Španjolsko Ministarstvo poljoprivrede, hrane i ribarstva odobrilo je a novi set zakona i propisa koji prvi put u gotovo 40 godina uređuje standarde kvalitete maslinovog ulja.
Ažuriranje kraljevske uredbe iz 1983. uključuje niz zahtjeva za sljedivost, pripremu i pakiranje gotovog proizvoda.
Ministarstvo je reklo da je njegov cilj dodati vrijednost ekstra djevici zemlje olive oil produkcija te povećati svijest potrošača o organoleptičkim i zdravim svojstvima proizvoda.
Vidi također:Očekuje se da će samo jedan posto maslinara izgubiti financiranje prema novoj španjolskoj ZPP -uU tu je svrhu ministarstvo ograničilo upotrebu izraza â € <"djevica «i â € <"ekstra djevičansko ”isključivo na maslinovo ulje. Nijedna druga vrsta jestivog ulja neće smjeti koristiti izraze na svojoj etiketi, uključujući biljna ulja koja su pomiješana s djevičanskim ili ekstra djevičanskim maslinovim uljem.
Ministarstvo je također suzbilo lokalno poznatu praksu refrescado, ili miješanje djevičanskog maslinovog ulja iz tekuće godine usjeva s uljima iz prethodnih kampanja radi poboljšanja organoleptičkih svojstava starijeg proizvoda.
Ministarstvo je priopćilo kako je praksa, koja je izričito dopuštena u prethodnoj kraljevskoj uredbi, skratila rok trajanja dobivene mješavine.
Radi poboljšanja sljedivosti i suzbijanja prijevara s maslinovim uljem, ministarstvo je reklo da će pokrenuti digitalni standardizirani sustav sljedivosti.
Iako su pojedinosti o sustavu i dalje ograničene, ministarstvo je reklo da će ideja biti osigurati da isporuke rasutih ulja budu popraćene javno dostupnim službenim dokumentima.
"Ovaj sustav kontrole, koji ne postoji ni u jednoj drugoj zemlji u svijetu, stavlja Španjolsku na čelo zahtjeva kvalitete maslinovog ulja ”, objavilo je ministarstvo.
Uz nove propise, ministarstvo je reklo da će raditi sa sektorom maslinovog ulja na posebnoj promicanju ekstra djevičanskog potrošnja maslinovog ulja. Ministarstvo je također poslalo strogi podsjetnik restoranskom i ugostiteljskom sektoru da se sve ekstra djevičansko maslinovo ulje mora osigurati u spremnici koji se ne mogu puniti.
Ratifikacija kraljevskog dekreta dolazi upravo u trenutku kada ministarstvo očekuje da će zalihe maslinovog ulja doseći 378,400 tona na kraju rodne godine 2020./21. značajno smanjenje u odnosu na prethodno razdoblje.
Smanjenje zaliha maslinovog ulja bit će dobra vijest za proizvođače, jer bi manja dostupnost mogla dovesti do povećanja cijene maslinovog ulja u ratarskoj godini 2021/22.
Više članaka o: kvaliteta maslinovog ulja, standardi maslinovog ulja, spremnici za ponovno punjenje
Mar. 21, 2022
Italija se priprema za prodaju 800 farmi mladim poljoprivrednicima
Italija” ima za cilj revitalizirati svoj stari poljoprivredni sektor osiguravanjem financiranja mladim poljoprivrednicima za kupnju zemljišta.
Srpanj 9, 2021
Veći poziv za nagrađivane producente u Italiji
Predani inovacijama i okolišu, prvi put pobjednici NYIOCC-a znaju da budućnost ovisi o današnjim izborima.
Travnja 5, 2022
Italija izdvaja 100 milijuna eura za nadogradnju svojih mlinova za masline
Sredstva će se koristiti za poboljšanje kvalitete i energetske učinkovitosti nadogradnjom opreme za mljevenje. Novac će biti osiguran i za projekte obnovljive energije.
Travnja 11, 2022
Prodaja i izvoz maslinovog ulja u porastu u Tunisu i Španjolskoj
Cijene maslinovog ulja također rastu u obje zemlje, ali proizvođači ne vide uvijek korist.
21 listopada, 2021
U Toskani se poljoprivrednici suočavaju s klimatskim izazovima dok teže vrhunskoj kvaliteti
Nakon prošlogodišnje izvanredne berbe, toskanski proizvođači pripremaju se za lakšu. Za to je dijelom krivo vruće i suho ljeto.
Studenoga 10, 2021
Proizvođači u južnoj Italiji u krizi dok izazovi rastu
Od vrućeg i suhog ljeta do nestašice radne snage potaknute Covidom i neumoljivog širenja Xylella fastidiosa, mnogi farmeri u Pugliji nađu se u hitnoj situaciji.
Prosinca 22, 2021
Suosnivač Boundary Bend: Kvaliteta i ulaganja su ključni za budućnost maslinovog ulja
Rob McGavin je rekao da industrija mora surađivati kako bi uspjela dugoročno, od rješenja temeljenih na tehnologiji do naglašavanja zdravstvenih prednosti djevičanskog ekstra maslinovog ulja.
Veljače 28, 2022
Medicinska dijeta povezana s boljim spavanjem studenata
Studenti s većom privrženošću mediteranskoj prehrani izvijestili su o manjoj latencije spavanja, poremećaju spavanja i dnevnoj disfunkciji.