Vijesti
Španjolsko Ministarstvo poljoprivrede, hrane i ribarstva odobrilo je a novi set zakona i propisa koji prvi put u gotovo 40 godina uređuje standarde kvalitete maslinovog ulja.
Ažuriranje kraljevske uredbe iz 1983. uključuje niz zahtjeva za sljedivost, pripremu i pakiranje gotovog proizvoda.
Ministarstvo je reklo da je njegov cilj dodati vrijednost ekstra djevici zemlje proizvodnja maslinovog ulja te povećati svijest potrošača o organoleptičkim i zdravim svojstvima proizvoda.
Vidi također:Očekuje se da će samo jedan posto maslinara izgubiti financiranje prema novoj španjolskoj ZPP -uU tu je svrhu ministarstvo ograničilo upotrebu izraza â € <"djevica «i â € <"ekstra djevičansko ”isključivo na maslinovo ulje. Nijedna druga vrsta jestivog ulja neće smjeti koristiti izraze na svojoj etiketi, uključujući biljna ulja koja su pomiješana s djevičanskim ili ekstra djevičanskim maslinovim uljem.
Ministarstvo je također suzbilo lokalno poznatu praksu refrescado, ili miješanje djevičanskog maslinovog ulja iz tekuće godine usjeva s uljima iz prethodnih kampanja radi poboljšanja organoleptičkih svojstava starijeg proizvoda.
Ministarstvo je priopćilo kako je praksa, koja je izričito dopuštena u prethodnoj kraljevskoj uredbi, skratila rok trajanja dobivene mješavine.
Radi poboljšanja sljedivosti i suzbijanja prijevara s maslinovim uljem, ministarstvo je reklo da će pokrenuti digitalni standardizirani sustav sljedivosti.
Iako su pojedinosti o sustavu i dalje ograničene, ministarstvo je reklo da će ideja biti osigurati da isporuke rasutih ulja budu popraćene javno dostupnim službenim dokumentima.
"Ovaj sustav kontrole, koji ne postoji ni u jednoj drugoj zemlji u svijetu, stavlja Španjolsku na čelo zahtjeva kvalitete maslinovog ulja ”, objavilo je ministarstvo.
Uz nove propise, ministarstvo je reklo da će raditi sa sektorom maslinovog ulja na posebnoj promicanju ekstra djevičanskog potrošnja maslinovog ulja. Ministarstvo je također poslalo strogi podsjetnik restoranskom i ugostiteljskom sektoru da se sve ekstra djevičansko maslinovo ulje mora osigurati u spremnici koji se ne mogu puniti.
Ratifikacija kraljevskog dekreta dolazi upravo u trenutku kada ministarstvo očekuje da će zalihe maslinovog ulja doseći 378,400 tona na kraju rodne godine 2020./21. značajno smanjenje u odnosu na prethodno razdoblje.
Smanjenje zaliha maslinovog ulja bit će dobra vijest za proizvođače, jer bi manja dostupnost mogla dovesti do povećanja cijene maslinovog ulja u ratarskoj godini 2021/22.
Više članaka o: kvaliteta maslinovog ulja, standardi maslinovog ulja, spremnici za ponovno punjenje
Veljače 15, 2024
Petogodišnji projekt osigurava infrastrukturu i obuku za alžirske uzgajivače maslina
Program PASA zasadio je nasade za obuku, istražio lokalne sorte i isporučio laboratorij za maslinovo ulje u pet godina.
Prosinca 14, 2024
Politička previranja kompliciraju napore za oživljavanje sirijskog izvoza
Nakon svrgavanja autokratske vladavine bivšeg predsjednika Bashara al-Assada, nova vladajuća koalicija u Siriji rekla je da će provesti reforme slobodnog tržišta i potaknuti izvoz.
Srpanj 8, 2024
Novi španjolski podcast zaranja u svijet maslinovog ulja
A la Sombra del Olivo okuplja tri domaćina različitih profila i raznoliku ponudu gostiju s ciljem edukacije javnosti o maslinovom ulju.
Srpanj 15, 2024
Xylella Fastidiosa identificirana u Extremaduri
Extremadura se pridružuje Balearskim otocima i Zajednici Valenciji kao španjolskim regijama s aktivnom zarazom Xylella.
Travnja 16, 2024
Mali proizvođači, uljarski turizam zauzimaju središnje mjesto u Ercole Olivariu
Pobjednici glavnog natječaja sudjelovat će u Projektu praćenja roka trajanja, koji će pomoći u poboljšanju najboljih praksi za proizvođače i potrošače.
Svibanj. 9., 2024
Obnovljena zabrinutost zbog nestašice ekstra djevičanskog maslinovog ulja u Španjolskoj
Očekuje se da zalihe ekstra djevičanskog maslinovog ulja najvećeg svjetskog proizvođača neće zadovoljiti ni domaću potražnju ni izvozne potrebe, što potencijalno signalizira nadolazeću globalnu nestašicu.
Svibanj. 13., 2024
Turski proizvođači postižu iznimne rezultate s autohtonim sortama maslina
Poljoprivrednici i mlinari diljem Turske prevladali su ekstremne vremenske uvjete i značajan pad prinosa kako bi osvojili 28 nagrada na sajmu 2024. NYIOOC World Olive Oil Competition.
Svibanj. 7., 2024
Pokusi i trijumfi organske poljoprivrede u Andaluziji
Peta generacija obitelji koja stoji iza Luque Ecológica vjeruje da organski uzgoj proizvodi aromatično ekstra djevičansko maslinovo ulje, štiti okoliš i ublažava utjecaj suše.