Guía Oliva 2019 će ocijeniti i opisati ekstra djevičanska maslinova ulja koja se prodaju u Čileu. Autori namjeravaju educirati potrošače o tome što se događa u čileanskom svijetu maslinovog ulja.
Guía Oliva 2019, nova vodič za najbolja čileanska ekstra djevičanska maslinova ulja, bit će objavljena 1. listopada.
Knjiga će sadržavati detaljne informacije o brojnim domaćim i uvoznim uljima, uključujući ocjenu od 65 do 100 bodova, kratki pregled ulja, preporuke za upotrebu, kontaktne podatke proizvođača, kao i gdje kupiti maslinovo ulje.
Bit će to knjiga koja prikazuje ono što se događa s maslinovim uljem u Čileu.- Carola Dümmer Medina, koautorica knjige Guía Oliva 2019
"To je projekt o kojem razgovaramo već dugi niz godina ”, Carola Dümmer Medina, novinarka maslinovog ulja i sutkinja u NYIOOC World Olive Oil Competition, Rekao je Olive Oil Times. â € <"Industrija je jaka i mislimo da je potrošačima potreban ovakav alat kako bi razumjeli malo više o maslinovom ulju. "
Dümmer Medina i Alicia Moya Valenzuela, agronomski inženjer na čileanskom Papinskom katoličkom sveučilištu u Valparaisu i također sudac u NYIOOC, pišu vodič za edukaciju potrošača ne samo o ekstra djevičanskim maslinovim uljima dostupnim u Čile, ali i kako ih koristiti u kuhinji.
Vidi također:Knjige o maslinovom ulju"Potrošači u Čileu vrlo malo znaju o maslinovom ulju ”, rekao je Dümmer Medina. â € <"Ne znaju mnoge marke maslinovog ulja, samo one najveće koje se prodaju u supermarketu. Ovo će biti vrlo poučno za njih da shvate što mogu učiniti s tim specifičnim uljem. "
Usprkos tome što su proizveli 20,000 tona maslinovog ulja u kampanji 2018/19 - od kojih se procjenjuje da se 90 posto ocjenjuje kao ekstra djevičansko - potrošnja nafte u drugoj zemlji po veličini na zapadnoj hemisferi iznosi samo 750 mililitara po stanovniku godišnje.
Dümmer Medina i Moya Valenzuela vjeruju da će objavljivanje vodiča pomoći povećati se potrošnja maslinovog ulja, dijelom, ističući ulja malih proizvođača koja se ne smiju prodavati izvan grada u kojem se proizvode.
"Mislim da je to za male proizvođače velika prilika jer ovdje nemaju puno vidljivosti na nacionalnoj razini ”, rekao je Dümmer Medina. â € <"Sada će imati pristup većoj skupini potrošača koji su spremni isprobati različite marke maslinovog ulja, pa će to biti velika prilika. "
Dvoje autora tvrde da će i veći proizvođači imati koristi od vodiča, jer će im također pružiti priliku da se razlikuju od konkurencije.
"Na svijetu postoji puno vodiča, a ljudi ih uvijek gledaju kako bi vidjeli koja su najbolje rangirana ulja ”, rekao je Dümmer Medina. â € <"Za mene je više dostupnih informacija o tvrtkama. Nije kao da kupujete ulja samo zato što je vodič rekao da je najbolje. "
"Pokušat ćemo učiniti da potrošači budu vrlo zanimljivi za čitanje, dajući im malo povijesti o tvrtkama ”, dodala je.
Za prvo izdanje vodiča, koje će biti objavljeno na engleskom i španjolskom, proizvođači mogu registrirati svoja maslinova ulja web mjesto knjige prije slanja uzorka njihovih ekstra djevičanskih maslinovih ulja u Dümmer Medinu i Moya Valenzuelu na kušanje i rangiranje. Jedino ograničenje za prijave je da se ulja moraju prodavati u Čileu ili na Uskršnjem otoku.
Vodič će ekstra djevičansko maslinovo ulje podijeliti u šest različitih kategorija. Tri od njih bit će za čileanska maslinova ulja ovisno o veličini proizvođača, jedno za strana maslinova ulja koja se prodaju u Čileu, a posljednja dva za maslinova ulja s okusom, koja postaju sve popularnija u zemlji .
"Bit će to knjiga koja prikazuje ono što se događa s maslinovim uljem u Čileu ”, rekao je Dümmer Medina. â € <"Velika je prilika da se ljudi više osvijeste o prednostima maslinovog ulja i pomogne im u odabiru najboljih maslinovih ulja za kupnju u supermarketu. "
Kolovoz 10, 2023
'Lucky' Olive Tree vodi sastanke svjesnosti u Italiji
U Moliseu, inovativni projekt usmjeren je na smanjenje razine stresa, tjeskobe i depresije uz podršku proširene stvarnosti i povijesnog stabla masline.
Siječnja 30, 2024
Starbucks proširuje liniju Oleato na sve trgovine u SAD-u
Ovaj potez dolazi u trenutku kada se tvrtka priprema za objavu razočaravajućih ekonomskih podataka i godinu dana nakon što je linija pića debitirala u Italiji.
Srpanj 26, 2023
Umjetnička izložba promišlja o razornom utjecaju Xylelle
'Studije Xylella', koje dokumentiraju poremećaj koji je bakterija uzrokovala u Pugliji, bit će izložene do 10. rujna u muzeju Sigismondo Castromediano.
Svibanj. 11., 2023
Projekt prikazuje potencijal kineskog sektora maslinovog ulja
Zadruga u Longnanu ima za cilj njegovati kinesku kulturu maslinovog ulja i izgraditi vrijednost za lokalne uzgajivače.
Prosinca 7, 2023
Slavimo južnoameričke povijesne masline
Organizacija Sudoliva dokumentira i čuva povijesna stabla maslina koja pričaju priču o europskoj kolonizaciji Latinske Amerike.
Prosinca 11, 2023
Izrada ekstra djevičanskog maslinovog ulja od sicilijanskog stabla mira
Volonteri su brali masline kako bi proizveli ulje sa stabla u Palermu u znak sjećanja na protumafijaškog tužitelja Paola Borsellina.
Srpanj 10, 2023
Yusuf Can Zeybek trijumfirao u Kırkpınaru
Prvi pobjednik Kırkpınara pobijedio je dvostrukog prvaka İsmaila Balabana i osvojio naslov glavnog hrvača na najstarijem sportskom događaju na svijetu.
Lipnja 20, 2023
Recenzije Dođite za Starbucks Oleato
Od probavnih smetnji do ugodnih orašastih nota, kupci u Sjedinjenim Državama i Europi došli su do različitih zaključaka o napitcima od kave s maslinovim uljem.