razreda
Mar. 13, 2024
Olive Oil Times Pokreće portal podataka o rangiranju
Portal navodi najnagrađivanije proizvođače i robne marke, ažurirane u stvarnom vremenu, zajedno s detaljnim povijesnim podacima o rezultatima po hemisferi, zemlji, kultivaru i organskoj klasifikaciji
Studenoga 15, 2023
Trade Group najavljuje inicijativu za ispitivanje kvalitete maslinovog ulja
Suočeno s niskom ponudom i visokim cijenama, Sjevernoameričko udruženje maslinovog ulja kaže da nastoji odvratiti nepoštene aktere.
Mar. 20, 2023
Laboratorijski test bi definirao senzorski profil maslinovog ulja analizom njegovih molekula
Cilj je rutinskim ispitivanjima ekstra djevičanskih maslinovih ulja dodati laboratorijsku analizu za potvrdu kvalitete i organoleptička svojstva.
Siječnja 3, 2023
Istraživači razvijaju jeftinije, učinkovitije NMR tehnike za testiranje maslinovog ulja
Zahtijevajući samo jednu kap ulja, istraživači su odredili stupanj neoznačenih uzoraka maslinovog ulja s 95 posto uspješnosti.
Studenoga 30, 2022
Europa uvodi nova pravila koja reguliraju kvalitetu maslinovog ulja
Bruxelles je pregledao klasifikacije, označavanje i marketing maslinovog ulja. Pojednostavljena pravila imaju za cilj homogenije tržište maslinovog ulja u EU-u.
Siječnja 20, 2022
Esencijalni vodič za ekstra djevičansko maslinovo ulje
Što čini maslinovo ulje 'ekstra djevičanskim'? Kako se proizvodi EVOO i zašto je najzdravije ulje za kuhanje? Imamo odgovore.
8. rujna 2021 Vijesti
Španjolska odobrava nova pravila koja uređuju kvalitetu i standarde maslinovog ulja
Svibanj. 18., 2021 Svijet
Nova metoda ispitivanja pojednostavljuje elementarnu analizu EVOO uzoraka
Travnja 1, 2021 razreda
Istraživači identificiraju glavne vrste prijevara s maslinovim uljem, predlažu rješenja
Mar. 9, 2021 razreda
Oleum razvija nove alate za EVOO analizu i provjeru autentičnosti
Veljače 24, 2021
Čak i bočice od tamnog stakla ostavljaju EVOO osjetljivim na oksidaciju, pronalazi studija
Ekstra djevičansko maslinovo ulje u tamnim staklenim bocama trpi značajnu degradaciju u uvjetima poput supermarketa, otkrili su istraživači iz Italije.
Prosinca 29, 2020
Španjolska traži novu tehnologiju za ispitivanje kvalitete maslinovog ulja
Španjolska središnja vlada surađuje s lokalnim vlastima i članovima sektora maslinovog ulja na poboljšanju ispitivanja i standarda kvalitete maslinovog ulja.
Lipnja 5, 2020
Suradnja u borbi protiv prijevara s hranom raste među zemljama EU
Maslinovo ulje na vrhu je liste za zajedničke aktivnosti protiv krivotvorenih, lažnih i lažnih etiketa.
Svibanj. 27., 2020
Podnesci trgovačke grupe FDA za identitet maslinovog ulja
Sjevernoameričko udruženje maslinovog ulja nastoji uspostaviti standard identiteta maslinovog ulja, što će udruga pomoći u sprečavanju prijevara i povećanju povjerenja potrošača u maslinovo ulje.
Mar. 19, 2020
Zakoni koji reguliraju sektor maslinovog ulja u Španjolskoj trebali bi se promijeniti
Ažurirano zakonodavstvo zahtijevat će primjenu novog sustava sljedivosti i promjenu zahtjeva za označavanje.
Veljače 26, 2020
Mala uzorkovanja u Švedskoj potaknula debatu na degustacijskim pločama
Švedska je testirala 21 marku za koju je sumnjala da bi mogla biti pogrešno označena i otkrila je da većina njih jest. Proizvođači i regulatori prepiru se oko metoda istraživanja.
Veljače 14, 2020
Kontrole kvalitete u Europi trebaju se poboljšati, pronalazi studija
Djevičansko maslinovo ulje koje se promovira kao ekstra djevičansko čest je prekršaj u EU, pokazalo je novo istraživanje.
Srpanj 30, 2012
Društvo kemičara nudi ispitivanje stručnosti senzorskih ploča maslinovog ulja
Priznanje AOCS pružit će senzornim panelima priliku da proizvođačima, trgovcima i uvoznicima maslinovog ulja pokažu da točno procjenjuju kvalitetu maslinovog ulja.
Srpanj 12, 2012
Argentina u IOC: Razina kampesterola mora se promijeniti
Argentina je nastavila poticati reviziju ograničenja Međunarodnog vijeća za masline za kampesterol u maslinovom ulju na sastanku Vijeća članova MOO-a u Buenos Airesu.
Prosinca 6, 2011
Kritične informacije za donositelje odluka o maslinovom ulju
Vrhunski stručnjaci za maslinovo ulje podijelit će uvide kako bi razlikovali kvalitetno maslinovo ulje od lošeg na konferenciji 12. siječnja koju su predstavili Američki kulinarski institut i UC Davis Olive Center.
31 listopada, 2011
Aussie Standard umotan, Paul Miller predstavio novi svjetski kvalitet maslinovog ulja "Alliance"
Miller vodi novi savez koji ima za cilj povezati proizvođače i potrošače sa sustavom indeksiranja kvalitete maslinovog ulja i vraćanjem "dobrog brenda" ekstra djevičanskog ulja.
11 listopada, 2011
Međunarodno vijeće maslina koje proučava ulja izvan granica svog standarda
IOC je pozvao proizvođače da mu pomognu da bolje razumije maslinova ulja koja su izvan njegovih standarda. O ograničenom odgovoru raspravljalo se prošlog tjedna u Madridu.
30. rujna 2011
U Memorandumu Vijeća maslina, "Neraspoloženje" zbog australskih standarda
U memorandumu upućenom Standards Australia, Codexu i australijskim ministarstvima poljoprivrede i vanjskih poslova, MOO je izložio ono što smatra zabrinjavajućim razvojem događaja.
Srpanj 20, 2011
Australija donosi nove dobrovoljne standarde za maslinovo ulje
Predsjednik australskog udruženja maslina Paul Miller rekao je da "standard potrošače stavlja u puno jači položaj kada je riječ o donošenju informiranih odluka".
Svibanj. 30., 2011
Sastanak u Sevilli pita "Što potrošači znaju o maslinovom ulju?"
Znanje potrošača o kvaliteti maslinovog ulja i kontroverznim novim pravilima EU osmišljenim za suzbijanje dezodoriziranih ulja na dnevnom su redu nove godišnje konferencije u Sevilli.