razreda
Veljače 2, 2026
Studija otkriva da je djevičansko maslinovo ulje povezano s boljim zdravljem crijeva i sporijim kognitivnim padom
Novo istraživanje sugerira da djevičansko i ekstra djevičansko maslinovo ulje mogu podržati zdravlje mozga oblikovanjem crijevne mikrobiote, dok rafinirana ulja pokazuju slabije učinke.
Siječnja 28, 2026
Kongresni zakon zahtijevao bi federalnu definiciju za etikete maslinovog ulja
Dvostranački zakon u Kongresu zahtijevao bi od FDA-e da uspostavi nacionalni standard identiteta za maslinovo ulje, potez za koji zagovornici kažu da bi ojačao provedbu i zaštitio potrošače.
Siječnja 27, 2026
Olive Oil Times Program sommelijerskih certifikata vraća se u London u ožujku
The Olive Oil Times Education Lab održat će svoj petodnevni program za somelijerske certifikate u Londonu od 9. do 13. ožujka, nudeći imerzivnu poduku o senzornoj analizi maslinovog ulja, proizvodnji, zdravlju, kulinarskoj primjeni i procjeni kvalitete.
Lipnja 16, 2025
Nova metoda otkriva patvorenje maslinovog ulja i smanjuje utjecaj na okoliš
Istraživači su razvili brzu i isplativu metodu za otkrivanje patvorenja maslinovog ulja korištenjem fluorescentne spektroskopije s bočne strane.
Svibanj. 22., 2025
Kontinuirana kontroverza oko aromatiziranih maslinovih ulja
Istraživanje tržišta predviđa da će kategorija aromatiziranih maslinovih ulja rasti brže od ostatka kategorije maslinovih ulja.
Mar. 13, 2024
Olive Oil Times Pokreće portal podataka o rangiranju
Portal navodi najnagrađivanije proizvođače i robne marke, ažurirane u stvarnom vremenu, zajedno s detaljnim povijesnim podacima o rezultatima po hemisferi, zemlji, kultivaru i organskoj klasifikaciji
Studenoga 15, 2023 Vijesti
Trade Group najavljuje inicijativu za ispitivanje kvalitete maslinovog ulja
Siječnja 3, 2023 razreda
Istraživači razvijaju jeftinije, učinkovitije NMR tehnike za testiranje maslinovog ulja
Studenoga 30, 2022 razreda
Europa uvodi nova pravila koja reguliraju kvalitetu maslinovog ulja
Siječnja 20, 2022 Osnove
8. rujna 2021
Španjolska odobrava nova pravila koja uređuju kvalitetu i standarde maslinovog ulja
Novi zakoni ažuriraju prethodne iz 1983. i namijenjeni su dodavanju vrijednosti proizvođačima, promicanju potrošnje i borbi protiv prijevara.
Svibanj. 18., 2021
Koristeći novu metodu, istraživači bi mogli brže i preciznije identificirati kemijske elemente u maslinovom ulju, pomažući u utvrđivanju porijekla i identificiranju preljuba.
Travnja 1, 2021
Istraživači identificiraju glavne vrste prijevara s maslinovim uljem, predlažu rješenja
Znanstveni pregled identificirao je najzastupljenije vrste prijevara s maslinovim uljem i predložio protumjere, uključujući veću suradnju između regulatornih tijela.
Mar. 11, 2021
Iako rezultati studije potvrđuju prethodna otkrića, poruka istraživača je nova: vrsta maslinovog ulja koje se koristi u studijama kardiovaskularnog zdravlja važna je varijabla.
Mar. 9, 2021
Oleum razvija nove alate za analizu ekstra djevičanskog maslinovog ulja, provjeru autentičnosti
Alati za analizu utjecati će na način izrade mješavina, procjenu kakvoće maslinovog ulja i procjenu roka trajanja, prema istraživačima.
Veljače 24, 2021
Ekstra djevičansko maslinovo ulje u tamnim staklenim bocama trpi značajnu degradaciju u uvjetima poput supermarketa, otkrili su istraživači iz Italije.
Prosinca 29, 2020
Španjolska traži novu tehnologiju za ispitivanje kvalitete maslinovog ulja
Španjolska središnja vlada surađuje s lokalnim vlastima i članovima sektora maslinovog ulja na poboljšanju ispitivanja i standarda kvalitete maslinovog ulja.
Svibanj. 30., 2014
Vijeće traži podatke o definicijama maslinovog ulja i metodama ispitivanja
Prema novom sustavu osmišljenom za povećanje transparentnosti, MOO je počeo distribuirati prijedloge o novim ili revidiranim metodama analize, parametrima ili ograničenjima.
Lipnja 13, 2013
Pečati kvalitete maslinovog ulja? Izaberi
Programi za pečat kvalitete potvrđuju kvalitetu maslinovih ulja na kojima se nalaze njihove naljepnice kako bi potrošači mogli s povjerenjem kupovati.
Svibanj. 20., 2013
Novi račun za farmu uključuje kontrolu maslinovog ulja
Američki zakon o poljoprivredi iz 2012. nije usvojio, ali vratila se nova verzija s istim odredbama za maslinovo ulje kao i prošlogodišnja.
Mar. 22, 2013
Novi svijet nije uspio povećati ograničenje kampesterola za maslinovo ulje
Proizvođači iz Novog svijeta ponovno nisu uspjeli u pokušaju da povećaju granicu za kampesterol u maslinovom ulju, za koje kažu da djeluje kao trgovinska zapreka.
Kolovoz 2, 2012
Test za otkrivanje eksploziva također pronalazi loše maslinovo ulje
Istraživači sa Sveučilišta u Córdobi dokazali su da je spektrometrija pokretljivosti iona, analitička tehnika koja se najčešće koristi za otkrivanje eksploziva i u zračnim lukama, također učinkovita za identificiranje lažnog maslinovog ulja.
Srpanj 30, 2012
Društvo kemičara nudi ispitivanje stručnosti senzorskih ploča maslinovog ulja
Priznanje AOCS pružit će senzornim panelima priliku da proizvođačima, trgovcima i uvoznicima maslinovog ulja pokažu da točno procjenjuju kvalitetu maslinovog ulja.
Srpanj 12, 2012
Argentina u IOC: Razina kampesterola mora se promijeniti
Argentina je nastavila poticati reviziju ograničenja Međunarodnog vijeća za masline za kampesterol u maslinovom ulju na sastanku Vijeća članova MOO-a u Buenos Airesu.
Prosinca 6, 2011
Kritične informacije za donositelje odluka o maslinovom ulju
Vrhunski stručnjaci za maslinovo ulje podijelit će uvide kako bi razlikovali kvalitetno maslinovo ulje od lošeg na konferenciji 12. siječnja koju su predstavili Američki kulinarski institut i UC Davis Olive Center.