Vijesti
Španjolsko Ministarstvo poljoprivrede, hrane i ribarstva odobrilo je a novi set zakona i propisa koji prvi put u gotovo 40 godina uređuje standarde kvalitete maslinovog ulja.
Ažuriranje kraljevske uredbe iz 1983. uključuje niz zahtjeva za sljedivost, pripremu i pakiranje gotovog proizvoda.
Ministarstvo je reklo da je njegov cilj dodati vrijednost ekstra djevici zemlje proizvodnja maslinovog ulja te povećati svijest potrošača o organoleptičkim i zdravim svojstvima proizvoda.
Vidi također:Očekuje se da će samo jedan posto maslinara izgubiti financiranje prema novoj španjolskoj ZPP -uU tu je svrhu ministarstvo ograničilo upotrebu izraza â € <"djevica «i â € <"ekstra djevičansko ”isključivo na maslinovo ulje. Nijedna druga vrsta jestivog ulja neće smjeti koristiti izraze na svojoj etiketi, uključujući biljna ulja koja su pomiješana s djevičanskim ili ekstra djevičanskim maslinovim uljem.
Ministarstvo je također suzbilo lokalno poznatu praksu refrescado, ili miješanje djevičanskog maslinovog ulja iz tekuće godine usjeva s uljima iz prethodnih kampanja radi poboljšanja organoleptičkih svojstava starijeg proizvoda.
Ministarstvo je priopćilo kako je praksa, koja je izričito dopuštena u prethodnoj kraljevskoj uredbi, skratila rok trajanja dobivene mješavine.
Radi poboljšanja sljedivosti i suzbijanja prijevara s maslinovim uljem, ministarstvo je reklo da će pokrenuti digitalni standardizirani sustav sljedivosti.
Iako su pojedinosti o sustavu i dalje ograničene, ministarstvo je reklo da će ideja biti osigurati da isporuke rasutih ulja budu popraćene javno dostupnim službenim dokumentima.
"Ovaj sustav kontrole, koji ne postoji ni u jednoj drugoj zemlji u svijetu, stavlja Španjolsku na čelo zahtjeva kvalitete maslinovog ulja ”, objavilo je ministarstvo.
Uz nove propise, ministarstvo je reklo da će raditi sa sektorom maslinovog ulja na posebnoj promicanju ekstra djevičanskog potrošnja maslinovog ulja. Ministarstvo je također poslalo strogi podsjetnik restoranskom i ugostiteljskom sektoru da se sve ekstra djevičansko maslinovo ulje mora osigurati u spremnici koji se ne mogu puniti.
Ratifikacija kraljevskog dekreta dolazi upravo u trenutku kada ministarstvo očekuje da će zalihe maslinovog ulja doseći 378,400 tona na kraju rodne godine 2020./21. značajno smanjenje u odnosu na prethodno razdoblje.
Smanjenje zaliha maslinovog ulja bit će dobra vijest za proizvođače, jer bi manja dostupnost mogla dovesti do povećanja cijene maslinovog ulja u ratarskoj godini 2021/22.
Više članaka o: kvaliteta maslinovog ulja, standardi maslinovog ulja, spremnici za ponovno punjenje
Mar. 6, 2024
SAD nadmašio Španjolsku kao drugi najveći potrošač maslinovog ulja
Stručnjaci predviđaju da će SAD prestići Italiju i postati najveći svjetski potrošač maslinovog ulja.
Lipnja 20, 2023
Recenzije Dođite za Starbucks Oleato
Od probavnih smetnji do ugodnih orašastih nota, kupci u Sjedinjenim Državama i Europi došli su do različitih zaključaka o napitcima od kave s maslinovim uljem.
Lipnja 5, 2023
Goya Spain GM kaže da potencijal globalnog sektora maslinovog ulja leži u mladim potrošačima
Antonio Carrasco vjeruje da se brendovi maslinovog ulja moraju definirati kroz kvalitetu dok te vrijednosti prenose mladima.
28. rujna 2023
Precizno navodnjavanje ključ za dugoročnu produktivnost
Kao kultura otporna na sušu, masline ipak trebaju dovoljno zalijevanje. Istraživači optimiziraju navodnjavanje kako bi poboljšali prinos i kvalitetu.
Mar. 6, 2024
Xylella možda nije odgovorna za uništavanje stabala maslina u Pugliji, otkriva studija
Nalazi bi mogli poništiti desetljeće politike i razumijevanja da je Xylella fastidiosa vodeći uzrok sindroma brzog propadanja maslina u Pugliji.
Svibanj. 15., 2023
Grčki producenti slave snažan nastup u New Yorku
Sa 90 osvojenih nagrada u 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition, proizvođači iz Grčke ponovno su potvrdili svoju privrženost kvaliteti.
Veljače 29, 2024
Supermarketi u Španjolskoj spremni su se sukobiti oko cijena maslinovog ulja
Cijene maslinovog ulja u izvoru i dalje su na povijesno visokim razinama, ali izravne promocije prema potrošačima nekih robnih marki tjeraju supermarkete da vagaju svoj sljedeći korak.
Svibanj. 16., 2023
Europa vrši pritisak na SAD da ukine carine iz Trumpove ere
Dok EU pokušava prisiliti Ameriku na usklađenost sa Svjetskom trgovinskom organizacijom, španjolski proizvođači stolnih maslina pripremaju se suočiti s Ministarstvom trgovine na sudu.