Vijesti
Španjolsko Ministarstvo poljoprivrede, hrane i ribarstva odobrilo je a novi set zakona i propisa koji prvi put u gotovo 40 godina uređuje standarde kvalitete maslinovog ulja.
Ažuriranje kraljevske uredbe iz 1983. uključuje niz zahtjeva za sljedivost, pripremu i pakiranje gotovog proizvoda.
Ministarstvo je reklo da je njegov cilj dodati vrijednost ekstra djevici zemlje olive oil produkcija te povećati svijest potrošača o organoleptičkim i zdravim svojstvima proizvoda.
Vidi također:Očekuje se da će samo jedan posto maslinara izgubiti financiranje prema novoj španjolskoj ZPP -uU tu je svrhu ministarstvo ograničilo upotrebu izraza â € <"djevica «i â € <"ekstra djevičansko ”isključivo na maslinovo ulje. Nijedna druga vrsta jestivog ulja neće smjeti koristiti izraze na svojoj etiketi, uključujući biljna ulja koja su pomiješana s djevičanskim ili ekstra djevičanskim maslinovim uljem.
Ministarstvo je također suzbilo lokalno poznatu praksu refrescado, ili miješanje djevičanskog maslinovog ulja iz tekuće godine usjeva s uljima iz prethodnih kampanja radi poboljšanja organoleptičkih svojstava starijeg proizvoda.
Ministarstvo je priopćilo kako je praksa, koja je izričito dopuštena u prethodnoj kraljevskoj uredbi, skratila rok trajanja dobivene mješavine.
Radi poboljšanja sljedivosti i suzbijanja prijevara s maslinovim uljem, ministarstvo je reklo da će pokrenuti digitalni standardizirani sustav sljedivosti.
Iako su pojedinosti o sustavu i dalje ograničene, ministarstvo je reklo da će ideja biti osigurati da isporuke rasutih ulja budu popraćene javno dostupnim službenim dokumentima.
"Ovaj sustav kontrole, koji ne postoji ni u jednoj drugoj zemlji u svijetu, stavlja Španjolsku na čelo zahtjeva kvalitete maslinovog ulja ”, objavilo je ministarstvo.
Uz nove propise, ministarstvo je reklo da će raditi sa sektorom maslinovog ulja na posebnoj promicanju ekstra djevičanskog potrošnja maslinovog ulja. Ministarstvo je također poslalo strogi podsjetnik restoranskom i ugostiteljskom sektoru da se sve ekstra djevičansko maslinovo ulje mora osigurati u spremnici koji se ne mogu puniti.
Ratifikacija kraljevskog dekreta dolazi upravo u trenutku kada ministarstvo očekuje da će zalihe maslinovog ulja doseći 378,400 tona na kraju rodne godine 2020./21. značajno smanjenje u odnosu na prethodno razdoblje.
Smanjenje zaliha maslinovog ulja bit će dobra vijest za proizvođače, jer bi manja dostupnost mogla dovesti do povećanja cijene maslinovog ulja u ratarskoj godini 2021/22.
Više članaka o: spremnici za ponovno punjenje, Trending, Španija
Lipnja 22, 2022
NYIOOC Pobjeđuje Waylay Economic Woes za proizvođače u Southern Coneu
Južnoamerički proizvođači iz Argentine, Čilea i Urugvaja zajedno su osvojili najveći broj nagrada u regiji od 2019.
Srpanj 11, 2022
Izraelski producenti slave rekordnu godinu na svjetskom natjecanju
Unatoč najgoroj žetvi u desetljeću, izraelski proizvođači osvojili su rekordan broj nagrada na Svjetskom natjecanju.
Svibanj. 10., 2022
Na Zapadnoj obali otkrivena svjetiljka na maslinovom ulju stara 2,300 godina
Svjetiljka je otkrivena slučajno iu vrlo dobrom stanju u području arheoloških iskapanja na planini Gerizim, u blizini Nablusa.
19. rujna 2022
U Španjolskoj prodaja maslinovog ulja raste s maržama duž lanca proizvodnje
Prodaja maslinova ulja bila je 28 posto veća u kolovozu 2022. nego prethodne godine. Cijene također rastu na izvoru za proizvođače.
Kolovoz 10, 2022
U naporima za promicanje kvalitete, Italija se usredotočuje na tvornice maslina
Nadogradnja tehnologije, poboljšanje tehnika i promicanje održivosti u središtu su nastojanja da se doda vrijednost talijanskim maslinovim uljima.
Veljače 15, 2023
Španjolska prijava UNESCO-a za More maslina napreduje
Gotovo 140,000 hektara zemljišta u privatnom vlasništvu bit će isključeno iz kataloga, što je bila točka spora za odvjetnike za zaštitu okoliša i poljoprivredne sindikate.
29. rujna 2022
Pridržavanje MedDiet povezano sa zdravijom moždanom aktivnošću
Istraživači su otkrili niže razine šest metabolita za koje se zna da smanjuju kognitivne funkcije kod sudionika studije koji su slijedili mediteransku prehranu.
29. rujna 2022
Organski maslinici nastavljaju cvjetati u Španjolskoj
Andaluzija i Aragón doživjeli su najznačajniji porast organskog uzgoja maslina.