarodno vijeće za masline reklo je da nedavna studija malo doprinosi tome.

Oglas

31 listopada, 2011

Aussie Standard umotan, Paul Miller predstavio novi svjetski kvalitet maslinovog ulja "Alliance"

Miller vodi novi savez koji ima za cilj povezati proizvođače i potrošače sa sustavom indeksiranja kvalitete maslinovog ulja i obnavljanjem "dobre marke" djevičanskog ekstra.

11 listopada, 2011

Međunarodno vijeće maslina koje proučava ulja izvan granica svog standarda

IOC je pozvao proizvođače da mu pomognu da bolje razumije maslinova ulja koja su izvan njegovih standarda. O ograničenom odgovoru raspravljalo se prošlog tjedna u Madridu.

30. rujna 2011

U Memorandumu Vijeća maslina, "Neraspoloženje" zbog australskih standarda

U memorandumu upućenom Standards Australia, Codexu i australijskim ministarstvima poljoprivrede i vanjskih poslova, MOO je izložio ono što smatra zabrinjavajućim razvojem događaja.

Srpanj 20, 2011

Australija donosi nove dobrovoljne standarde za maslinovo ulje

Predsjednik australskog udruženja maslina Paul Miller rekao je da "standard potrošače stavlja u puno jači položaj kada je riječ o donošenju informiranih odluka".

Svibanj. 30., 2011

Sastanak u Sevilli pita "Što potrošači znaju o maslinovom ulju?"

Znanje potrošača o kvaliteti maslinovog ulja i kontroverznim novim pravilima EU osmišljenim za suzbijanje dezodoriziranih ulja na dnevnom su redu nove godišnje konferencije u Sevilli.

Siječnja 4, 2011

Australija, Novi Zeland Nacrt novih standarda za maslinovo ulje

Nacrt novih standarda maslinovog ulja za Australiju i Novi Zeland otkriva stroge smjernice za označavanje, dok ključno međunarodno mjerilo EVOO-a ostavlja nepromijenjenim.

25 listopada, 2010

Novi američki standardi maslinovog ulja na snazi ​​danas

Proizvođači koji odluče svoj proizvod označiti kao "američko ekstra djevičansko maslinovo ulje" sada mogu započeti postupak pregleda i certificiranja od strane USDA.

14. rujna 2010

Razumijevanje novih USDA maslinovih ulja

Sljedeći mjesec na snagu stupaju novi USDA standardi za maslinovo ulje. Alexandra Kicenik Devarenne i Paul Vossen bave se uobičajenim pitanjima o tome što standardi znače za proizvođače.

more