Dodavanje mliječnih proizvoda u medu dijetu smanjuje kardiovaskularni rizik

Rezime

Studija koju je proveo Nacionalni centar za biotehnološke informacije otkrila je da nadopunjavanje mediteranske prehrane mliječnim proizvodima može smanjiti rizik od srčanih bolesti i povećati unos kalcija. Studija, koja je pratila volontere s rizikom od srčanih bolesti, pokazala je da su oni na MedDairy dijeti imali niži krvni tlak i razinu kolesterola. Istraživači preporučuju uključivanje mliječnih proizvoda u mediteransku prehranu za poboljšanje kardiovaskularnog zdravlja i opće dobrobiti.

Nova studija koju je objavilo Nacionalno središte za biotehnološke informacije (NCBI) zaključila je da je dopuna Mediteranska prehrana s umjerenim količinama mliječnih proizvoda mogao bi značajno smanjiti rizik od srčana bolest i povećati unos kalcija.

Studiju koja je ispitivala zdravstvene prednosti dodavanja mliječne hrane u skladu s preporukama iz australskih prehrambenih smjernica (MedDairy) proveli su istraživači sa Sveučilišta Južne Australije i otkrili da postoje stvarne zdravstvene koristi za nadopunjavanje mediteranske prehrane mliječnim proizvodima.

"Mliječna hrana vitalni je izvor prehrambenih kalcija, aminokiselina, proteina, vitamina i minerala ”, rekla je vodeća istraživačica Alexandra Wade Olive Oil Times. â € <"Mliječna hrana važna je za naše zdravlje kostiju, a također može poboljšati zdravlje srca kada se konzumira kao dio zdravog načina prehrane, poput mediteranske prehrane. Ovisno o vašoj dobi i spolu, težite svakodnevnom uživanju između dvije i četiri porcije nemasne i redovite masne hrane. "

Studija je pratila 41 dobrovoljca između 45 i 75 godina, kojima je prijetio rizik od srčanih bolesti. Dobrovoljci su nasumce podijeljeni u dvije skupine. Tijekom osam tjedana ispitivanja, jedna je skupina jela tipičnu mediteransku prehranu dopunjenu mliječnim proizvodima. U istom osmotjednom razdoblju druga je skupina jela prehranu s malo masnoća, a tijekom posljednjih osam tjedana studije obje su skupine nastavile s uobičajenom prehranom.

Otkriveno je da su sudionici koji su slijedili MedDairy dijetu imali znatno niže stope jutarnjeg krvnog tlaka, višu razinu dobrog kolesterola i niži ukupni kolesterol. Wade je rekla da je rezultati nisu iznenadili.

"Nadali smo se da ćemo naći pozitivne zdravstvene koristi povezane s našim ispitivanjem. Znamo da je mediteranska prehrana povezana sa smanjenim rizikom od kroničnih bolesti ”, rekla je. â € <"Mliječna hrana povezana je s poboljšanim zdravljem kardiometabolizma, ali drugi su nalazi mješoviti. Stoga je pronalazak poboljšanja u faktorima kardiovaskularnog rizika izvrstan ishod za našu istraživanu populaciju. "

Na temelju rezultata studije Wade je savjetovao da slijedi mediteransku prehranu i jede puno svježe hrane na biljnoj bazi, dodajući je s nekoliko porcija mliječnih proizvoda svaki dan.

"Pokušajte svakodnevno u prehranu uvrstiti više lisnatog povrća, voća, mahunarki, cjelovitih žitarica, orašastih plodova, sjemenki i ribe ”, rekla je. â € <"Ekstra djevičansko maslinovo ulje koristite kao glavnu kulinarsku masnoću za kuhanje, preljeve za salate i namaze. Težite ka tri do četiri obroka mliječne hrane svaki dan. Pripazite na ono što jedete, pripazite na veličinu porcija i pokušajte smanjiti energetski gustu diskrecijsku hranu koja sadrži puno dodanih šećera, soli i zasićenih masti. "

Iako mediteranska prehrana uživa reputaciju jedne od najzdravijih dijeta svijeta, mliječni proizvodi nisu mili zbog visokog udjela zasićenih masnoća. Međutim, nedavno se pokazalo da nisu sve zasićene masti povezane s povišenjem razine lošeg kolesterola, začepljenjem arterija i što dovodi do kardiovaskularnih bolesti.

Studija objavljena početkom ove godine sugerirao je da je izvor zasićenih masti značajno utjecao na njihove zdravstvene posljedice. Istraživači su zaključili da dok zasićene masnoće iz mesa povećavaju kardiovaskularni rizik, zasićene masnoće iz mliječnih proizvoda zapravo pomažu u prevenciji bolesti srca.

Haley Hughes iz RDRx Nutrition još je jedna čvrsta zagovornica MedDairy prehrane, za koju je rekla Olive Oil Times da slijeđenje mediteranske prehrane uz uključivanje mliječnih proizvoda s malo masnoće pruža velike prehrambene koristi.

"Odabir dodavanja mliječnih proizvoda s niskim udjelom masti u mediteransku prehranu povećao bi kalcij, kalij, vitamin D i bjelančevine što bi moglo dovesti do mnogih zdravstvenih blagodati ”, rekla je. â € <"Kalcij je povezan s poboljšanjem koštane mase, kalij s održavanjem krvnog tlaka, a vitamin D podržava više tjelesnih funkcija. Odabirom da dodate mliječne proizvode s manje masnoće naspram. s visokim udjelom masti, eliminirali biste većinu zasićenih masti i kolesterola, poznatih kao loše masti. "

Dijeta MedDairy također bi mogla biti korisna za poboljšanje kognitivna funkcija i psihološku dobrobit prema druga studija također objavio NCBI.

• Nacionalni centar za biotehnološke informacije


• Medicinske vijesti


• Olive Oil Times