razreda
Siječnja 3, 2023
Istraživači razvijaju jeftinije, učinkovitije NMR tehnike za testiranje maslinovog ulja
Zahtijevajući samo jednu kap ulja, istraživači su odredili stupanj neoznačenih uzoraka maslinovog ulja s 95 posto uspješnosti.
Studenoga 30, 2022
Europa uvodi nova pravila koja reguliraju kvalitetu maslinovog ulja
Bruxelles je pregledao klasifikacije, označavanje i marketing maslinovog ulja. Pojednostavljena pravila imaju za cilj homogenije tržište maslinovog ulja u EU-u.
Siječnja 20, 2022
Esencijalni vodič za ekstra djevičansko maslinovo ulje
Što čini maslinovo ulje 'virgen extra?' Kako se proizvodi EVOO i zašto je najzdravije ulje za jelo? Imamo odgovore.
8. rujna 2021
Španjolska odobrava nova pravila koja uređuju kvalitetu i standarde maslinovog ulja
Novi zakoni ažuriraju prethodne iz 1983. i namijenjeni su dodavanju vrijednosti proizvođačima, promicanju potrošnje i borbi protiv prijevara.
Svibanj. 18., 2021
Nova metoda ispitivanja pojednostavljuje elementarnu analizu EVOO uzoraka
Koristeći novu metodu, istraživači bi mogli brže i preciznije identificirati kemijske elemente u maslinovom ulju, pomažući u utvrđivanju porijekla i identificiranju preljuba.
Travnja 1, 2021
Istraživači identificiraju glavne vrste prijevara s maslinovim uljem, predlažu rješenja
Znanstveni pregled identificirao je najzastupljenije vrste prijevara s maslinovim uljem i predložio protumjere, uključujući veću suradnju između regulatornih tijela.
Mar. 9, 2021 razreda
Oleum razvija nove alate za EVOO analizu i provjeru autentičnosti
Veljače 24, 2021 Svijet
Čak i bočice od tamnog stakla ostavljaju EVOO osjetljivim na oksidaciju, pronalazi studija
Prosinca 29, 2020 Vijesti
Španjolska traži novu tehnologiju za ispitivanje kvalitete maslinovog ulja
Lipnja 5, 2020 Vijesti
Suradnja u borbi protiv prijevara s hranom raste među zemljama EU
Svibanj. 27., 2020
Podnesci trgovačke grupe FDA za identitet maslinovog ulja
Sjevernoameričko udruženje maslinovog ulja nastoji uspostaviti standard identiteta maslinovog ulja, što će udruga pomoći u sprečavanju prijevara i povećanju povjerenja potrošača u maslinovo ulje.
Mar. 19, 2020
Zakoni koji reguliraju sektor maslinovog ulja u Španjolskoj trebali bi se promijeniti
Ažurirano zakonodavstvo zahtijevat će primjenu novog sustava sljedivosti i promjenu zahtjeva za označavanje.
Veljače 26, 2020
Mala uzorkovanja u Švedskoj potaknula debatu na degustacijskim pločama
Švedska je testirala 21 marku za koju je sumnjala da bi mogla biti pogrešno označena i otkrila je da većina njih jest. Proizvođači i regulatori prepiru se oko metoda istraživanja.
Veljače 14, 2020
Kontrole kvalitete u Europi trebaju se poboljšati, pronalazi studija
Djevica olive oil proMoted as virgen extra česta je povreda u EU, pokazalo je novo istraživanje.
26 listopada, 2017
'Ozelenjavanje' kemije maslinovog ulja
Zabrinutost zbog sigurnosti i okoliša potiče trenutne napore na prelasku na nove metode koje zahtijevaju ili manje kemikalija ili koje koriste kemikalije s kojima je manje opasno rukovati i skladištiti.
Kolovoz 1, 2017
Projekt 'Oleum' traži bolja rješenja za zaštitu autentičnosti maslinovog ulja
Dio europskog programa istraživanja i inovacija Horizon 2020 ambiciozan je plan za pronalaženje zajedničkih pristupa i analitičkih alata za provjeru kvalitete i autentičnosti maslinovog ulja.
Lipnja 29, 2017
Tajvanska studija dodaje malo mjerama za diferencijaciju, kaže MOO
Dok je tajvanska FDA usmjerena na estere u njihovim naporima da pomognu u diferencijaciji, Međunarodno vijeće za masline reklo je da nedavna studija malo doprinosi tome.
31 listopada, 2011
Aussie Standard umotan, Paul Miller predstavio novi svjetski kvalitet maslinovog ulja "Alliance"
Miller vodi novi savez koji ima za cilj povezati proizvođače i potrošače sa sustavom indeksiranja kvalitete maslinovog ulja i obnavljanjem "dobre marke" djevičanskog ekstra.
11 listopada, 2011
Međunarodno vijeće maslina koje proučava ulja izvan granica svog standarda
IOC je pozvao proizvođače da mu pomognu da bolje razumije maslinova ulja koja su izvan njegovih standarda. O ograničenom odgovoru raspravljalo se prošlog tjedna u Madridu.
30. rujna 2011
U Memorandumu Vijeća maslina, "Neraspoloženje" zbog australskih standarda
U memorandumu upućenom Standards Australia, Codexu i australijskim ministarstvima poljoprivrede i vanjskih poslova, MOO je izložio ono što smatra zabrinjavajućim razvojem događaja.
Srpanj 20, 2011
Australija donosi nove dobrovoljne standarde za maslinovo ulje
Predsjednik australskog udruženja maslina Paul Miller rekao je da "standard potrošače stavlja u puno jači položaj kada je riječ o donošenju informiranih odluka".
Svibanj. 30., 2011
Sastanak u Sevilli pita "Što potrošači znaju o maslinovom ulju?"
Znanje potrošača o kvaliteti maslinovog ulja i kontroverznim novim pravilima EU osmišljenim za suzbijanje dezodoriziranih ulja na dnevnom su redu nove godišnje konferencije u Sevilli.
Siječnja 4, 2011
Australija, Novi Zeland Nacrt novih standarda za maslinovo ulje
Nacrt novih standarda maslinovog ulja za Australiju i Novi Zeland otkriva stroge smjernice za označavanje, dok ključno međunarodno mjerilo EVOO-a ostavlja nepromijenjenim.
25 listopada, 2010
Novi američki standardi maslinovog ulja na snazi danas
Proizvođači koji odluče svoj proizvod označiti kao "američko ekstra djevičansko maslinovo ulje" sada mogu započeti postupak pregleda i certificiranja od strane USDA.
14. rujna 2010
Razumijevanje novih USDA maslinovih ulja
Sljedeći mjesec na snagu stupaju novi USDA standardi za maslinovo ulje. Alexandra Kicenik Devarenne i Paul Vossen bave se uobičajenim pitanjima o tome što standardi znače za proizvođače.